27/02/2026
Esto es De Nariz Edición Limitada.
Una idea que Pedro ha sostenido durante más de 20 años, dando forma, por fin, al vino con el que soñaba desde hace décadas.
Un assemblage una selección de tres viñedos de Monastrell irrepetibles en umbría y solana, de gran altitud, con diversidad de orientaciones y con suelos rocosos, calizos y arenosos. La crianza responde a una intención clara: 18 meses en roble francés usado de gran capacidad y posterior reposo en hormigón antes de embotellar.
El resultado busca equilibrio, complejidad y profundidad que realzan el carácter mediterráneo de nuestra zona.
El primer vino del mundo al que puedes llamar por su nombre sin que figure en la botella. Una presentación exclusiva con una joya con forma de nariz, realizada por el artista Nicolás de Maya en una aleación de zinc, aluminio, magnesio y cobre.
Servicio: 16–18 ºC, apertura 20 minutos antes de su consumo. Recomendamos copa tipo Borgoña.
This is De Nariz Limited Edition.
An idea Pedro has sustained for more than 20 years, finally giving shape to the wine he has dreamed of for decades.
A blend drawn from a selection of three one-of-a-kind Monastrell vineyards, in both north-facing and south-facing exposures, at high altitude, with diverse orientations and rocky, limestone, and sandy soils. The ageing follows a clear intention: 18 months in large-capacity used French oak, followed by rest in concrete before bottling.
The result seeks balance, complexity, and depth that enhance the Mediterranean character of our area.
The first wine in the world you can call by its name even though it does not appear on the label. An exclusive presentation featuring a jewel shaped like a nose, created by the artist Nicolás de Maya in an alloy of zinc, aluminium, magnesium, and copper.
Recommended service: 16–18°C, open 20 minutes before serving, and, if possible, use a Burgundy-style glass.
