09/04/2026
¿Sabías que el está contraindicado para niños?
Muchos colorantes artificiales, como la tartrazina o el amarillo anaranjado, ambos derivados del petróleo, se han relacionado con:
👉🏽 Hiperactividad y alteraciones de la conducta en algunos niños
👉🏽 Reacciones alérgicas o sensibilidad (urticaria, asma)
👉🏽 Irritación digestiva
De hecho, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria obliga a que ciertos colorantes lleven la advertencia en el etiquetado. ¿Te habías fijado en esto?
Y lo sorprendente es que todavía muchas marcas y restaurantes siguen utilizándolo en sus caldos y paellas.
Nosotros lo tenemos claro: no hay nada como el azafrán de La Mancha DO, que aporta color, sabor, y un aroma increíbles. ¡Y todo natural!
¿Tú todavía usas colorante en tus recetas? [Si lo haces, al menos que sea colorante natural, del bueno, del que está hecho con ingredientes 100% naturales y sin químicos 😉].
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