02/09/2026
"🍂 La vuelta a la rutina también puede ser un momento para disfrutar de la buena cocina.
Hoy te proponemos una receta perfecta para compartir en familia: Gratén de patata y calabacín con queso curado Ariscado.
🧀 Ingredientes
• 3 patatas medianas
• 2 calabacines
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 200 ml de nata para cocinar
• 100 ml de leche
• 200 g de queso curado Ariscado rallado
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta y nuez moscada
• Tomillo fresco (opcional)
👨🍳 Elaboración
Precalienta el horno a 180 ºC.
Corta las patatas y los calabacines en láminas finas. Sofríe la cebolla y el ajo picados con un poco de aceite hasta que estén tiernos. Mezcla la nata con la leche, una pizca de sal, pimienta y nuez moscada.
En una fuente para horno alterna capas de patata, calabacín y cebolla. Vierte la mezcla de nata y leche entre las capas.
Cubre con el queso curado Lominchar rallado y añade unas hojas de tomillo fresco.
Hornea durante 45 minutos, hasta que las verduras estén tiernas y la superficie quede dorada y gratinada.
Deja reposar cinco minutos antes de servir.
✨ El queso curado Ariscado aporta el equilibrio perfecto entre cremosidad e intensidad, convirtiendo una receta sencilla en un plato lleno de sabor.
¿Te animas a prepararlo? Cuéntanos con quién compartirías este gratén. ❤️
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