L'Altra Italia

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L'Altra Italia Gusto A Tavola
🍝 Venta de productos mediterráneos e italianos
👨🏻‍🍳 Equipo con más de 10 años de experiencia
📍Barcelona, distribución en toda España

Conócenos!

20/10/2026

Mamma mia, che spettacolo. 🇮🇹

Hoy os presentamos uno de esos productos que nos hace especial ilusión tener en L’Altra Italia: la Burrata di Bufala Campana DOP Biologica de Caseificio San Salvatore.

Detrás hay una forma de entender el producto que compartimos: respeto por el origen, cuidado de la materia prima y una apuesta por la producción ecológica. Desde sus propias tierras hasta la leche BIO de sus búfalas, en San Salvatore cuidan cada parte del proceso.

Para nosotros, trabajar con productores que comparten esta manera de hacer las cosas es parte de lo que da sentido a L’Altra Italia.

Y cuando el producto habla por sí solo, poco más hace falta decir. 🤌✨

El aperitivo empieza mucho antes de sentarse a comer. 🇮🇹Carciofi grigliati, olive Bella di Cerignola, pomodori secchi, u...
15/10/2026

El aperitivo empieza mucho antes de sentarse a comer. 🇮🇹

Carciofi grigliati, olive Bella di Cerignola, pomodori secchi, unos grissini y algo de queso o salumi para completar. Sin grandes preparaciones. Sin complicaciones. Solo una buena selección, una mesa compartida y tiempo para disfrutarla.

Porque a veces lo mejor no está en hacer más, sino en elegir bien qué poner encima de la mesa.

Aprire. Servire. Condividere. 🤌

La carbonara empieza mucho antes de llegar al plato. 🇮🇹Empieza con un buen guanciale, Pecorino Romano DOP, huevo y pasta...
08/10/2026

La carbonara empieza mucho antes de llegar al plato. 🇮🇹

Empieza con un buen guanciale, Pecorino Romano DOP, huevo y pasta. Pocos ingredientes, pero todos importantes. Y ahí está precisamente la diferencia: cuando la materia prima tiene carácter, no hace falta esconderla detrás de nada.

El guanciale aporta intensidad, textura y ese punto inconfundible que convierte una receta sencilla en uno de los grandes clásicos de la cocina italiana.

Productos:

Pecorino Romano DOP Vivaldi
Pasta Riscossa
Guanciale Custodi del Gusto

La materia prima va primero. Sempre. 🤌

06/10/2026

La última semana de septiembre tuvimos el placer de recibir a Valerio Torre, técnico de Bongiovanni y experto en harinas y masas. 🍕🇮🇹

Durante varias sesiones pudimos profundizar en algo que para nosotros es clave: entender bien la materia prima para poder recomendarla mejor.
Hablamos de harinas, fuerza, hidratación, fermentaciones, tipos de masa y de cómo pequeños ajustes en el proceso pueden cambiar por completo el resultado final.

Formaciones que nos ayudan a seguir aprendiendo, a conocer mejor cada referencia y, sobre todo, a trasladar ese conocimiento a nuestros clientes.

Grazie, Valerio, por compartir experiencia, técnica y tanta passione por la masa. 🤌


Curado, aromático, con un sabor equilibrado y esa estructura granulosa tan característica que lo convierte en un ingredi...
02/10/2026

Curado, aromático, con un sabor equilibrado y esa estructura granulosa tan característica que lo convierte en un ingrediente muy versátil en cocina.

Nos gusta porque funciona en muchísimas aplicaciones: en lascas sobre una ensalada o un carpaccio, rallado para terminar una pasta o un risotto, o incluso como parte de una tabla o un aperitivo.

A veces no hace falta complicarse demasiado: cuando la materia prima es buena, el plato se construye casi solo.

¿Cómo os gusta más disfrutarlo: en lascas, rallado o como protagonista de una tabla?

29/09/2026

Pizza e birra, una gran coppia. 🍕🍺

Cuando hablamos de maridaje, casi siempre pensamos en vino. Pero una buena ce***za también puede ser la compañera perfecta para una pizza.

En este caso, ponemos el foco en las ce***zas artesanales napolitanas N’Artigiana, con una carbonatación equilibrada pensada para acompañar la pizza sin restarle protagonismo, y en Peroni, una opción más clásica con su característico final ligeramente amargo.

Porque igual que elegimos los ingredientes de una pizza, elegir bien qué la acompaña también forma parte de la experiencia. 🇮🇹

Guglielmo nos cuenta en el vídeo las diferencias y cuál elegir en cada caso.

Pizza pronta. Birra fresca. Buon appetito. 🤌🍺

22/09/2026

Quelli dietro L’Altra Italia. 🇮🇹

Los que seleccionan, preparan, organizan, hablan con clientes, mueven cajas, resuelven imprevistos… y hacen que todo llegue donde tiene que llegar.

Porque detrás de cada pedido hay mucho más que producto: hay un equipo que conoce lo que hace, disfruta haciéndolo y comparte una gran passione por la gastronomía italiana.

Hoy, los protagonistas somos nosotros. 🤌❤️

Questo è il team L’Altra Italia.

Abrimos oficialmente los encargos de Panettone artesanal para esta temporada. 🎄🇮🇹Masa madre viva, fermentación lenta y l...
17/09/2026

Abrimos oficialmente los encargos de Panettone artesanal para esta temporada. 🎄🇮🇹

Masa madre viva, fermentación lenta y la textura inconfundible de los grandes obradores italianos para vestir las mesas de tus clientes estas fiestas.

Asegura tu pedido antes de que se agoten las producciones limitadas. Natale è già qui. 🤌✨

15/09/2026

Oggi parliamo di pasta. 🍝🇮🇹

Pero no de cualquier pasta.

La Pasta Riscossa nace de un trigo 100% italiano, seleccionado por su calidad y por ese sabor que se reconoce desde el primer bocado. Además, es una pasta con un alto contenido en proteína.

Y detrás de ella hay algo todavía más importante: más de un siglo de historia. En L'Altra Italia llevamos haciendo pasta desde 1902, manteniendo una tradición que merece ser conocida. Y tenemos una misión muy clara: darle a esta pasta el reconocimiento que merece.

Porque creemos que cuando hay un producto así, con tanta historia, tanto territorio y tanta passione detrás… hay que ponerlo en el lugar que le corresponde.

E questa pasta… si fa riconoscere. 🤌❤️

Dirección

Carrer Ull De Llebre 7
Cervelló
08758

Teléfono

+34931591221

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