25/08/2026
Embutidos OLMO ha tenido el honor de formar parte del especial de hoy de Diario Córdoba, dedicado a la Feria de Espejo. 🙌
Un reconocimiento que nos llena de orgullo y que nos invita a mirar atrás, a nuestros orígenes y a todas las personas que, durante más de 75 años, han hecho posible que el sabor de Espejo llegue a tantos hogares de toda España.
Hoy, la cuarta generación de la familia, capitaneada por Ana, José Gregorio y María Victoria Olmo, continúa este camino con el mismo compromiso: respetar, cuidar y mantener vivas las recetas que nos dejaron nuestros mayores, adaptándonos a los nuevos tiempos, pero sin perder nunca nuestra esencia.
Porque nuestra historia no se entiende sin tradición. Sin aquellas recetas que pasaron de generación en generación, sin el saber hacer de nuestros antepasados y sin el cariño puesto en cada elaboración.
🥩 Embutidos elaborados siguiendo recetas tradicionales.
🌿 Sabores y aromas que nos trasladan a nuestra tierra y a nuestros recuerdos.
📦 Y la ilusión de seguir llevando un pedacito de Espejo por toda España.
Cada producto guarda una historia. La de una familia, la de un pueblo y la de una tradición que sigue viva después de más de siete décadas.
Porque en cada bocado está el trabajo de generaciones, el respeto por nuestros orígenes y ese sabor auténtico que solo se consigue cuando las cosas se hacen con tiempo, experiencia y cariño.
Gracias a Diario CÓRDOBA por contar nuestra historia y por acompañarnos en este camino. Y gracias, sobre todo, a todas las personas que durante tantos años habéis confiado en Embutidos Olmo y habéis hecho posible que sigamos creciendo sin olvidar nunca de dónde venimos. ❤️
📍 C/ Regiones Devastadas, nº 9 – Espejo (Córdoba)
📞 957 37 60 32
📧 [email protected]
🌐 www.embutidosolmo.com
Rafael Castro
