Lunes 10:00 - 18:00 Martes 10:00 - 18:00 Miércoles 10:00 - 18:00 Jueves 10:00 - 18:00 Viernes 10:00 - 18:00 Sábado 10:00 - 13:00

Casas de Hualdo

Casa
España
El Carpio de Tajo
Casas de Hualdo

AOVE, quesos D.O.P y verduras frescas de nuestra huerta. Sabor y calidad desde la tierra a tu mesa.

16/06/2026

Fresas estofadas con vermut rojo, queso Pi de corteza enmohecida, AOVE y cacao con yuzu 🍓

Un postre aromático, intenso y equilibrado entre lo dulce y lo salado. Sorprendente y, a la vez, clásico. 👉 Link al blog en bio

11/06/2026

Las judías verdes son un producto delicado, de tiempos precisos y ritmo natural. 🌱Su ventana de recogida es muy breve, casi efímera. Y tras esta recolección, muy pronto volvemos a plantar. 💚
Green beans are a delicate product, guided by precise timing and a natural rhythm. 🌱Their harvesting window is very short, almost fleeting. And after this harvest, we soon plant again. 💚

04/06/2026

¡Por fin están aquí! 🌿✨ En dehualdo.com ya puedes conseguir las cestas de La Huerta de Hualdo, con frutas y hortalizas recolectadas en el mismo día para disfrutar de toda su frescura 🌱 Directamente de la Finca Hualdo a tu casa 💚
They’ve finally arrived! 🌿✨ At dehualdo.com, you can now get the La Huerta de Hualdo baskets, filled with fruits and vegetables harvested on the very same day to ensure maximum freshness 🌱From Hualdo Estate straight to your home 💚

02/06/2026

Te descubrimos un nuevo capricho dulce que no querrás dejar de probar: Helado de crema de queso Lambda.

Perfecto para refrescar tus momentos más especiales. Encuentra la receta en nuestro blog en dehualdo.com
We’ve discovered a new sweet treat you won’t be able to resist: Lambda cream cheese ice cream.
Perfect for refreshing your most special moments. Find the recipe on our blog at dehualdo.com

28/05/2026

Descubre nuestra Crema de Manchego con una receta fácil, elegante y absolutamente deliciosa: ensalada de guisantes tiernos
👉 Encuéntrala en el blog dehualdo.com
Discover our Manchego Cream with an easy, elegant, and absolutely delicious recipe: tender pea salad.
👉 Find it on the blog dehualdo.com

26/05/2026

270 sobre 300.
Detrás de este número hay algo que no siempre se ve:
tiempo, equilibrio y respeto por el paisaje.
En La Finca Hualdo, hemos obtenido la etiqueta europea Wildlife Estates, que reconoce la gestión responsable del territorio y el cuidado de la biodiversidad.
Es un logro importante, pero sobre todo es una forma de entender lo que hacemos cada día:
producir en armonía con el entorno.
Porque todo empieza ahí.
270 out of 300.
Behind this number, there is something you don’t always see:
time, balance, and respect for the landscape.
At the Hualdo Estate, we have been awarded the European Wildlife Estates label, which recognizes responsible land management and care for biodiversity.
It is an important achievement, but above all, it reflects how we understand what we do every day:
producing in harmony with our environment.
Because everything starts there.

21/05/2026

Lambda es perfeccionismo absoluto: tiempo, temperatura, sal, técnica… todo es importante.
Cada detalle cuenta.
Lambda is absolute perfectionism: time, temperature, salt, technique… everything matters.
Every detail counts.

19/05/2026

La alfalfa recién segada es uno de los alimentos que más disfrutan nuestras ovejas. En La Finca Hualdo, el 95 % de su alimentación procede de nuestros propios campos: alfalfa, maíz, forraje y paja de cebada, además de las praderas cultivadas para su aprovechamiento a diente.
The freshly cut alfalfa is one of the foods our sheep enjoy the most. At the Hualdo Estate, 95% of their diet comes from our own fields: alfalfa, corn, forage, and barley straw, along with the cultivated pastures they graze directly.

14/05/2026

Empieza con verduras recién cortadas, frescas, vivas. Y el resto llega solo.🥬🥗
Start with freshly cut vegetables — fresh, vibrant. And the rest just comes naturally.🥬🥗

13/05/2026

Nuestro Queso Manchego D.O.P. 10 meses ha sido reconocido con el Premio Gran Selección Campo y Alma 2026 al Mejor Queso Manchego Curado, más antiguos del Gobierno de Castilla-La Mancha. Hoy, Verónica Ruiz, directora de Quesos de Hualdo, ha recogido este premio. Un momento que resume años de dedicación, decisiones exigentes y compromiso constante.
Our 10‑month Manchego PDO has been recognized with the Gran Selección Campo y Alma 2026 Award for Best Cured Manchego Cheese, one of the oldest distinctions granted by the Government of Castilla‑La Mancha. Today, Verónica Ruiz, director of Quesos de Hualdo, accepted the award — a moment that reflects years of dedication, demanding decisions, and unwavering commitment.

Dirección

Finca Hualdo
El Carpio De Tajo
45533

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 18:00
Martes	10:00 - 18:00
Miércoles	10:00 - 18:00
Jueves	10:00 - 18:00
Viernes	10:00 - 18:00
Sábado	10:00 - 13:00

Página web

https://dehualdo.com/

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