Bodegas Fos

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BODEGAS FOS es una explotación vitivinícola ubicada en Elciego corazón de la Rioja Alavesa y zona privilegiada para el cultivo de la viña y la obtención de grandes vinos. Situada en la Finca Vialba, está rodeada de viñedos propios a modo de “Chateau”, que cuenta con un edificio - bodega de 1.000 m2 construidos en tres naves: elaboración, crianza y embotellado-almacén. Se trata de una bodega pequeña, con 20 hectáreas de viñedos propios, de Tempranillo, Graciano y Viura, que nos permiten controlar la uva en todo momento para elaborar vinos de alta calidad.

Jürgen Mathäß, periodista alemán especializado en vino, destaca Lola de Fos en su último artículo sobre Rioja para la re...
15/10/2026

Jürgen Mathäß, periodista alemán especializado en vino, destaca Lola de Fos en su último artículo sobre Rioja para la revista alemana Weinwisser, situándolo entre los grandes nombres de la región.

En su valoración de 19 puntos sobre 20, resalta su fruta delicada, los matices especiados, la frescura y la persistencia en boca. Un Gran Reserva que combina finura y elegancia con una personalidad viva y actual, que define como “una gran sorpresa”.

Un reconocimiento que nos alegra especialmente y que pone en valor el trabajo detrás de cada botella de Lola de Fos.

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Jürgen Mathäß, a German journalist specialized in w**e, highlights Lola de Fos in his latest article on Rioja for the German magazine Weinwisser, placing it among the great names of the region.

In his rating of 19 points out of 20, he highlights its delicate fruit, the spicy nuances, the freshness, and the persistence on the palate. A Gran Reserva that combines finesse and elegance with a lively and contemporary personality, which he defines as “a great surprise.”

A recognition that particularly delights us and that highlights the work behind every bottle of Lola de Fos.

Con la llegada del otoño, el viñedo empieza a transformarse. Las hojas cambian su color, baja la temperatura y comienza ...
09/10/2026

Con la llegada del otoño, el viñedo empieza a transformarse.

Las hojas cambian su color, baja la temperatura y comienza un nuevo ciclo de la vid. Los viñedos se preparan para los meses fríos del invierno.

Así la tierra se recupera para la próxima cosecha.

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With the arrival of autumn, the vineyard begins to transform.

The leaves change their color, the temperature drops, and a new cycle of the vine begins. The vineyards prepare for the cold months of winter.

This is how the land recovers for the next harvest.

Al final del día, parece que el tiempo se detiene en los viñedos.La luz cae sobre las parcelas y, al fondo, nuestra bode...
06/10/2026

Al final del día, parece que el tiempo se detiene en los viñedos.

La luz cae sobre las parcelas y, al fondo, nuestra bodega. Un paisaje que durante estos días se llena de movimiento y que, al final de cada jornada, recupera vuelve a estar en calma.

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At the end of the day, it seems that time stands still in the vineyards.

The light falls on the plots and, in the background, our w**ery. A landscape that during these days fills with movement and that, at the end of each day, returns to being calm.

A 80 km/h para garantizar la excelencia en cada uva. Nuestra selectora de granos analiza los granos a gran velocidad par...
01/10/2026

A 80 km/h para garantizar la excelencia en cada uva. Nuestra selectora de granos analiza los granos a gran velocidad para identificar y descartar aquellas que no cumplen los criterios de calidad establecidos. El objetivo es sencillo: que solo los mejores granos continúen el proceso de elaboración.

Tecnología aplicada a una tarea fundamental: seleccionar, con precisión, la uva que dará forma a nuestros vinos.

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At 80 km/h to guarantee excellence in every grape. Our berry sorter analyzes the berries at high speed to identify and discard those that do not meet the established quality criteria. The objective is simple: that only the best berries continue the production process.

Technology applied to a fundamental task: selecting, with precision, the grapes that will shape our w**es.

En la vendimia, cuidar la uva también significa cuidar cómo se transporta.La recogida en cajas permite trasladar los rac...
29/09/2026

En la vendimia, cuidar la uva también significa cuidar cómo se transporta.

La recogida en cajas permite trasladar los racimos hasta la bodega procurando que lleguen en las mejores condiciones, evitando que se deterioren durante el camino.

Son pequeños detalles que forman parte de una misma idea: cuidar la calidad de las uvas desde el viñedo hasta el inicio de la elaboración.

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In the harvest, taking care of the grapes also means taking care of how they are transported.

Picking in crates allows the bunches to be transferred to the w**ery ensuring they arrive in the best conditions, preventing them from deteriorating along the way.

These are small details that form part of the same idea: taking care of the quality of the grapes from the vineyard to the start of production.

La vendimia también tiene sus caras conocidas.Jaime conoce bien el ritmo de estos días. Desde el tractor, coordina el mo...
25/09/2026

La vendimia también tiene sus caras conocidas.

Jaime conoce bien el ritmo de estos días. Desde el tractor, coordina el movimiento de la uva desde el viñedo hasta la bodega, donde comienza una nueva etapa del proceso.

Detrás de la vendimia hay muchas personas haciendo que todo funcione, un trabajo que se aprecia en cada copa de los vinos de Bodegas Fos.

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The harvest also has its familiar faces.

Jaime knows the rhythm of these days well. From the tractor, he coordinates the movement of the grapes from the vineyard to the w**ery, where a new stage of the process begins.

Behind the harvest there are many people making everything work, a job that can be appreciated in every glass of Bodegas Fos w**es.

Durante los días de vendimia, nuestros viñedos se llenan de movimiento. Las cajas que se llenan, las manos que trabajan ...
22/09/2026

Durante los días de vendimia, nuestros viñedos se llenan de movimiento. Las cajas que se llenan, las manos que trabajan entre las cepas y la uva que entra constantemente en la bodega.

Os dejamos una pequeña selección de momentos de estos días tan especiales en Bodegas Fos.

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During the harvest days, our vineyards fill with movement. The boxes that fill up, the hands that work among the vines, and the grapes that constantly enter the w**ery.

We leave you a small selection of moments from these very special days at Bodegas Fos.

Ha llegado uno de los momentos más importantes del año en Bodegas Fos.Comienza la vendimia y con ella unos días de mucho...
17/09/2026

Ha llegado uno de los momentos más importantes del año en Bodegas Fos.

Comienza la vendimia y con ella unos días de mucho trabajo, coordinación y atención a cada detalle. Es el momento de recoger el fruto de meses de cuidado en el viñedo y trasladarlo a la bodega.

Empieza una nueva añada. Y, como cada año, comienza también una nueva historia para los vinos de Bodegas Fos.

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One of the most important moments of the year has arrived at Bodegas Fos.

The harvest begins and with it a few days of hard work, coordination, and attention to every detail. It is the moment to gather the fruit of months of care in the vineyard and transfer it to the w**ery.

A new vintage begins. And, as every year, a new story also begins for the w**es of Bodegas Fos.

15/09/2026

Cada añada cuenta una historia diferente. Y buena parte de ella empieza mucho antes de que la uva llegue a la bodega.

Temperaturas, lluvias, horas de sol o cambios entre el día y la noche condicionan la evolución de la vid y hacen que cada cosecha tenga sus propios matices.

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Each vintage tells a different story. And a good part of it begins long before the grape reaches the w**ery.

Temperatures, rainfall, hours of sunshine, or changes between day and night condition the evolution of the vine and make each harvest have its own nuances.

Detrás de cada vino de Fos hay meses e incluso años de trabajo, decisiones y cuidado. Desde el viñedo hasta la crianza, ...
18/08/2026

Detrás de cada vino de Fos hay meses e incluso años de trabajo, decisiones y cuidado. Desde el viñedo hasta la crianza, cada etapa influye en el resultado final de nuestros vinos.

Este es el recorrido que sigue cada botella antes de llegar a tu mesa. Porque un gran vino empieza a construirse mucho antes de llegar copa.

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Behind every Fos w**e there are months and even years of work, decisions, and care. From the vineyard to the aging, every stage influences the final result of our w**es.

This is the journey that every bottle follows before reaching your table. Because a great w**e begins to be built long before it reaches the glass.

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Termino Vialba S/n
Elciego
01340

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Lunes 09:00 - 17:00
Martes 09:00 - 17:00
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