17/10/2026
Ayer celebramos el Día Mundial del Pan junto a mis compañeros de en el Antiguo Casino de Ciudad Real, en una jornada llena de tradición, aprendizaje y orgullo por uno de los grandes tesoros gastronómicos de nuestra tierra.
👉Uno de los momentos más especiales de la jornada fue la entrega del reconocimiento como Embajador del Pan de Cruz a Ibán Yarza, periodista, panadero, escritor y una de las grandes figuras de la divulgación panadera en nuestro país. El reconocimiento le fue entregado por la delegada de Agricultura, Amparo Bremard, en homenaje a su labor y a su compromiso con la difusión y la puesta en valor del pan artesano.
👉Durante su intervención, Ibán nos habló de ese tesoro gastronómico que tenemos en nuestra tierra: un pan único, que forma parte de nuestra historia y de nuestra identidad. Nos hizo ver la importancia de conocerlo, valorarlo y, sobre todo, saber transmitir todo lo que hay detrás de él: su historia, su tradición y el trabajo de tantas personas que lo hacen posible.
👉Después, nos invitó a recorrer España de «pan en pan» y nos lanzó una consigna: «¡Abróchense los cinturones y disfruten del viaje!». Y vaya si lo disfrutamos. Fue un recorrido apasionante por la riqueza y la diversidad de nuestros panes, que nos encantó a todos los presentes y nos dejó con ganas de seguir viajando y descubriendo nuevos sabores e historias.
👉También nos acompañaron Rocío Zarco, portavoz del equipo de Gobierno de la Diputación Provincial; Cristina Galán, concejala de Turismo y Consumo del Ayuntamiento de Ciudad Real, y otros representantes institucionales que quisieron compartir con nosotros esta jornada tan especial.
👉Una jornada para sentirnos orgullosos de lo nuestro, poner en valor nuestras raíces y seguir trabajando juntos para que nuestro querido Pan de Cruz ocupe el lugar que merece.
👉Porque detrás de cada pan hay mucho más que harina, agua y tiempo: hay historia, tradición, pasión y personas que mantienen vivo un oficio.
