Bodega Val Azul

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Te esperamos en Val Azul: 9 hectáreas de viñedos ecológicos y bodega en Chinchón. Vinos DO Madrid.

10/10/2026

🌍🍇 Toscana. Burdeos. Napa Valley. Rioja. Mendoza. Y también Madrid.
Cuando hablamos de enoturismo, pensamos inevitablemente en algunos de los grandes territorios vitivinícolas del mundo.
Por eso este reconocimiento tiene para nosotros un significado especial.
El tour de bodegas de , del que Val Azul forma parte, ha conseguido situarse entre el 1 % de las experiencias mejor valoradas en Tripadvisor.
Y detrás de ese reconocimiento están los viajeros que han venido a Madrid, han recorrido nuestros viñedos, han conocido nuestras bodegas, han probado nuestros vinos y después han querido contar su experiencia.
Para nosotros demuestra algo en lo que creemos profundamente: Madrid tiene muchísimo potencial como destino enoturístico internacional.
Enhorabuena a y gracias también a todas las bodegas que compartimos este camino.
El premio es vuestro. Y, de alguna manera, también un poquito de todos los que trabajamos para que cada visita a nuestros viñedos merezca ser recordada. 🍷
**e **eTour **eLovers

09/10/2026

🍷 Esto también forma parte de una de las mejores experiencias enoturísticas del mundo.
Recibir a los viajeros en Val Azul, enseñarles nuestra bodega, hablarles de nuestros viñedos y de cómo elaboramos nuestros vinos y, finalmente, compartir una cata alrededor de una copa.
En este reel, Eva comparte con los visitantes de una parte de la historia y la esencia de Val Azul.
Momentos como este forman parte del Madrid Countryside W**eries Guided Tour with W**e Tasting, reconocido con el Travellers’ Choice Best of the Best 2026 de Tripadvisor.
Un premio construido experiencia a experiencia y gracias, especialmente, a quienes después de visitarnos han querido compartir sus opiniones.
Para Val Azul es un orgullo formar parte de este recorrido. 🍇🍷
Enhorabuena de nuevo a todo el equipo de .
**eTour **e

08/10/2026

🏆🍷 Una noticia que nos hace especial ilusión compartir.
El Madrid Countryside W**eries Guided Tour with W**e Tasting de ha recibido el Travellers’ Choice Best of the Best 2026 de Tripadvisor, situándose entre el 1 % de las experiencias mejor valoradas de la plataforma.
Y en Val Azul estamos especialmente felices porque nuestra bodega forma parte de esta experiencia.
Cada visita es una oportunidad para enseñar nuestros viñedos, nuestra forma de elaborar el vino y, sobre todo, para compartir con viajeros de todo el mundo la cultura vitivinícola de Madrid.
Este reconocimiento es de Gourmet Madrid, pero también pone en valor el trabajo de todas las bodegas colaboradoras que hacemos posible cada recorrido.
Enhorabuena, . Gracias por contar con Val Azul para enseñar al mundo todo lo que Madrid tiene que ofrecer. 🍇🥂
**eTour **e

16/09/2026

Hay un momento en el que la vendimia cambia de escenario.

La uva ya está en bodega y empieza la transformación. Aparece el mosto, evolucionan el color y los primeros matices, y comienza una etapa en la que el tiempo, el control y la precisión son fundamentales.
El vino tardará todavía en llegar, pero su historia ya ha comenzado.

De la uva al mosto. Los primeros pasos de una nueva añada en Valazul.

15/09/2026

La vendimia también se vive puertas adentro.

La uva llega a bodega, se selecciona, se organiza y comienza a transformarse. Cajas, racimos, mosto y muchas horas de trabajo forman parte de unos días decisivos para la nueva añada.

Un proceso que sucede rápido, pero que exige atención en cada detalle.

Del viñedo a la bodega. De la uva al vino.

13/09/2026

La vendimia no termina cuando la uva sale del viñedo. Al llegar a bodega comienza una segunda parte del proceso: recepción, selección y organización de cada partida para que el fruto continúe su recorrido en las mejores condiciones.

Son días de ritmo, precisión y mucho trabajo. Días en los que la materia prima es la protagonista y en los que empieza a definirse la historia de una nueva añada.

Del viñedo a la bodega. Aquí empieza el vino.

31/08/2026

¿Cuándo comienza realmente a hacerse un vino? Mucho antes de entrar en la bodega.

La vendimia es uno de los momentos más importantes de todo el proceso porque decidir cuándo recoger la uva influirá directamente en el carácter de la futura añada.

No se trata simplemente de llegar a una fecha determinada. Hay que observar el viñedo, comprobar la evolución de la uva y buscar el momento adecuado para comenzar.

Y entonces empieza una carrera preciosa: recoger, seleccionar y llevar la uva hasta la bodega para iniciar una nueva elaboración.
En Val Azul ya estamos inmersos en ese momento. La vendimia 2026 está en marcha. 🍇

30/08/2026

Hay un momento del año en el que todo cambia en Val Azul. 🍇

Después de meses cuidando el viñedo, llega la vendimia: días de trabajo, de decisiones y de mucha ilusión. Cada racimo que recogemos es el resultado de todo un ciclo y, al mismo tiempo, el comienzo de otro.

Ahora la uva deja el viñedo para entrar en bodega y empezar a transformarse. Comienza una nueva añada, una nueva historia y los vinos que dentro de un tiempo llegarán a nuestras copas.

Así estamos viviendo la vendimia 2026 en Val Azul.

29/08/2026

Hay momentos que marcan el calendario de una bodega y la vendimia es, probablemente, uno de los más esperados de todos. 🍇
Después de meses cuidando el viñedo, observando su evolución y acompañando cada etapa, llega el momento de recoger el fruto de todo ese trabajo.

Son días intensos, llenos de actividad y de decisiones. Pero también días muy especiales, porque con cada racimo que entra en la bodega comienza a escribirse una nueva añada.

Esta semana ha comenzado la vendimia en Val Azul. Y con ella, la historia de nuestros próximos vinos.

Dirección

Urbanizacion Valgrande, 37
Chinchón
28370

Teléfono

+34616005565

Página web

http://www.valazul.com/

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