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Único Vinagres y Salsas

Casa
España
Doña Mencía
Único Vinagres y Salsas

Único Vinagres y Salsas, S.L.L. dispone de soleras que datan de 1923.

Nuestra empresa esta localizada en la región de Montilla-Moriles, donde se producen algunos de los mejores vinos generosos del mundo, especialmente el dulce de postre Pedro Ximenez.

11/09/2026

Desde 1923 seguimos un mismo ritual: paciencia, soleras centenarias y el tiempo como mejor aliado.
Nuestros vinagres nacen en Montilla-Moriles, tierra de vinos generosos y tradición.

El resultado: un sabor inconfundible que hace honor a nuestra historia.

04/09/2026

Nuestro Vinagre Balsámico a la Naranja Un&Co combina el carácter del balsámico con un punto fresco, afrutado y muy versátil.

Perfecto para dar un giro diferente a ensaladas, pescados, carnes blancas, quesos o incluso postres, aportando ese equilibrio entre dulzor y acidez que hace que una receta sencilla se sienta mucho más especial.

Un imprescindible para quienes disfrutan probando combinaciones nuevas en la cocina.

🛒 Disponible en nuestra tienda online.

24/07/2026

Entre barricas centenarias, silencios que huelen a madera y vino, y pasillos que guardan la historia de generaciones, nace la esencia de Único Vinagres y Salsas. 🍇✨

Aquí es donde la paciencia se convierte en sabor y donde cada vinagre adquiere el carácter que nos define: auténtico, artesanal y lleno de vida.

Porque antes de llegar a tu mesa, cada gota pasa por un viaje que comienza aquí, en el corazón de nuestra bodega.

17/07/2026

🍐🧀Una receta fácil que siempre queda bien. Prepara unas tostadas de pan y añade queso de cabra, unas láminas finas de pera y nueces troceadas.

El toque final: un hilo generoso de Reducción de Vino Pedro Ximénez Sotolongo. Su sabor dulce y aterciopelado combina de maravilla con el queso y convierte este aperitivo en algo muy especial. 🍷✨

Fácil, rápido y perfecto para compartir.
¿Lo probarías?

10/07/2026

¡Ha vuelto! Nuestro Vinagre Balsámico al Limón vuelve a estar disponible en la tienda online.

Destaca por su sabor ligero y afrutado, su acidez equilibrada y ese toque dulce y refrescante que transforma cualquier receta.

Perfecto para ensaladas, pescados, marinados y platos a los que quieras aportar un matiz cítrico diferente.

🛒 Ya puedes encontrarlo de nuevo en nuestra web.

01/07/2026

La Sacristía de nuestra bodega es uno de esos lugares donde la tradición permanece intacta. Entre botas centenarias y el silencio de la crianza, el tiempo transforma el vino en vinagres de una calidad excepcional.

26/06/2026

🍷 Hay tradiciones que solo el tiempo puede perfeccionar. Desde 1923, nuestros vinagres descansan en soleras centenarias, donde la paciencia y el saber hacer se convierten en el ingrediente más valioso.

El resultado es un vinagre con personalidad, nacido en el corazón de Montilla-Moriles y elaborado para quienes aprecian la auténtica calidad.

Más de un siglo de historia en cada gota.

19/06/2026

🍓✨ La Crema de Vinagre Balsámico a la Frambuesa combina la intensidad del vinagre balsámico con el delicado sabor afrutado de la frambuesa, creando un equilibrio perfecto entre dulzor y acidez. Es ideal para acompañar ensaladas con fruta, pescados grasos como salmón o atún, carnes de caza e incluso platos de arroz meloso.

Su textura cremosa y su sabor único la convierten en el aliado perfecto para dar el toque final a tus platos y sorprender a tus invitados.

Porque a veces, la diferencia entre una buena receta y una inolvidable está en el último detalle. 🍽️✨

10/06/2026

Es un orgullo ver nuestro Vinagre al Pedro Ximénez Balsámico Gran Reserva 50, galardonado con ORO en el VIII Concurso Internacional de Vinagres VINAVIN, en manos de una gran referente de la gastronomía española como María José San Román, chef del Restaurante Monastrell y presidenta de Mujeres en Gastronomía.

Su apuesta por el producto de calidad, el respeto por el origen y la innovación gastronómica reflejan valores con los que nos sentimos profundamente identificados.

Gracias por ser embajadora de nuestros vinagres y por contribuir a que productos elaborados con paciencia, tradición y excelencia sigan ocupando el lugar que merecen en la alta gastronomía.

🏆🍇 Un premio que nos impulsa a seguir trabajando para ofrecer experiencias únicas en cada gota.

09/06/2026

🍷✨ El domingo dimos la bienvenida al II Congreso Profesional del Vinagre de Calidad

La jornada comenzó con una visita muy especial a nuestra bodega, donde los asistentes pudieron conocer de primera mano la tradición, los procesos de elaboración y la cultura del vinagre que forman parte de nuestra historia.
Fue un placer compartir experiencias y mostrar el trabajo que hay detrás de cada uno de nuestros vinagres con profesionales del sector gastronómico, turístico y medios de comunicación, en el marco de la ruta profesional del congreso.

Córdoba se convierte en el punto de encuentro de expertos, investigadores, productores y amantes del vinagre de calidad durante la celebración del II Congreso Profesional del Vinagre de Calidad, una cita imprescindible para seguir impulsando la innovación, la excelencia y el reconocimiento de este producto único.
Gracias a todos los participantes por acompañarnos en esta experiencia.

¡Seguimos compartiendo conocimiento, tradición y pasión por el vinagre!

Dirección

Calle Baena , 25
Doña Mencía
14860

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:30
Martes	09:00 - 14:31
Miércoles	09:00 - 14:30
Jueves	09:00 - 14:30
Viernes	09:00 - 14:30

Teléfono

+34626019327

Página web

http://www.unicovinagresysalsas.com/

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