17/06/2026
La receta de solomillo de cerdo que triunfa siempre en casa 😍
Ingredientes
Para marinar el solomillo
* 1 solomillo de cerdo
* 3 cucharadas de salsa de soja
* 1 cucharada de ajo picado
* 1 cucharada de perejil
* 1 pizca de sal
* 1 huevo
Para el rebozado
* Harina de freír Aqualund
Para la salsa
* 1 cucharada de ajo picado
* Medio vaso de agua
* Medio vaso de salsa de soja
* 1 cucharadita de azúcar
* 1 pizca de sal
* Un buen chorro de ketchup
* Maicena (la necesaria para espesar)
* Un poco de aceite
Para acompañar
* Arroz blanco Aqualund
Elaboración
1. Corta el solomillo en medallones, aplánalos ligeramente y córtalos en tiras.
2. En un bol, mezcla las 3 cucharadas de salsa de soja, el ajo picado, el perejil, la pizca de sal y el huevo. Añade el solomillo y mezcla bien.
3. Deja marinar en la nevera entre 30 minutos y 2 horas.
4. Enharina las tiras de solomillo con la harina de freír Aqualund.
5. Fríelas en aceite caliente hasta que estén doradas. Retíralas y déjalas sobre papel absorbente.
6. Para la salsa, sofríe el ajo picado en una sartén con un poco de aceite.
7. Añade el medio vaso de agua, el medio vaso de salsa de soja, el azúcar, la pizca de sal y el ketchup. Remueve bien.
8. Incorpora maicena poco a poco hasta conseguir una salsa espesa y brillante.
9. Añade el solomillo frito a la sartén y mezcla hasta que quede completamente cubierto por la salsa.
10. Calienta el arroz blanco Aqualund siguiendo las instrucciones del envase.
11. Sirve el arroz acompañado del solomillo en salsa de soja y disfruta.