Las Recetas de Maribel

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Las Recetas de Maribel Página de Recetas de Cocina y Cosmética Natural Casera.

Os muestro como elaborar de todo, desde panes, alimentos probióticos, medicinas naturales, champús, y recetas en general de cualquier ingrediente, no me cierro a nada.

10/10/2026

Mousse Vegano de Limón 🍋 (Saludable y Sin Azúcar)
Disfruta de este increíble mousse de limón 100% vegano, sin huevos y sin azúcar! Un capricho dulce, refrescante y ligero que cuida de tu salud sin renunciar al sabor, ideal para evitar picos de azúcar en sangre gracias a su elaboración con ingredientes naturales y respetuosos con tu bienestar.

Ingredientes:
🍋 100 ml de zumo de limón
🍋 Ralladura de varios limones
🥄 1 cucharadita de kuzu o almidón de maíz
🌿 100 gr de endulzante (xilitol)
🫘 200 gr de aquafaba con unas gotitas de zumo de limón
🥥 La parte sólida (la grasa) de una lata de 400 gr de leche de coco

03/10/2026

¡🍇🥂 ¡Cómo hacer Champaña y Kéfir de Uva casero y burbujeante! Aprende a preparar dos bebidas probióticas, saludables y refrescantes a partir de uvas y nódulos de kéfir (tíbicos)! El sustituto perfecto y natural a los refrescos industriales.

INGREDIENTES PARA 1 LITRO:

Champán de kéfir
🍇 Zumo de uva: 400 ml
💧 Agua mineral: 360 ml
💧 Agua de kéfir fermentado: 40 ml
🪨 Nódulos de kéfir: 32 g
🌿 Hojita de menta: 1 ud.

Kéfir de uva
🍇 Zumo de uva: 570 ml
💧 Agua de kéfir fermentada: 280 ml
🪨 Nódulos de kéfir: 17 g

25/09/2026

¡Cabello de Ángel Saludable sin Azúcar! El Dulce Tradicional Más Sano
INGREDIENTES:
1 Cabaza de cidra o alcayota
Para 1 kg de hebras en crudo:
350 gr de Pasta de dátil
200 gr de Eritritol
1 Piel de limón
1 Rama de canela
PASTA DE DÁTIL:
300 gr de dátiles sin hueso remojados en agua caliente 20 minutos
100 gr de Agua

¡Aprende a preparar un delicioso cabello de ángel casero totalmente libre de azúcares refinados! Una receta tradicional adaptada a una vida saludable, perfecta para rellenar tus dulces favoritos o disfrutar sola.
Paso a paso:
1. Preparar la calabaza: Cuece la calabaza de cidra entera o en trozos grandes hasta que esté tierna. Déjala enfriar y retira las pepitas y la piel.
2. Obtener las hebras: Con la ayuda de un tenedor o las manos, separa la pulpa en finas hebras características de este dulce. Pésalas para calcular el resto de ingredientes.
3. Cocinar a fuego lento: Coloca las hebras de cidra en una cazuela amplia. Añade la pasta de dátil, la ramita de canela y la piel de limón y cuece entre 50 y 60 minutos.
4. En los últimos 10 minutos se le agrega el eritritol, removiendo de vez en cuando con una cuchara de madera para que no se pegue, hasta que el líquido se evapore y adquiera una textura melosa y dorada.
5. Enfriar y guardar: Retira la canela y la piel de limón, deja enfriar por completo y ya lo tienes listo para disfrutar o utilizar en tus recetas saludables favoritas.

17/09/2026

¡El secreto del pulpo más jugoso y crujiente que vas a probar! 🐙🔥

INGREDIENTES:
500 gr de pulpo cocido 🐙
200 gr de langostinos pelados 🦐
10 dientes de ajo 🧄
aceite de oliva virgen extra 🫒
guindilla o chile al gusto 🌶️
perejil fresco picado 🌿
sal 🧂

paso a paso

1. comienza pelando los langostinos y resérvalos junto con el pulpo cocido cortado en trozos medianos 🍤🐙
2. calienta una sartén amplia con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y añade el pulpo para que se dore ligeramente 🍳
3. pica los dientes de ajo en láminas finas y agrégalos a la sartén junto con la guindilla, removiendo bien para que los sabores se integren en el aceite 🧄🌶️
4. incorpora los langostinos pelados y sal al gusto, cocinando todo el conjunto durante unos minutos hasta que los langostinos estén en su punto 🦐
5. espolvorea abundante perejil fresco picado por encima antes de retirar del fuego y sirve bien caliente para disfrutar de todo su sabor 🌿

06/09/2026

Helados de Manzana y Chocolate Súper Cremosos | Receta Saludable y Casera

¡Hola, familia! Hoy os traigo una auténtica delicia refrescante y súper saludable: unos polos cremosos de manzana y chocolate negro, elaborados con ingredientes ecológicos y de la mejor calidad. ¡Ideales para disfrutar cuidándonos!
Ingredientes:
4 manzanas ecológicas
180 gr de chocolate negro (mínimo 85% de cacao)
Chocolate extra para la cobertura
Moldes de polos

Paso a paso:

1. Preparar y hornear las manzanas: Corta las manzanas por la mitad, retira el corazón y las pepitas. Colócalas en una bandeja de horno, añade un poco de agua en la base y hornéalas hasta que estén bien tiernas y jugosas.
2. Extraer la pulpa: Una vez horneadas y templadas, retira la piel con la ayuda de una cuchara y pasa toda la pulpa de la manzana a un bol o procesador de alimentos.
3. Fundir el chocolate: Trocea los 180 gr de chocolate negro (mínimo 85% cacao) y fúndelo al baño maría con cuidado de que no se queme.
4. Mezclar y triturar: Vierte el chocolate fundido sobre la pulpa de manzana asada y tritura todo junto hasta obtener una crema fina, homogénea y muy cremosa.
5. Rellenar los moldes: Pasa la mezcla a una jarra o ve rellenando los moldes de polos con cuidado. Coloca los palitos de madera y da unos ligeros golpes para evitar que queden burbujas de aire. Llévalos al congelador hasta que estén completamente congelados y firmes.
6. Cobertura crujiente: Desmolda los polos. Funde un poco más de chocolate negro para la cobertura, baña cada polo rápidamente para que se forme una capa crujiente y déjalos reposar sobre papel de horno hasta que endurezca. ¡Listos para disfrutar!

25/08/2026

Sushi en Librito: La Forma Más Fácil, Rápida y Saludable de Preparar Sushi en Casa
INGREDIENTES:
Alga nori
Pepino
Arroz cocido
Salmón ahumado
Sésamo negro
Queso crema
Aguacates
2. El Paso a Paso

* Preparación inicial: Tenemos el arroz cocido previamente listo para usar.
* Corte del alga nori: Cogemos una hoja de alga nori y le hacemos un corte recto con las tijeras desde la mitad de uno de los extremos hacia el centro (llegando justo hasta la mitad de la hoja).
* Distribución de ingredientes: Imaginamos la hoja dividida en cuatro cuadrantes. Colocamos un ingrediente diferente en cada uno de ellos sin amontonarlos:
* En el primer cuadrante ponemos el arroz cocido.
* En el segundo, unos bastoncitos de pepino.
* En el tercero, el salmón ahumado coronado con un poquito de queso crema.
* En el cuarto, unas rodajas de aguacate con un toque de perejil.
* Toque final: Esparcimos sésamo negro sobre el arroz para darle textura y un toque visual precioso.
* El plegado en librito: Comenzamos a doblar la hoja de alga nori desde el cuadrante del arroz llevándolo sobre el pepino; después, doblamos ambos hacia el salmón con el queso crema, y por último cerramos el librito sobre el aguacate ¡Queda un paquetito compacto, perfecto para comer de un bocado!

16/08/2026

SORBETE de Naranja: ¡Sin lácteos y natural! 🍊✨

¿Quieres un postre saludable, cremoso y sin complicaciones? Este sorbete de naranja es la opción perfecta para refrescarte sin lácteos y sin azúcares refinados. ¡Te enseño cómo hacerlo!
Ingredientes:
* 4-5 Naranjas (peladas a vivo y troceadas).
* Zumo de 1 limón.
* 2 Cucharadas de miel (al gusto).
* 1 Chorrito de agua de azahar.
Paso a paso:

1. Preparación: Pela las naranjas a vivo, retirando bien toda la parte blanca para evitar amargor, y trocéalas.
2. Mezcla: Introduce en tu procesador o robot de cocina las naranjas troceadas, el zumo de limón, la miel y el toque aromático del agua de azahar.
3. Procesado: Tritura hasta obtener una textura suave y homogénea.
4. Congelado: Vierte la mezcla en un recipiente apto y congela hasta que tenga la consistencia deseada.
5. Servir: ¡Sírvelo en bolas y disfruta de este capricho natural y saludable!

08/08/2026

Ibuprofeno Natural y Saludable: Dile Adiós al Dolor sin Químicos

¿Quieres cuidar de tus articulaciones y aliviar molestias de forma natural? En este vídeo te muestro cómo preparar en casa un potente antiinflamatorio natural, una alternativa estupenda al ibuprofeno convencional, sin efectos secundarios ni químicos farmacéuticos dañinos.
Ingredientes exactos:
* 2 cucharadas soperas de cúrcuma
* 1 cucharadita de jengibre
* 1/2 cucharadita de canela de Ceylán
* 1/4 cucharadita de clavo de olor
* 2 cápsulas de Boswellia serrata
* 3 cucharadas soperas de aceite de coco fundido

Paso a paso:

1. Preparación de la base de especias: En un recipiente de cristal limpio, añade las 2 cucharadas soperas de cúrcuma.
2. Adición de especias complementarias: Incorpora la cucharadita de jengibre, la media cucharadita de canela de Ceylán y el cuarto de cucharadita de clavo de olor.
3. Incorporación de la Boswellia: Abre las 2 cápsulas de Boswellia serrata y vierte su contenido en polvo directamente sobre la mezcla de especias.
4. Integración con la grasa saludable: Añade las 3 cucharadas soperas de aceite de coco fundido.
5. Mezclado: Remueve y mezcla enérgicamente todos los ingredientes con la ayuda de una cuchara hasta conseguir una pasta homogénea, densa y bien integrada.
6. Reposo en frío: Introduce el recipiente con la pasta en la nevera para que el aceite de coco coja consistencia y la mezcla adquiera la textura ideal para moldear.
7. Formación de las perlas: Saca la mezcla del frigorífico y, con las manos limpias, ve tomando porciones para darles forma de pequeñas perlas o bolitas saludables.
8. Conservación y disfrute: Coloca todas las bolitas en un recipiente adecuado para guardarlas y tenerlas siempre a mano para tu cuidado diario.
POSOLOGÍA: Mis bolitas pesaron de entre 0,9 a 1 gramos. Toma una bolita al día, derritiéndola en la boca un poco antes de tragarla.

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29/07/2026

INGREDIENTES:
300 gr de Mijo
900 gr de Agua o caldo de verduras
1 Puerro
1 Calabacín pequeño
3 Zanahorias pequeñas
1 Berenjena pequeña
1 Pimiento rojo pequeño
1 Cucharadita de Cúrcuma
Pimienta negra
Aceite de oliva v.e.
Paso a paso:
• Preparación del sofrito: En una cazuela amplia con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, añadimos la cebolla picada, el puerro y sazonamos con una cucharadita de caldo vegetal casero. Rehogamos bien hasta que empiece a tierno.
• Añado de verduras: Incorporamos el pimiento rojo y las zanahorias cortadas en daditos pequeños, removemos y cocinamos unos minutos antes de añadir la berenjena y el calabacín también picados.
• Especiado y mijo: Añadimos una cucharadita de cúrcuma y pimienta negra al gusto para potenciar el sabor y las propiedades antiinflamatorias. Incorporamos los 300 g de mijo previamente lavado y bien escurrido, integrándolo con todas las verduras.
• Cocción: Vertemos los 900 g de agua o caldo de verduras, tapamos la cazuela y dejamos cocer el mijo durante 23 minutos.
• Horneado: Pasado el tiempo, pasamos la mezcla a un molde de horno (tipo plumcake) alisando bien la superficie. Horneamos a 200 ºC hasta que la parte superior quede bien dorada.
• Mayonesa de ajo negro: Mientras se hornea, en un vaso batidor ponemos 450 g de mayonesa, una cabeza entera de ajo negro, un toque de zumo de limón y el resto de ingredientes, triturando hasta obtener una textura fina y cremosa.
• Emplatado y servicio: Desmoldamos el pastel de mijo una vez templado, lo cortamos en porciones, lo pasamos ligeramente por la sartén y lo servimos acompañado de nuestra mayonesa de ajo negro y un poco de perejil fresco. ¡Buen provecho!

18/07/2026

Totopos Caseros Saludables: NACHOS Crujientes, Naturales y SIN Procesados

¿Te apetece disfrutar de un snack delicioso, crujiente y, sobre todo, nutritivo? Hoy en "Las Recetas de Maribel" nos salimos de lo convencional para preparar unos totopos caseros que van a romper con todo lo que conoces hasta ahora. Olvídate de las versiones ultraprocesadas cargadas de ingredientes innecesarios; aquí la clave es la calidad del producto y el equilibrio en cada bocado.

Paso a paso:

En un bol grande, mezcla la harina de maíz con las seis semillas (chía, lino, pipas de girasol, cáñamo pelado, sésamo y calabaza), la sal, el pimentón dulce, el toque de pimentón picante, el ajo en polvo, la pimienta y el orégano.

Añade el AOVE y el agua a la mezcla de ingredientes secos.

Integra todo bien hasta obtener una masa homogénea. Deja reposar la masa unos 20 minutos.

Extiende la masa entre dos papeles de horno hasta obtener el grosor deseado.

Corta la masa con la forma de totopos que prefieras.

Hornea hasta que estén dorados y crujientes.

Deja enfriar antes de servir para que adquieran su textura crujiente característica.

¡Disfruta de un picoteo casero que realmente te alimenta!
INGREDIENTES:
150 gr de harina de maíz (NO ES MAICENA)
80 gr mezcla de 6 semillas (chia, lino ,pipas de girasol, semillas de cáñamo pelado,sésamo y calabaza)
50 ml de AOVE (43 gramos)
110 ml de agua
1/2 cucharadita de sal
1 cucharadita de pimentón dulce
1/4 cucharadita de pimentón picante
1 cucharadita de ajo en polvo
Pimienta al gusto
1 cucharadita de orégano

Dirección

Espartinas
41807

Horario de apertura

Lunes 09:00 - 20:00
Martes 09:00 - 20:00
Miércoles 09:00 - 20:00
Jueves 09:00 - 20:00
Viernes 09:00 - 20:00
Sábado 09:00 - 17:00
Domingo 09:00 - 17:00

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