10/03/2024
⭐⭐⭐FELIZ DOMINGO⭐⭐⭐
Os dejamos una tarta espectacular,riquísima, sencilla, elegante, una decoración perfecta y fácil Esperemos estéis tomando nota!!!
Ahí va otra espectacular!!!
🌼TARTA MOUSSE DE MELOCOTÓN Y QUESO!!
Se prepara sin horno, de sabor suave y nada dulzón, esta tarta se prepara en un momento y sin esfuerzo y lo mejor es que queda súper deliciosa!!! La decoración sencilla pero delicada la hace aún más irresistible sobre todo porque es chocolate y contrasta a la perfección con la mus de melocotón.
💜Ingredientes:
200 g Galleta molida
70 g Mantequilla sin sal fundida
400 g Melocotón en almíbar (Peso escurrido)
300 ml Almíbar del melocotón (El que venía en la lata con el melocotón)
250 ml Nata para montar o crema de leche para batir
14 g Gelatina en hojas o neutra en polvo (Si no tenéis 14 g grenetina)
250 g Queso crema tipo philadelphia
½ Melocotón (para decorar)
50 g Chocolate postres (para decorar)
Al gusto grosellas (para decorar)
Molde tipo aro de 20 cm
1 Hoja de papel de acetato o papel vegetal
Base de cartón de 20 cm
💜Preparación:
√Primero: mezclamos la galleta molida y la mantequilla fundida lo vertemos en el fondo del molde presionamos con una cuchara hasta que formemos una base compacta y lisa, reservamos en la nevera.
√Segundo: reparamos la mus poniendo a hidratar las hojas de gelatina en agua fría durante 5 minutos, trituramos el melocotón hasta reducirlo a puré, añadimos el queso crema y la mitad del almíbar, lo trituramos también hasta que sea una crema suave, el resto del almíbar lo calentamos en el microondas sin que llegue a hervir, escurrimos muy bien la gelatina y la diluimos en el almíbar caliente, reservamos hasta que este bastante fría o tibia, añadimos la gelatina a la mezcla de queso y melocotón, removemos bien hasta incorporar, batimos la nata bien fría hasta que este semi montada y la incorporamos a la mezcla de queso poco a poco y con movimientos envolventes, vertemos la mezcla sobre la base de galletas y la dejamos en la nevera al menos 6 horas para que cuaje y tapada.
√Tercero: desmoldamos la mus y la colocamos sobre la bandeja de servir, decoración al gusto!
Probadla os va a encantar!!!!
