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Eurocaviar

Casa
España
Ceuti
Eurocaviar

Primer fabricante de esferificaciones alimentarias de alta calidad que pueden cocinarse. Sin gluten.

01/09/2026

Pasta y , una combinación que no defrauda 😋 y súper fácil.
Pasta fresca con Lingote de Mar y salsa de limón

⏱️Tiempo: 20 minutos
🍳 Dificultad: fácil

Ingredientes:
Pasta fresca (tagliatelle o linguini)
Lingote de Mar de Eurocaviar
Nata ligera o alternativa vegetal
Ralladura de limón
Aceite de oliva
Sal y pimienta

Preparación:
1. Cocer la pasta.
2. Preparar una salsa con la nata y ralladura de limón.
3. Mezclar con la pasta.
4. A la hora de presentar el plato, añadir rodajitas de Lingote de Mar como acompañamiento.

¡Y a disfrutar!

👉 Más info sobre nuestros productos, en los links de la bio.

27/08/2026

La anchoa es una de las grandes embajadoras del sabor del norte.
Capturada en primavera en las aguas frías del Cantábrico, la Engraulis encrasicolus es una especie pequeña, pero de enorme valor gastronómico. Su carne firme y su intensidad salina la han convertido en un ingrediente esencial de la cocina española desde hace siglos.

En Eurocaviar, la transformamos mediante esferificación directa, utilizando la propia carne de la anchoa.
Cada esfera conserva su sabor original y se puede cocinar en recetas frías o calientes sin alterarlo.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/anchoa/

25/08/2026

Si buscas una alternativa al caviar, elige Perlas de Esturión de Eurocaviar, una referencia para chefs y profesionales de la gastronomía.

Elaboradas a partir de esturión seleccionado, ofrecen una experiencia gastronómica excepcional, con una textura delicada y un sabor equilibrado que las posiciona como uno de los equivalentes al caviar más apreciados del mercado.

Detrás de este producto se encuentra Eurocaviar, empresa pionera en esferificaciones alimentarias, con más de 40 años de trayectoria, tecnología propia y sede en la Región de Murcia, donde desarrolla soluciones innovadoras presentes en cocinas y mesas de todo el mundo.

👉 Más info sobre nuestros productos, en los links de la bio.

20/08/2026

Todo el sabor tropical del mango en un formato sorprendente.

Las Esferas de Mango de Eurocaviar aportan color, frescura y un delicado toque dulce que combina a la perfección con propuestas dulces y saladas. Desde aperitivos y ensaladas hasta postres y cócteles, ofrecen una forma diferente de enriquecer cualquier elaboración.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/mango-en-esferas-es/

18/08/2026

Hay sabores que forman parte de la historia gastronómica del Mediterráneo. Mújol Shikrán Rojo reúne tradición, sabor y versatilidad en pequeñas esferas elaboradas a partir de arenque ahumado y hueva de mújol, ideales para aportar color, textura y personalidad a una amplia variedad de platos.

Un ingrediente que ha conquista por su capacidad para transformar una elaboración sencilla en una propuesta visual y gastronómicamente diferente. Porque algunas joyas no se guardan en un joyero. Se sirven en la mesa.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/mujjol-rojo/

13/08/2026

Un trío que nunca defrauda: Gamba Roja en Esferas+ mango en dados y aguacaté en puré o cortado en láminas. Sírvelo fresquito como aperitivo o entrante.

👉 Más recetas con nuestros productos, en https://eurocaviar.es/recetas/

11/08/2026

¿Y si una de las grandes joyas del Cantábrico pudiera presentarse de una forma completamente diferente?

Anchoa Shikrén nace de la transformación de auténticas anchoas del Cantábrico en pequeñas esferas que conservan toda la intensidad, personalidad y riqueza de sabor de este producto tan emblemático de nuestra gastronomía.

Una propuesta innovadora que abre nuevas posibilidades creativas, aportando textura, versatilidad y un sorprendente impacto visual en cada elaboración.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/anchoa/

06/08/2026

Una ostra. Cuatro formas de saborearla:
✅Con Mújol negro, que aporta profundidad de sabor
✅Con un toque de Cítricos en Esferas, que introduce un contraste fresco y vibrante.
✅Añádele Esferas Picantes de Sriracha para darle intensidad y carácter.
✅Una cucharadita de Perlas de Esturión, maridaje exqusito.

Cuatro propuestas diferentes sobre una misma base para demostrar cómo pequeños detalles pueden transformar completamente una experiencia gastronómica. ¿Cuál de estas combinaciones elegirías?

👉 Más info sobre nuestros productos, en www.eurocaviar.es

04/08/2026

Hay ingredientes que se eligen para arropar al resto de alimentos a los que acompañan. La soja es uno de ellos: aporta ese punto umami (sabor redondo, profundo) que levanta platos sencillos en segundos.

En Eurocaviar la llevamos a nuestro terreno, creando Soja en Esferas, pensada como el toque final para recetas de cocina tradicional e ideas más creativas.

¿Por qué cambia un plato? Porque no solo “sala”:

✅ Aporta profundidad y un punto tostado
✅ Eleva visualmente la presentación de cualquier plato

Además, tiene dos ventajas: no destiñe (no mancha el plato) y se puede cocinar a altas temperaturas sin perder color, sabor ni textura.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/soja/

30/07/2026

Perlas de Esturión atrapa el sabor del caviar clásico mediante la esferificación directa de carne de esturión blanco, logrando la textura, el brillo y la intensidad que definen a uno de los grandes símbolos de la alta gastronomía. Es el mejor equivalente al caviar tradicional… pero a un precio que invita a disfrutarlo más allá de las grandes ocasiones.

¿Cómo degustarlo? Te sugerimos tres maneras diferentes:

1️⃣ Sobre blinis y crème fraîche
El contraste entre la suavidad de la crema y el punto salino de las perlas recrea la experiencia del caviar clásico.

2️⃣ Con huevo poché y salsa holandesa
El calor suave del huevo realza su textura y libera todo su aroma marino.

3️⃣ En un tartar de salmón o atún
Las perlas aportan frescor, equilibrio y un acabado elegante en boca.

👉 Más info en https://eurocaviar.es/perlas-de-esturion/

Dirección

Calle Valencia Nº1
Ceuti
30563

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00

Teléfono

+34968693727

Página web

https://www.eurocaviar.es/

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