08/10/2026
Si octubre tuviera olor, sería este 🍂
Un bizcocho de manzana con clavo, nuez moscada y canela.
Receta de 🧁
🍏 Ingredientes
2 huevos L
1 manzana
1 yogur de soja
15 g de levadura
50 g de azúcar de caña integral
¼ cdta de clavo
1 cdta de canela
¼ cdta de nuez moscada
80 ml de aceite de coco
180 g de harina de avena sin gluten
½ vaso de bebida de avena
🍯 Toppings: ½ manzana y mermelada de melocotón
👩🏻🍳 Elaboración
Tritura la manzana. Bate los huevos con el azúcar y el aceite.
Añade el yogur y, poco a poco, la mezcla de harina, especias y levadura, alternando con la bebida de avena.
Incorpora la manzana triturada, remueve y pasa al molde engrasado.
Decora con la manzana laminada.
Hornea 45 min a 180 °C, calor arriba y abajo. Deja reposar 10 min sobre una rejilla y desmolda.
Cuando esté a temperatura ambiente, pon la mermelada.
💬 ¿Con qué especia te quedas, clavo, nuez moscada o canela?
🔖 Guárdala para el primer fin de semana de frío.