El nombre "EL CONCHEL" se remonta varios siglos atrás, en donde denominaba una inmensa finca próxima a El Ballestero, en el corazón de la comarca de la Sierra de Alcaraz y Campos de Montiel (Albacete), utilizada hasta el año 1960 para la cría porcina por sus numerosos encinares. Y es al principio del siglo XX cuando se abre la primera carnicería familiar, la que ha dado origen con el paso de tres generaciones más a la actual fábrica de El Conchel Original Food S.A. Hoy en día, El Conchel se enorgullece de haber recogido fielmente toda esta tradición familiar, recuperando para sus clientes, ese sabor exquisito e incomparable del embutido de antes. Además, con el respeto a los ingredientes y recetas originales como base de trabajo. Manteniendo la actividad tradicional del pequeño negocio artesanal, pero con la visión y el desarrollo de una empresa moderna, basada en una decidida orientación al consumidor y la adaptación de la oferta de productos a las necesidades del lineal y los profesionales de la alimentación. Actualmente EL CONCHEL dispone de más de 4.500 m2 de instalaciones de reciente construcción, dotados de la más moderna maquinaria y tecnología, en renovación continua. Nuestra situación nos configura como un elemento fundamental para la economía local. Nos encontramos entre las principales empresas de alimentación en Castilla la Mancha, afrontando el futuro con sólidos cimientos y decididos objetivos de crecimiento, apostando por la máxima calidad y seguridad alimentaria en productos y servicios. La gama de productos de EL CONCHEL ofrece embutidos tradicionales (totalmente naturales sin aditivos ni colorantes artificiales), productos elaborados como nuestra amplia gama de cocidos, ahumados y curados, incluyendo una línea completa de jamón y paleta de gran prestigio. También ofrece elaborados frescos para los profesionales de la hostelería y la restauración de todo el país. El éxito de EL CONCHEL en la cesta del ama de casa responde a un enfoque claro y transparente donde la calidad se nota, se disfruta y se recuerda. Es el gusto por el sabor auténtico de nuestros embutidos y elaboraciones sanas, naturales y adaptadas al gusto de todos.
