Casas de Hualdo

Casas de Hualdo AOVE, quesos D.O.P y verduras frescas de nuestra huerta. Sabor y calidad desde la tierra a tu mesa.

30/08/2026

Solo 14 piezas por producción. Al menos 10 meses de maduración. Un queso irrepetible: Rueda de Sigma.
Only 14 pieces per production. Aged for at least 10 months. A unique cheese: Rueda de Sigma.

27/08/2026

Una caja que sigue el ritmo de la huerta. Una selección de productos ecológicos de temporada, recién cosechados en nuestra huerta y elegidos según el momento óptimo de cada cultivo. Una forma sencilla de disfrutar de la temporada. Descubre la suscripción en nuestra web.

A box that follows the rhythm of the farm. A selection of seasonal organic produce, freshly harvested from our garden and carefully chosen at the optimal moment for each crop. A simple way to enjoy the season’s best produce.

23/08/2026

Zumo de tomate. Podríamos hablar de la receta. Pero el secreto sigue donde siempre: en el tomate jugoso y maduro de la Huerta de Hualdo. 🍅
Tomato juice. We could talk about the recipe. But the real secret remains where it has always been: in the juicy, sun-ripened tomatoes from Hualdo Estate. 🍅

Los pistacheros de la Finca Hualdo están cargados de fruto maduro, con delicados tonos vainilla, rosa y coral que contra...
21/08/2026

Los pistacheros de la Finca Hualdo están cargados de fruto maduro, con delicados tonos vainilla, rosa y coral que contrastan con el verde intenso de sus hojas. Una combinación de colores que convierte el campo en un espectáculo único.



The pistachio trees at Hualdo Estate are laden with ripe fruit, displaying delicate shades of vanilla, pink, and coral that contrast beautifully with the deep green of their leaves. A striking combination of colors that transforms the countryside into a truly unique spectacle.

16/08/2026

🍑 ¿El secreto de una buena ciruela? Mucho sol y tiempo suficiente para madurar, igual que unas buenas vacaciones!! ☀️
🍑 The secret of a delicious plum?
Plenty of sunshine and time to mature, just like a well-deserved holiday! ☀️🌿✨

El sol es mucho más que luz. Es el artista que dibuja sombras, perfila siluetas y transforma cada paisaje de la Finca Hu...
12/08/2026

El sol es mucho más que luz. Es el artista que dibuja sombras, perfila siluetas y transforma cada paisaje de la Finca Hualdo en una escena irrepetible.
The sun is so much more than light. It is the artist that sketches shadows, defines outlines, and transforms every landscape at the Hualdo Estate into a one-of-a-kind scene.

09/08/2026

Treinta años de trabajo, una experiencia y dedicación que se reflejan en cada árbol y en cada cosecha. Edgar conoce mejor que nadie los olivos picual de El Cerro, la parcela más grande de la Finca Hualdo, y eso es algo que respetamos y valoramos enormemente.
Thirty years of hard work, experience, and dedication are reflected in every tree and every harvest. Edgar knows the Picual olive trees of El Cerro, the largest plot at the Hualdo Estate, better than anyone, and that is something we deeply respect and value.

30/07/2026

Un buen plato no solo se prepara, también se presenta. Tomate, pimiento Lamuyo rojo y pimiento Italiano se unen en este tartar vegetal lleno de color, frescura y sabor. ¿Te atreves a recrearlo en casa? La receta completa, como siempre, en nuestro blog. Enlace en la bio.
A great dish is not only prepared, it’s also presented. Tomato, red Lamuyo pepper and Italian pepper come together in this vibrant vegetable tartare, bursting with colour, freshness and flavour. Would you like to recreate it at home? The full recipe is available on our blog. Link in bio. 🍅🌶️✨

28/07/2026

Hoy queremos enviar todo nuestro apoyo y solidaridad a las personas afectadas por los incendios y a quienes trabajan incansablemente para combatirlos.

A la tierra. A cada árbol perdido, a cada paisaje devastado por el fuego y a todo aquello que la naturaleza tarda años en construir y que puede desaparecer en apenas unas horas.
Today, we want to express our support and solidarity with those affected by the wildfires and with all the people working tirelessly to bring them under control.

To the land. To every tree lost, every landscape devastated by the flames, and everything that nature takes years to build but can lose in just a matter of hours.

23/07/2026

🧀 Cada pieza de queso tiene su proceso y su cuidado. Nuestro Pi pasa a la sala de oreo dentro de su molde para conseguir su forma característica. Pero antes, cada pieza es volteada y trabajada cuidadosamente con Penicillium roqueforti, el hongo responsable de desarrollar esa corteza enmohecida que tanto os gusta.
🧀Each cheese has its own process and requires special care. Our Pi cheese is trunsfeerred to the curing room inside its mold to achieve its distinctive shape. But before that, each wheel is carefully turned and treated with Penicillium roqueforti, the fungus responsible for developing the blue mold rind that so many of you love.

Dirección

Finca Hualdo
El Carpio De Tajo
45533

Horario de Apertura

Lunes 10:00 - 18:00
Martes 10:00 - 18:00
Miércoles 10:00 - 18:00
Jueves 10:00 - 18:00
Viernes 10:00 - 18:00
Sábado 10:00 - 13:00

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