Paellalia

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Paellalia

Somos una empresa que realizamos caldos caseros elaborados con ingredientes frescos y naturales de l

Paellalia se fundó con un objetivo claro: crear y elaborar una cocina artesana que elabora productos complejos, como caldos caseros de alta calidad, con sabores excepcionales, tradicionales y saludables de origen mediterráneo. Gracias a las últimas tecnologías, hemos llegado a distribuir nuestros productos a innumerables franquicias y cadenas del sector de la restauración. Además, ponemos a disposición del cliente la Cocina de Ensamblaje de productos de Cuarta y Quinta Gama.

04/06/2026

Nuestro fondo de verduras nace de la huerta alicantina y de una forma de cocinar que entiende que menos es más.

Verduras seleccionadas, fuego lento y el tiempo necesario para concentrar todo su sabor en un fondo 100% natural y vegano.

Sin conservantes. Sin colorantes. Solo verduras.

Porque cuando el producto es bueno, se nota en cada cucharada. 🥕🥬🥘

01/06/2026

Es un orgullo apoyar a personas que llevan su talento, su trabajo y su pasión tan lejos. 💥

Tener a Aida Martínez y a Paco Miñano en la familia Paellalia es de esas cosas que nos hace especial ilusión: compartir camino, formar parte de su equipo y viajar con ellos por medio mundo llevando nuestros colores allá donde compiten.

Estos días están en Roma, dejándose la piel en la pista y demostrando todo lo que hay detrás de cada torneo: esfuerzo, constancia y muchas ganas.

Desde aquí les mandamos toda la fuerza del mundo… y un grito que ya suena fuerte desde Alicante hasta Roma:

🥘🔥 ¡Aida… Socarralas!
🥘🔥 ¡Aida… Socarralas!

Mucha suerte equipo. Vamos con todo. 💪

28/05/2026

El sabor del Mediterráneo empieza en el origen.

Nuestro fondo de pescado Paellalia está elaborado con auténtico PEIX DE SANTA POLA, para llevar a tu arroz toda la intensidad y el sabor de nuestra costa de la forma más natural.

Un fondo pensado para cocinar fácil, disfrutar más y conseguir en casa ese sabor a mar que pide un buen arroz.

25/05/2026

Hay celebraciones que saben todavía mejor cuando se comparten así. 🥘⚽🔴🔵

Estuvimos con Manu Molina y Jesús Clemente felicitándoles por el ascenso a Segunda y compartiendo un rato de los buenos: muchas risas, charla distendida y alguna que otra conversación muy seria… sobre paellas y arroces.

Nos encanta ver cómo una ciudad entera empuja unida y cómo Elda está disfrutando de una temporada que ya forma parte de su historia.

Enhorabuena al Deportivo Eldense por este ascenso más que merecido.

A disfrutarlo como toca… y a seguir soñando en rojo y azul. ❤️💙

23/05/2026

Hoy toca celebrar como se merece el ascenso del CD Eldense a Segunda División. 💙

Orgullosos de apoyar a un club que nunca dejó de creer, que luchó hasta el final y que ha hecho vibrar a toda una ciudad.

Y sí… en Paellalia también lo cantamos a pleno pulmón:

🎶 ¡Vamos Eldense hasta el final! 🎶

Enhorabuena a toda la afición, al equipo y a Elda por una temporada que ya forma parte de su historia.

Nos vemos en Segunda. 💪⚽🥘

Elda VamosEldense

15/05/2026

De la huerta alicantina salen muchas cosas buenas.
Y una de ellas es nuestro fondo de verduras. 🥬🥕

Un fondo elaborado únicamente con verduras de verdad, producto de cercanía y cocina hecha a fuego lento.
Sin conservantes, sin colorantes y sin nada raro.

Solo verduras, fuego… y mucho cariño. 🌱

100% vegano y pensado para dar profundidad y sabor a arroces, guisos y platos donde el producto manda.

Porque cuando la base es buena, todo cambia. 🥘

12/05/2026

Pa-pa-papada… 🎶😏

Cada feria tiene un arroz que acaba dando que hablar. Y el nuestro suele ser este.

Arroz de papada y ajos tiernos con nuestro maravilloso fondo de montaña. Un arroz potente, meloso y con ese punto canalla que hace que la gente lo pruebe… y automáticamente quiera repetir.

Y mientras seguimos cantando “Pa-pa-papada”… también seguimos con el mismo objetivo de siempre: llevar el sabor de nuestro arroz alicantino al mundo entero. 🌍🥘

07/05/2026

Nuestro objetivo es claro: llevar el sabor del arroz alicantino al mundo entero. 🌍🥘

Porque detrás de cada arroz hay una forma de entender la cocina, el producto y nuestra tierra. Y en Paellalia trabajamos cada día para que esa cultura llegue cada vez más lejos.

Desde Alicante… para cualquier rincón del mundo.

21/04/2026

¡¡¡Huele que alimenta!!! 🤤🔥

Con Vicente Simó del CDT, hablando de lo que de verdad importa: tradición, producto y arroz del bueno 🍚👌

Hoy nos vamos a un arroz con historia: cebolla, bacalao y huevo. Un plato de los de siempre, de los que se cocinan en fiestas y se quedan en la memoria 🧅🐟🥚
En Oliva es tradición, en Elche también lo hacen suyo… y nosotros lo llevamos a nuestra manera.

Arròs i ceba i bacallà

Porque de eso va todo esto: de coger lo nuestro y hacerlo viajar ✈️🌍
De que el sabor de nuestros arroces llegue cada vez más lejos.

31/03/2026

Este año estuvimos en Alimentaria… y esto fue lo que pasó.

Cuatro días intensos, mucha gente pasando por el stand, reencuentros, nuevos contactos… y, sobre todo, mucho arroz en marcha.
Producto, ritmo y un equipo que no falló ni un segundo.
Gracias a todos los que os acercasteis a vernos, a probar y a compartir un rato con nosotros.

Seguimos.

⸻

This year we were at Alimentaria… and this is what happened.

Four intense days, a constant flow of people at our stand, reunions, new connections… and above all, a lot of rice being cooked.
Great product, great pace, and a team that delivered every single moment.
Thanks to everyone who stopped by, tasted and shared some time with us.

We keep going.

Dirección

Elda
03600

Teléfono

+34966281180

Página web

https://www.paellalia.com.es/

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