Lunes 10:00 - 19:00 Martes 10:00 - 19:00 Miércoles 10:00 - 19:00 Jueves 10:00 - 19:00 Viernes 10:00 - 19:00 Sábado 10:00 - 19:00 Domingo 10:00 - 19:00

Bodegas Monje - el Páter

Casa
España
El Sauzal
Bodegas Monje - el Páter

Página oficial de Bodegas Monje,...aunque a veces no lo parezca ;) www.bodegasmonje.com Bodega con tradición familiar desde 1750
Bodegas Monje, S.L.
(728)

Camino Cruz de Leandro, 36
38359 El Sauzal - Tenerife - Islas Canarias
Tfno/ Fax 922 585 027
[email protected]
[email protected]

21/08/2026

En este nuevo episodio de "Charlas entre barricas", Felipe Monje, enólogo y dueño de Bodegas Monje, nos cuenta cómo ha evolucionado la bodega a lo largo de las generaciones.

Desde las primeras cepas hasta lo que es hoy, pasando por ese carácter volcánico que nunca ha cambiado.

📍Porque el vino también tiene memoria… ¡y aquí se cuenta con orgullo!

-

In this new episode of “Conversations Among the Barrels,” Felipe Monje, winemaker and owner of Bodegas Monje, tells us how the winery has evolved over the generations.

From the very first vines to what it is today, all while maintaining that volcanic character that has never changed.

📍Because wine also has a memory… and here, we proudly share it!

19/08/2026

En Bodegas Monje, la tierra manda.

Cada poda, cada resto de viña, vuelve a la tierra convertido en compost. Con la ayuda de la lombricultura, nada se pierde: todo se transforma y regresa al suelo que nos da el vino. Sin abonos químicos. Sin herbicidas. Solo el ciclo natural, respetado como se ha hecho siempre en esta bodega. Y esa filosofía no se queda en el viñedo: también está en cada botella, en cada proveedor y en cada decisión.

Aquí, la sostenibilidad no se alquila: se vive🌱

-

At Bodegas Monje, the land reigns supreme.

Every pruning, every vine trimmings, returns to the earth as compost. With the help of vermiculture, nothing is wasted: everything is transformed and returns to the soil that gives us wine. No chemical fertilizers. No herbicides. Just the natural cycle, respected as it always has been at this winery. And that philosophy doesn’t stop at the vineyard: it’s also in every bottle, every supplier, and every decision.

Here, sustainability isn’t just a label—it’s a way of life🌱

Translated with DeepL.com (free version)

16/08/2026

La tierra primero. El vino, después.

El suelo volcánico no es el escenario, es el origen de todo lo que hay en tu copa🌋

-

First, the land. Then, the wine.

The volcanic soil isn't just the backdrop—it's the source of everything in your glass🌋

14/08/2026

Esto es lo que hay detrás de cada copa de Bodegas Monje.

Variedades autóctonas que casi no existen en ningún otro lugar, suelo volcánico con mineralidad propia y formas de podar la vid que se inventaron aquí, para sobrevivir al viento y a la lava.

Esto es lo que hay detrás de cada copa de Bodegas Monje.

-

This is what goes into every glass of Bodegas Monje wine.

Native grape varieties found almost nowhere else, volcanic soil with its own unique minerality, and vine-pruning techniques invented right here to withstand the wind and lava.

This is what goes into every glass of Bodegas Monje wine.

12/08/2026

El mojo no se explica. Se aprende haciéndolo.

En Bodegas Monje organizamos talleres donde el vino y la gastronomía canaria van de la mano. Papas, especias,
producto local y las manos en la masa.

Así de nuestro. Así de canario 🌋

Reserva tu experiencia hoy en bodegasmonje.com

-

Mojo can’t be explained. You learn it by doing it.

At Bodegas Monje, we organize workshops where wine and Canarian cuisine go hand in hand. Potatoes, spices,
local produce, and getting your hands dirty.

That’s how authentic it is. That’s how Canarian it is 🌋

Book your experience today at bodegasmonje.com

09/08/2026

Agosto en nuestro viñedo.

La uva madura despacio, con la humedad del norte y el volcán bajo los pies. Así se hace el vino canario.

🌋Esto es Bodegas Monje.

-

August at our vineyard.

The grapes ripen slowly, with the moisture from the north and the volcano at our feet. That’s how Canarian wine is made.

🌋This is Bodegas Monje.

05/08/2026

El verano pide vino. Y nosotros tenemos los tres que no pueden faltar esta temporada.

Dragoblanco Seco, Monje PetNat y Listán Negro. Tres vinos con alma canaria para compartir en buena compañía.

Encuéntralos en bodegasmonje.com 🌋

-

Summer calls for wine. And we have the three wines you can’t miss this season.

Dragoblanco Seco, Monje PetNat, and Listán Negro. Three wines with the spirit of the Canary Islands, perfect for sharing with good company.

Find them at bodegasmonje.com 🌋

02/08/2026

En Bodegas Monje no solo hacemos vino.

Enoloca, nuestra cerveza artesanal, también tiene su propia cata guiada. APA o Brown: dos estilos con carácter canario que merecen descubrirse despacio.

Reserva tu experiencia en bodegasmonje.com 🍺

-

At Bodegas Monje, we don't just make wine.

Enoloca, our craft beer, also has its own guided tasting. APA or Brown: two styles with a Canarian character that are worth savoring slowly.

Book your experience at bodegasmonje.com 🍺

31/07/2026

El viñedo de Bodegas Monje en verano: tierra volcánica, verde del norte y ese silencio que solo existe en El Sauzal.

Te esperamos 🌋

Reserva tu experiencia en bodegasmonje.com

-

The Bodegas Monje vineyard in summer: volcanic soil, the lush greenery of the north, and that silence found only in El Sauzal.

We look forward to seeing you 🌋

Book your experience at bodegasmonje.com

29/07/2026

El Restaurante descansa en agosto.

Pero la bodega sigue abierta: visitas, catas y experiencias te esperan en El Sauzal durante todo el mes.

Nos vemos en septiembre con la mesa puesta y muchas sorpresas 🍷

-
The restaurant is closed in August.

But the winery remains open: tours, tastings, and experiences await you at El Sauzal throughout the month.

See you in September with the table set and plenty of surprises 🍷

Dirección

Camino Cruz De Leandro, 36
El Sauzal
38359

Horario de Apertura

Lunes	10:00 - 19:00
Martes	10:00 - 19:00
Miércoles	10:00 - 19:00
Jueves	10:00 - 19:00
Viernes	10:00 - 19:00
Sábado	10:00 - 19:00
Domingo	10:00 - 19:00

Teléfono

+34922585027

Página web

http://www.bodegasmonje.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Bodegas Monje - el Páter publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.