Embutidos OLMO

Casa
España
Espejo
Embutidos OLMO

Empresa familiar ubicada en Espejo (Córdoba), pueblo de gran tradición en la elaboración de embutidos.

16/06/2026

🥖✨ Hoy celebramos una de las grandes joyas de nuestra gastronomía: ¡el Día de la Tapa!
En Embutidos Olmo sabemos que una buena tapa empieza con productos de calidad. Sabores auténticos que convierten cualquier momento en una experiencia para compartir y disfrutar.
Y tú, ¿cómo vas a sorprender hoy a los tuyos? ¿Con una tapita de morcilla? ¿De chorizo? Haz de este martes un día especial con una buena tapa y la mejor compañía. Porque las mejores conversaciones, las risas y los encuentros siempre saben mejor alrededor de una buena tapa. 🍷❤️

¡Feliz Día de la Tapa!

11/06/2026

Detrás de cada pieza de Embutidos Olmo hay manos que cuidan la tradición, pasión por nuestra tierra y recetas que pasan de generación en generación. ✨

Hoy, José Gregorio nos muestra con orgullo nuestros embutidos tradicionales, listos para llevar el auténtico sabor de siempre a vuestras mesas. 🪵🧄

Porque el secreto no está solo en la materia prima de primera calidad, sino en el mimo, la paciencia y el respeto por el proceso artesano con el que elaboramos cada uno de nuestros chorizos.

¿Quién se apunta hoy a un buen picoteo con sabor a Espejo? 🥖🍷

27/05/2026

🥇 En Embutidos Olmo tenemos nuestras estrellas… y con razón.
La morcilla, el salchichón y el chorizo conquistaron vuestro paladar desde el primer día y siguen siendo los favoritos de siempre. 😍🔥

Pero hoy queremos darle su sitio al LOMO EMBUCHADO ✨
Porque sí, nuestro lomo también tiene ese sabor auténtico, tradicional y jugoso que nos define.
Un producto lleno de matices, elaborado con el mimo y la calidad artesanal de siempre.

Si aún no lo has probado… prepárate para enamorarte. 😋💛

👌 EL SABOR DE LA TRADICIÓN
👉 www.embutidosolmo.com

22/05/2026

🐖 ¿Sabes de dónde viene tu corte favorito?
En Embutidos Olmo trabajamos cada día con el mismo cariño y tradición que nos ha acompañado durante generaciones. Por eso, además de nuestros famosos embutidos, en nuestra tienda encontrarás una gran variedad de cortes frescos de cerdo, seleccionados uno a uno para garantizar sabor, jugosidad y calidad.

La imagen que ves muestra el despiece completo del cerdo, una guía perfecta para descubrir de dónde proviene cada corte y qué lo hace especial. Porque detrás de cada pieza hay un sabor, una textura y una forma de disfrutarla.

✨ Algunos de los cortes más apreciados:

Presa — Jugosa, tierna y perfecta para la plancha.

Secreto — Uno de los favoritos por su infiltración y sabor único.

Pluma — Suave, fina y muy versátil en cocina.

Lomo — Un clásico que nunca falla.

Costilla — Ideal para asados lentos y recetas con carácter.

Panceta — Crujiente, sabrosa y perfecta para guisos o a la brasa.

Carrillera — Melosa y espectacular en estofados.

Cada corte tiene su encanto, su receta estrella y su forma de conquistar la mesa.

💬 Cuéntanos: ¿qué corte es el que más disfrutas en casa?

15/05/2026

Tres formas de entender la tradición. ¿Con cuál te quedas hoy? 🪓✨
En Embutidos Olmo mantenemos viva la esencia artesanal en cada una de nuestras piezas, pero hoy queremos saber cuál es el rey de tu despensa:

1️⃣ Chorizo Herradura: El sabor intenso de siempre.
2️⃣ Chorizo Rosario: El toque perfecto para compartir.
3️⃣ Chorizo Especial: La versatilidad y el equilibrio idóneos.

Déjanos tu opinión con un comentario. ¡Te leemos! 💬👇

06/05/2026

El sabor de Espejo, hecho como siempre.
En nuestro pueblo, las cosas importantes siempre se han hecho despacio: con manos que saben, con recetas que pasan de generación en generación y con ese cariño que no se aprende… se hereda. ❤️
Cada pieza que sale de nuestra casa lleva un pedacito de Espejo:
el aroma de nuestras cocinas, el mimo de nuestros maestros charcuteros y ese sabor que nos acompaña desde siempre. 🌾🧡

Porque aquí no hablamos solo de embutidos.
Hablamos de familia, de raíces, de orgullo por lo nuestro.
Hablamos de sentarse a la mesa y sentir que cada bocado cuenta una historia. 🥖🍷✨

En Embutidos Olmo seguimos haciendo las cosas como se han hecho toda la vida: con tradición y con el compromiso de ofrecer un producto que sabe a verdad.

Espejo nos inspira.
Vosotros nos dais sentido.
Y la tradición… nos marca el camino.

25/04/2026

🥖🍷 Fin de semana con sabor a tradición
Llega el finde… y con él, ese momento de darnos un caprichito.
En Embutidos Olmo lo tenemos claro: una buena tapita, un trocito de chorizo, salchichón o morcilla, pan recién hecho y una copa de vino son el plan perfecto para disfrutar y compartir.

Nosotros ponemos el sabor. Tú eliges tu favorito.
¿Te apetece una tapita? 😋

19/04/2026

📅 Mañana es lunes... ¡y vuelve el gran dilema!
¿Qué pongo de comer? 🤔 No le des más vueltas, te damos la sugerencia definitiva que conquistará a toda la familia:

🥘 Lentejas a la Riojana con el toque de Embutidos Olmo 🥘
¿Hay algo más reconfortante que un buen plato de cuchara? Hoy cocinamos un clásico utilizando la joya de la corona: nuestro Chorizo Rosario. ¡Toma nota! ✍️

🛒 INGREDIENTES (Para 4 personas):

400g de lentejas pardinas.
1 Chorizo Rosario de Embutidos Olmo (el auténtico protagonista).
1 cebolla, 2 dientes de ajo y 1 zanahoria.
1 pimiento verde y medio rojo.
1 patata mediana.
1 cucharadita de pimentón dulce.
Laurel, sal y AOVE.

👨‍🍳 PREPARACIÓN (Paso a paso):
Dora el chorizo: En una olla con un chorreón de AOVE, sofríe el chorizo de Embutidos Olmo en rodajas para que suelte todo su aroma y color. Retira y reserva.
El sofrito: En ese mismo aceite, pocha la cebolla, ajos, pimientos y zanahoria bien picaditos.
Especias: Añade el pimentón (¡con cuidado de que no se queme!) y la patata chascada para que trabe el caldo.
Cocción: Incorpora las lentejas, el laurel y cubre con agua fría. Cocina a fuego lento unos 45-50 min con mucho mimo.
Final feliz: 10 minutos antes de acabar, devuelve el chorizo a la olla. ¡Deja reposar un poco y a disfrutar!

✨ El secreto está en el embutido. Si el chorizo es de calidad, las lentejas son imbatibles.

09/04/2026

¡Visitas que dejan buen sabor de boca! 🍷✨
Hoy hemos tenido el honor de recibir en nuestra casa a un grupo del Colegio de Médicos de Córdoba. Ha sido un placer mostrarles la esencia de Embutidos Olmo y nuestra forma de entender este oficio centenario. 🪵🧤
Durante la visita a nuestras instalaciones, compartimos conversaciones, anécdotas y ese orgullo que sentimos por lo artesano: por el tiempo lento y el sabor auténtico que nace de la tierra que nos sostiene. 🌿
Los doctores han podido degustar "el sabor de Espejo":
Esa tradición que se comparte.
Esa esencia que reúne a las personas.
El aroma que acompaña los mejores momentos en familia. 🥖🥓

La jornada no terminó aquí; el grupo continuó descubriendo la magia de nuestro pueblo visitando la Oficina de Turismo, la sala Robert Capa, la Plaza de la Constitución y las impresionantes vistas desde los miradores del Castillo y la Iglesia de San Bartolomé. 🏰📸

Un recorrido que une historia, cultura y tradición... exactamente igual que nuestros productos unen a las personas alrededor de una mesa.

Gracias de corazón por elegirnos en vuestra excursión, por vuestra cercanía y por valorar el mimo que ponemos en cada pieza. Las puertas de Embutidos Olmo siempre estarán abiertas para vosotros. 🚪❤️

29/03/2026

🌿✨ Semana Santa de Espejo ✨🌿
Una oportunidad única para descubrir nuestro pueblo, vivir nuestras tradiciones y sumergirte en una cultura que se siente en cada rincón.
En estos días tan especiales, Espejo se llena de emoción, historia y devoción… pero también de sabor. 🧡
En Embutidos Olmo queremos que te lleves un pedacito de nuestra tierra:
🥓 Tradición en cada producto
🍷 Sabor auténtico de nuestra gastronomía
🏡 Elaboración con el cariño de siempre

Ven a conocernos, disfruta de la Semana Santa y llévate contigo el mejor sabor de Espejo.

📍 Te esperamos

Dirección

Calle Regiones Devastadas, 9
Espejo
14830

Teléfono

+34957376032

Página web

http://www.embutidosolmo.com/

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