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Familia Conesa - Pago Guijoso

Casa
España
El Bonillo
Familia Conesa - Pago Guijoso

Nuestros vinos y quesos son sentimiento, pureza ecológica, pasión y naturaleza convirtiéndose en un referente de calidad que a nadie deja indiferente

2000 años de Sabinas marcan nuestra historia. Este punto de partida, dota de una personalidad única a nuestra tierra y nos provoca un torrente de emociones, producidas por la sensación de grandeza del legado que se nos ha transmitido desde nuestros ancestros, e influyendo directamente en el sentimiento, y otorgando a cada uno de nuestros vinos una porción de nuestro carácter. Tres familias miman p

ermanentemente los viñedos, haciendo de nuestros vinos una realidad cercana llena de calidez y humanidad, alejándolos de la solitaria frialdad de los caldos impersonales fruto de la mecanización. Nuestros vinos son sentimiento, pureza ecológica, pasión, y naturaleza convirtiéndose en un referente de calidad y excelencia que a nadie dejan indiferente. Nuestros viñedos se hallan a 1100 metros de altitud con un clima extremo y una tierra harto pedregosa, trasformando cada una de nuestras cepas en una pequeña obra de arte de la materia prima, y convirtiéndose desde ese mismo instante en la piedra filosofal del carisma y calidad de nuestros vinos. Es un orgullo inenarrable poder ofrecer al mundo los vinos que con tanto cariño, dedicación y esfuerzo elaboramos en este Pago, con el único objetivo de intentar transmitir todo ese torrente de pasiones y sentimientos que nosotros experimentamos cada día.

07/09/2026

¿Vendimia manual o mecanizada? 🍇

Seguro que tienes una respuesta rápida, pero cuando conoces lo que hay detrás de cada una, la cosa cambia 🤔

Desliza y cuéntanos tu opinión 💬

31/08/2026

Hay veranos que cuesta despedir, pero septiembre nos trae una de las épocas más bonitas para nosotros. Volver a las cepas y a ese olor a vendimia que ya está por todas partes. Comienza nuestro momento más especial del año 🍇

18/08/2026

🍇 ¡Ya estamos en vendimia!

La Chardonnay ha sido la primera en llegar a su momento y estos días estamos con su recolección mecanizada 🚜

Próximamente será el turno de la Sauvignon Blanc y de la Albariño, que vendimiaremos a mano 🙌🏼

La vendimia no empieza para todas las variedades al mismo tiempo. Cada una tiene su momento, y hay que saber esperarlo ⏳

Así comienza la vendimia 2026 en Pago Guijoso ❤️

05/08/2026

¿Por qué solo podía pasar aquí? 🍇

Nuestro viñedo no se entiende por una sola razón.

Se entiende por la suma de muchas.

🌙 Por estar a 1.000 metros de altitud, donde las noches frescas ralentizan la maduración de la uva.

🪨 Por un suelo de guijarros que protege la planta y da nombre a este lugar.

🌿 Por un viñedo diseñado originalmente por Richard Smart y trabajado parcela a parcela.

❤️ Y, sobre todo, por un equipo que conoce cada rincón y cuida cada cepa como si fuera única.

Hoy empezamos por el origen.

Solo podía pasar aquí.

04/08/2026

El Beso de las uvas

🍏 Untuoso, ahumado y envolvente → Chardonnay

🫐 Intenso, especiado y voluminoso → Tinto

¿Cuál es el tuyo? 👇🏼

27/07/2026

Hay mil formas de disfrutar un espumoso en verano 😎☀️

Hemos reunido 5 ideas que transforman una copa en un planazo. Y no, no hace falta ser bartender 😉

Desliza y descubre cuál vas a probar primero 👉🍹

23/07/2026

Hay lugares que visitas.
Y lugares que dan sentido a una historia.
Solo podía pasar aquí.

Pago Guijoso

07/07/2026

Hay emojis para casi todo… pero seguimos esperando los que de verdad usaríamos a diario. 🤭

¿Y tú, con cuál te quedas? 👇🏼

21/06/2026

☀️ El verano ya está aquí.

La viña recibe la estación de la luz en pleno crecimiento.

Los racimos maduran, los días se alargan y cada jornada nos acerca un poco más a la vendimia.

El futuro vino ya empieza a dibujarse entre las cepas. 🌻

09/06/2026

5 vinos, 5 maneras de disfrutar el verano☀️

Hay una Doncella para cada plan, cada emoción y cada forma de disfrutar esta estación.

🌼 Chardonnay para las sobremesas interminables.
🌅 Sauvignon Blanc para los atardeceres junto al mar.
🌸 Rosado para refrescar las tardes más cálidas.
✨ Roble para compartir grandes momentos.
❤️ Tempranillo para las noches románticas.

¿Y tú, qué Doncella eliges para tu verano? 💬

VinoEspañol

Dirección

Casas Del Guijoso
El Bonillo
02610

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00

Página web

http://www.familiaconesa.com/

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