IGP 'Garbanzo de Escacena'

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IGP 'Garbanzo de Escacena'

Somos una Indicación Geográfica Protegida y certificamos la calidad del garbanzo que se produce en la

El garbanzo amparado por el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida 'Garbanzo de Escacena' es el fruto de la especie vegetal Cicer arietinum L., del ecotipo local del Campo de Tejada y de las variedades registradas o que se registren del tipo comercial Lechoso. Pertenecen a la categoría "Extra" de acuerdo con la legislación nacional y se comercializan envasados como legumbre seca. S

e caracterizan por ser de calidad superior y sus granos presentan la forma, el aspecto, el desarrollo y la coloración característicos del tipo comercial. Están exentos de defectos, a excepción de muy ligeras alteraciones superficiales, siempre que éstas no perjudiquen el aspecto general, la calidad o su presentación en el envase. Los garbanzos presentan un color blanco amarillento muy claro, forma alargada y achatada por los lados, irregularidades en su superficie con profundos surcos y abultamientos y un calibre mínimo de 8 mm. Poseen, asimismo, un sabor agradable, una textura mantecosa y poco granulosa, piel blanda y fina adherida al grano y una gran finura al paladar

23/06/2026

La calidad no es fruto de la casualidad. Es el resultado de un proceso riguroso de selección que garantiza que solo los mejores garbanzos obtengan el sello de calidad de la Indicación Geográfica Protegida ‘Garbanzo de Escacena’.

Cada lote es sometido a estrictos controles para verificar que cumple los requisitos que hacen único al auténtico Garbanzo Lechoso de Escacena: un calibre superior, una forma característica, color uniforme, piel fina, elevada capacidad de absorción durante la cocción y una textura mantecosa que lo distingue de cualquier otro garbanzo.

Además, solo pueden certificarse aquellos garbanzos cultivados en la zona amparada y que responden a los estándares de calidad definidos en el pliego de condiciones de la IGP, preservando así su origen, autenticidad y excelencia gastronómica.

Porque detrás de cada garbanzo certificado hay un compromiso con la tradición, el territorio y la máxima calidad para el consumidor.

13/06/2026

Con el verano apetecen recetas frescas, sencillas y saludables.

Y pocas opciones encajan mejor que un buen hummus: cremoso, ligero y perfecto para compartir.
Pero no todos los hummus son iguales.

El mejor hummus empieza con un buen garbanzo. Y cuando se elabora batiendo Garbanzo de Escacena con sello de calidad IGP, el resultado tiene otro nivel: más sabor, mejor textura y todo el valor de un producto reconocido por su origen, su calidad y su vínculo con nuestra tierra.

Este verano, el hummus sabe mejor con Garbanzo de Escacena IGP.

07/06/2026

Ya puedes ver el reportaje que el programa ‘Tierra y Mar’ de CanalSur Radio y Televisión ha elaborado para analizar la actual campaña del cultivo de nuestro garbanzo y la calidad de garbanzo certificado con el sello de la Indicación Geográfica Protegida del Garbanzo de Escacena.

05/06/2026

Untado en pan, acompañado de verduras frescas o como aperitivo saludable, el hummus elaborado con garbanzos de la IGP Garbanzo de Escacena demuestra que los mejores ingredientes son los que nacen de nuestra tierra.

Su textura cremosa, su sabor suave y la calidad diferenciada de nuestros garbanzos convierten cada cucharada en una forma sencilla y deliciosa de cuidar la alimentación sin renunciar al sabor.

Tradición, origen y bienestar se unen en una receta que nunca pasa de moda.

31/05/2026

Con el calor y las altas temperaturas, apetece comer fresco, ligero… y con todo el sabor de nuestra tierra. Es el momento perfecto para disfrutar de una buena ensalada con garbanzos de la Garbanzo de Escacena

Une y mezcla unos buenos tomates, pimientos, cebolla, aceite de oliva virgen extra… y el valor de un garbanzo con calidad certificada y origen garantizado.

La combinación de garbanzos con verduras y hortalizas convierte cada plato en una opción completa: aporta proteína vegetal, fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes. Una receta mediterránea que ayuda a saciar, favorece la salud digestiva y contribuye a una alimentación equilibrada.

28/05/2026

No todos los son iguales. Detrás de cada envase certificado por la Indicación Geográfica Protegida IGP 'Garbanzo de Escacena' hay un proceso de selección en el que solo los mejores garbanzos consiguen el sello de calidad y origen.

Cada grano debe cumplir exigentes controles de calibre, textura, color y propiedades organolépticas que garantizan su excelencia. Porque mantener la autenticidad y la calidad no es una opción: es el compromiso que protege el valor de un producto único.

Seleccionar solo los mejores significa ofrecer al consumidor un garbanzo blanco lechoso de tamaño extra, cultivado además en un territorio con una tradición agrícola reconocida durante generaciones. Una vez hidratado su piel fina, gran cremosidad garantiza un sabor excepcional.

21/05/2026

Hay momentos capaces de hacerlo todo más sencillo. El aroma en la cocina. El tiempo compartido. La receta de siempre. El sabor que reconforta. Con nuestro garbanzo de la IGP 'Garbanzo de Escacena' los pequeños problemas se quedan fuera de la mesa. Porque cuando algo es auténtico, también tiene el poder de unir, cuidar y hacer sentir bien.

13/05/2026

Solo los mejores garbanzos obtienen el certificado de la Indicación Geográfica Protegida IGP 'Garbanzo de Escacena'. Es la mejor garantía para disfrutar de una legumbre única por su tamaño y sabor.

08/05/2026

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida IGP 'Garbanzo de Escacena' ha participado en las II Jornadas de las Denominaciones de Origen de Huelva que ha organizado la Escuela de Hostelería de Islantilla para dar a conocer los productos de esta provincia que cuentan con este certificado europeo de calidad.

El presidente de la IGP Garbanzo de Escacena, Romualdo Ortega Cabello, ha intervenido en una de las sesiones de trabajo para exponer ante los alumnos y alumnas participantes los valores diferenciales de nuestro garbanzo y todas sus aplicaciones en la cocina, como los tradicionales guisos y potajes, las opciones de uso en ensaladas, el creciente uso en el hummus o las opciones en postres y dulces.

03/05/2026

Este fin de semana nuestro garbanzo con sello de calidad de la IGP 'Garbanzo de Escacena' ha estado en la IV Edición de la Feria Nacional del Guiso Marinero Islantilla Sabor. Desde el viernes todo el público asistente ha podido disfrutar de nuestro garbanzo, de la mejor gastronomía, showcookings, productos de nuestra tierra y un ambiente único frente al mar.

Dirección

Escacena
21870

Teléfono

959423211

Página web

http://igpgarbanzodeescacena.com/

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