Comercial Aurki

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Somos una empresa dedicada únicamente al mundo profesional. Si usted tiene un Restaurante, Bar, Tienda, etc. y esta intesad@ en alguno de nuestros producto

19/10/2026

En La Raíz, cada producto ibérico cuenta una historia de origen, cuidado y sabor.
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La Raízen, produktu iberiko bakoitzak jatorriari, zaintzari eta zaporeari buruzko istorio bat kontatzen du.

15/10/2026

La lasaña de carne de Ameztoi, disponible en cuarta y quinta gama, combina tradición y comodidad. Elaborada con ingredientes seleccionados, es perfecta para ofrecer a tus clientes un plato casero sin complicaciones.
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Ameztoiren haragi-lasagna laugarren eta bosgarren gametan d**o eskuragarri, eta tradizioa eta erosotasuna uztartzen ditu. Aukeratutako osagaiekin egina, ezin hobea da zure bezeroei etxeko plater bat eskaintzeko, konplikaziorik gabe.

13/10/2026

🌶️ YA DISPONIBLE EN AURKI TODA LA GAMA EL CARRASCAL 🌿

Incorporamos a nuestro catálogo la gama completa de El Carrascal, pimientos elaborados de forma artesanal en Extremadura, con una clara apuesta por el sabor, la tradición y el respeto por la materia prima.

Una selección pensada para hostelería y tiendas de alimentación especializada, con distintos formatos y elaboraciones para adaptarse a todo tipo de cocinas: Pimiento del Piquillo Entero Extra, Piquillo en Trozos, Piquillo Entreverado, Pimiento Rojo Palermo y Piquillo Asado Entero Congelado.

Productos versátiles, sabrosos y con ese carácter de cocina tradicional que funciona igual de bien en un pintxo, una guarnición, un relleno, una salsa o una elaboración más creativa.

EL CARRASCAL · Pimientos artesanos de Extremadura
Ya disponibles en Comercial AURKI.
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🌶️ EL CARRASCAL GAMA OSOA AURKIN ESKURAGARRI 🌿

Gure katalogoan El Carrascal piperrarekin egindako produktuen sorta osoa gehitu dugu, Extremaduran artisau-eran egindako piperrak, zaporearen, tradizioaren eta lehengaiarekiko errespetuaren aldeko apustu garbiarekin.

Ostalaritzarako eta elikagai-denda espezializatuetarako pentsatutako sorta, hainbat formatu eta elaborazio dituena, era guztietako sukaldeetara egokitzeko: pikillo piper oso extra, pikillo zatiak, pikillo piper nahasiak, Palermo piper gorriak eta pikillo erre osoak.

Erabilera anitzeko produktuak, zaporetsuak eta pintxo, goarnizio, betegarri, saltsa edo elaborazio sortzaileago batean berdin funtzionatzen duen sukaldaritza tradizionaleko izaera dutenak.

EL CARRASCAL · Extremadurako piper artisauak
AURKIn eskuragarri.

09/10/2026

Un producto. Muchas maneras de llevarlo a la mesa.

El foie puede ser protagonista de una lasaña, convertirse en un delicado mi-cuit o pasar directamente por la plancha para conseguir ese contraste entre exterior dorado e interior meloso.

Y ahí está precisamente su atractivo: la versatilidad.
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Produktu bakarra. Mahaian aurkezteko modu asko.

Foie-a lasagna baten protagonista izan daiteke, mi-cuit delikatu bihurtu edo zuzenean plantxatik pasa daiteke kanpoalde urreztatuaren eta barrualde melosoaren arteko kontraste hori lortzeko.

Eta hor d**o, hain zuzen ere, bere erakargarritasuna: aldakortasuna.

07/10/2026

🍄 SETAS DESHIDRATADAS AROTZ | Todo el aroma del bosque, listo para cocinar

La deshidratación es una magnífica forma de conservar las setas manteniendo buena parte de su aroma, sabor y personalidad. Además, permite disponer de ellas durante todo el año y tener siempre a mano un ingrediente capaz de transformar una receta sencilla en un plato lleno de matices.

En AURKI trabajamos con las setas deshidratadas Arotz, entre ellas dos variedades especialmente interesantes en cocina: la colmenilla cónica, elegante, aromática y con una textura extraordinaria, y la trompeta de los mu***os, profunda, intensa y perfecta para aportar ese característico sabor de bosque.

Son ideales para arroces, risottos, salsas, guisos, carnes, pasta, cremas, rellenos y fondos. Basta con rehidratarlas antes de utilizarlas y, además, el agua resultante puede colarse y aprovecharse para enriquecer caldos y salsas con todavía más intensidad.

Un producto práctico, versátil y con una enorme capacidad para aportar profundidad y carácter a la cocina.

🌿 Porque a veces basta un pequeño ingrediente para llevar todo el bosque hasta el plato.

05/10/2026

Gastronomika vuelve a convertir Donostia en punto de encuentro para la gastronomía 🔥

Del 5 al 7 de octubre, el Kursaal reúne a profesionales, chefs, productores y marcas en una nueva edición de San Sebastian Gastronomika.

Y nosotros tampoco podíamos faltar.

Ostras, atún rojo, producto, cocina y, sobre todo, muchas ganas de seguir aprendiendo y compartiendo con quienes hacen avanzar la gastronomía.

Gracias a Sorlut y Balfegó por seguir compartiendo camino con Aurki.
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Gastronomikak gastronomiaren topagune bihurtu du berriro Donostia 🔥

Urriaren 5etik 7ra, Kursaalean profesionalak, sukaldariak, ekoizleak eta markak bilduko dira Donostiako Gastronomikaren edizio berri batean.

Eta guk ere ezin genuen hutsik egin.

Ostrak, hegalaburra, produktua, sukaldaritza eta, batez ere, ikasten eta gastronomian aurrera egiten dutenekin partekatzen jarraitzeko gogo handia.

Mila esker Sorlut eta Balfegori gurekin bidea partekatzen jarraitzeagatik.

01/10/2026

El pasado jueves se celebró en Astigarraga el XXVI Concurso de Pintxos Sagar Uzta, una cita en la que nuestros productos volvieron a tener un papel protagonista.

El ganador fue Bar Bukoi, de Iana Aculova, con una creación en la que su chef George Brezeanu conjugó magistralmente nuestra tarrina de foie con hojaldre invertido y manzana caramelizada💥

Una combinación de producto, técnica y mucho oficio que convenció al jurado y se llevó el primer puesto.
Enhorabuena a todo el equipo de Bukoi por este reconocimiento! 👏

Y a seguir viendo nuestros productos convertidos en grandes pintxos. 🦆✨

29/09/2026

CAVIAROLI SIGUE DE MODA. 🫒✨

Y esta vez, con premio incluido.

Ayer, Carlos Nuez, del Restaurante Oquendo, se proclamó ganador del Campeonato de Pintxos de Euskadi Gilda Innova con su propuesta GILDA PUNCH · GILDA CRUNCH.

Dos gildas. Dos bocados. Una única sensación en boca.

En el primer bocado, una gilda totalmente líquida con infusión de piparra encurtida, AOVE Arbequina y Picual, espuma ligera de anchoa, aceituna líquida y nuestro Drop de Oliva Verde de Caviaroli.

Y en el segundo, un mini talo crujiente con anchoa en salazón, picadita de aceituna y piparra, perlas de Caviaroli Arbequina & Guindilla y aceituna negra líquida con Drop de Oliva Negra de Caviaroli.

Una forma diferente de entender un clásico y, sobre todo, de demostrar hasta dónde puede llegar una gilda.

Enhorabuena, Carlos. Y enhorabuena a todo el equipo de Oquendo por este merecidísimo reconocimiento. 🏆
CAVIAROLIK MODAN JARRAITZEN DU. 🫒✨

Eta oraingoan, saria barne.

Atzo, Carlos Nuezek, Oquendo jatetxekoak, Gilda Innova Euskadiko Pintxo Txapelketa irabazi zuen GILDA PUNCH · GILDA CRUNCH proposamenarekin.

Bi gilda. Bi mokadu. Sentsazio bakarra ahoan.

Lehen mokaduan, gilda erabat likidoa, piparra ozpindu infusioarekin, AOVE Arbequina eta Picual, antxoa-apar arina, oliba likidoa eta gure Caviaroliren Oliba Berdearen Dropa.

Eta bigarrenean, talo txiki kurruskari bat antxoa gazituarekin, oliba eta piparra xehe-xehea, Caviaroli Arbequina & Guindillaren perlak eta oliba beltz likidoa Caviaroliren Drop de Oliva Beltzarekin.

Klasiko bat ulertzeko eta, batez ere, gilda bat noraino irits daitekeen erakusteko modu desberdin bat.

Zorionak, Carlos. Eta zorionak Okendoko talde osoari, merezitako errekonozimendu honengatik. 🏆

Cofradía de la Gilda Café Rest Oquendo .nuez.90

24/09/2026

Nueva formación en Aurki Txoko, esta vez de la mano de y 🦪

Nuestro equipo comercial pudo conocer de cerca las diferentes variedades de estas joyas de Sorlut, sus propiedades y las particularidades que hacen diferente a cada una.

Una mañana de aprendizaje, producto y muchas ganas de seguir conociendo lo que tenemos entre manos.

Porque en Aurki creemos que conocer bien el producto es la mejor forma de poder recomendarlo mejor.

Gracias, , por compartir vuestro conocimiento con nosotros. 🦪
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Aurki Txokon formazio berria, oraingoan eta 🦪-en eskutik

Gure talde komertzialak gertutik ezagutu ahal izan zituen Sorluten bitxi hauen barietate ezberdinak, beraien propietateak eta bakoitza desberdina egiten duten berezitasunak.

Produktua arakatzeko eta eskuartean duguna ezagutzen jarraitzeko gogo handiz

Aurkin, bezeroak gomendatzeko produktua ondo ezagutzea modurik onena dela uste baitugu.

Eskerrik asko, , zuen ezagutza gurekin partekatzeagatik. 🦪

Dirección

Munto Gorri Bidea 2
Ergobia
20115

Teléfono

+34943332577

Página web

http://www.comercialaurki.com/

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