Lunes 08:00 - 18:00 Martes 08:00 - 18:00 Miércoles 08:00 - 18:00 Jueves 08:00 - 18:00 Viernes 08:00 - 15:00

López Aragón

Combinando tradición e innovación desde 1967

31/08/2026

Un verano más junto a Puratos. Y, sobre todo, junto a vosotros.

Gracias a todos los profesionales del sector que seguís confiando en nosotros cada día: obradores, pastelerías, panaderías y profesionales de la restauración que no paráis ni siquiera cuando suben las temperaturas.

Y gracias a Puratos España por acompañarnos una temporada más, compartiendo producto, conocimiento y nuevas ideas para seguir creciendo junto al gremio.

Cerramos el verano agradecidos y con muchas ganas de lo que viene.

28/08/2026

Una misma base puede dar lugar a elaboraciones completamente diferentes.

Chocolate y frutos secos, frutos rojos, caramelo, pistacho… Cambiar el relleno, el baño o la decoración permite renovar la presentación sin tener que partir de cero cada vez.

Con las planchas de bizcocho BJV tienes una base lista para trabajar y muchas posibilidades para adaptar el resultado a tu vitrina, tu carta o cada temporada.

Menos tiempo en la base. Más posibilidades en el acabado.

25/08/2026

Amasar, dejar reposar, estirar, cortar y cocinar.

En esta receta, Michela Domizi nos enseña, de la mano de Molinos del Duero , el proceso completo de unos tallarines hechos a mano para descubrir cómo trabajar la pasta fresca y entender el papel que juega la harina en cada fase.

La elaboración se realiza con harina de trigo ecológica, disponible en López Aragón.

Puedes ver el paso a paso completo en YouTube y descubrir cómo conseguir una pasta con buena textura, elasticidad y un resultado final equilibrado.

21/08/2026

Un pequeño detalle puede cambiar por completo la presentación de un plato.

Los hilos de chili de Ingredíssimo aportan color, textura crujiente y un ligero toque picante, convirtiéndose en un acabado muy versátil para cocina profesional.

Puedes utilizarlos en tapas, carnes, pescados, ensaladas, sopas e incluso para crear contrastes en elaboraciones con chocolate.

Una forma sencilla de dar un punto diferente al emplatado sin complicar la elaboración.

📩 Háblanos para cualquier consulta.

18/08/2026

Ese brillo que hace que una pieza entre primero por los ojos.

Sunset Glaze de Puratos ayuda a conseguir un acabado dorado, brillante y uniforme en bollería y elaboraciones de panadería, aportando una apariencia más atractiva una vez horneadas.

Una alternativa práctica al huevo para facilitar el trabajo diario en el obrador y mantener un acabado constante en cada producción.

Disponible en López Aragón.
Consúltanos para más información.

Puratos España

14/08/2026

Una buena focaccia necesita una masa capaz de aguantar hidrataciones altas sin perder estructura.

En esta receta, Francesco Genchi trabaja con Harina Ariana Especial Pizzeria W 380, disponible en López Aragón, para conseguir una focaccia ligera, alveolada y con una textura muy característica.

En el vídeo puedes ver todo el proceso de elaboración y cómo responde la harina en cada fase.

La receta completa está disponible en YouTube.

Si quieres incorporar esta harina a tus elaboraciones, consúltanos.

Molinos del Duero

10/08/2026

Las berlinas vuelven a ganarse un sitio protagonista en las vitrinas. 🍩

Un formato clásico que cada vez da más juego: rellenas, glaseadas, decoradas o con acabados más creativos.

Una opción perfecta para ampliar la oferta del obrador y presentar propuestas que entran por los ojos.

En López Aragón contamos con múltiples opciones de berlinas para profesionales.

Consúltanos nuestras referencias disponibles.

06/08/2026

Una oferta atractiva no tiene por qué complicar el trabajo diario.

Contamos con numerosas referencias de Europastry listas para descongelar y servir: soluciones prácticas para ampliar la variedad del obrador o la cocina, mantener una calidad constante y responder a la demanda de cada día.

Más variedad, menos preparación y toda la calidad de Europastry.

Consulta nuestras referencias disponibles.

04/08/2026

📢¿Sabías que también organizamos demostraciones técnicas?

Aquí tienes un pequeño resumen de la jornada de postres semifríos que realizamos la pasada semana.

En López Aragón no solo te ofrecemos los productos que necesitas para tu obrador. También te ayudamos a conocerlos, aprender a trabajarlos y descubrir nuevas elaboraciones que puedas incorporar a tu negocio.

Si quieres aprender una técnica concreta, conocer mejor alguno de nuestros productos o resolver cualquier duda sobre pastelería, consúltanos.

30/07/2026

Ayer estuvimos en Azahar Costa Celebraciones junto a Bernardo Guzmán, maestro pastelero y técnico de Puratos España , realizando una demostración práctica de postres semifríos.

Durante la jornada compartimos técnicas, procesos y diferentes posibilidades de elaboración para incorporar este tipo de repostería al obrador, trabajando cada propuesta paso a paso.

Gracias al equipo de Azahar Costa por confiar en nosotros para esta jornada.

Si estás pensando en en ampliar tu oferta de repostería, contáctanos y te ayudaremos a encontrar las opciones que mejor se adapten a tus necesidades.

Dirección

Calle Pantano S/N
El Puerto De Santa María
11500

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 18:00
Martes	08:00 - 18:00
Miércoles	08:00 - 18:00
Jueves	08:00 - 18:00
Viernes	08:00 - 15:00

Teléfono

+34956872412

Página web

http://www.lopezaragon.com/, https://www.linkedin.com/company/lopez-aragon/, https://www.youtube.com/@lopezaragon1967

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando López Aragón publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.