Biotrap

En BioTrap elaboramos auténticos Helados Artesanos Biológicos, los cuales están certificados por el CAAE. Están certificados también como Vegan, por la unión Internacional de Veganos. Nuestros Helados nacen de nuestra propia fruta, que es lavada, pelada y troceada a mano, para así elaborar el Helado Artesano Biológico que nos define como un Helado Ecológico Premium. Nuestros Helados no tienen lact

osa, no tienen huevo, no tienen azucares invertidos, no tienen conservantes, no tienen colorantes, no tienen aromas, no tienen espesantes ni maltodrextinas, siendo todos los ingredientes ecológicos certificados y de origen vegetal. Usamos leches de origen vegetal, como leche de arroz, avena, almendra, etc. El azúcar empleado es azucar de caña ó el Sirope de Agave, pudiendo elegirlo el cliente. Los Helados pueden ser elaborados al gusto del cliente, combinando las leches con el azúcar y las frutas o frutos secos. No disponemos de stock ya que se elaboran según nos encarga el cliente y así podemos ofrecer la máxima frescura en el producto final. Disponemos de fruta ultra-congelada, Purés de Fruta para la elaboración de Zumos, Sorbetes, Granizados y otros usos de hostelería. La fruta es procesada en nuestro obrador y no tiene azucares añadidos siendo 100 % sólo pulpa de fruta ecológica certificada. Igualmente disponemos de fruta y verdura fresca ecológica diariamente para suministrar.