Lunes 09:00 - 13:30 15:00 - 18:30 Martes 09:00 - 13:30 15:00 - 18:30 Miércoles 09:00 - 13:30 15:00 - 18:30 Jueves 09:00 - 13:30 15:00 - 18:30 Viernes 09:00 - 13:30 15:00 - 18:30 Sábado 10:00 - 13:00

Aceite Artajo

Casa
España
Fontellas
Aceite Artajo

Productores de Aceite de Oliva Virgen Extra en Fontellas (Navarra)

19/06/2026

🏺 ¿Cómo ha cambiado el aceite de oliva en 50 años?

Hace no tanto, el aceite de oliva se entendía de otra forma. Era un producto más ligado a la tradición que a la calidad, y el proceso de elaboración estaba mucho menos tecnificado que hoy.

En las últimas décadas, todo ha cambiado: desde el cuidado del olivar hasta la forma de recolectar y molturar la aceituna. La búsqueda de la calidad ha pasado a ser el centro, con controles más precisos, tiempos más cortos entre cosecha y extracción, y una mayor atención a cada detalle del proceso.

Hoy el aceite de oliva virgen extra se valora como lo que es: un producto de origen, donde la tecnología y el conocimiento han permitido elevar su calidad sin perder la esencia de siempre.

15/06/2026

En Artajo estamos plantando el aceite del futuro en Ribaforada, recuperando antiguas fincas familiares dentro de un proyecto con visión de futuro.

Se trata de la primera concentración parcelaria en Navarra con riego de autoconsumo renovable, y cada olivo se planta con GPS para aplicar agricultura de precisión.

En Artajo la calidad nace en la tierra, en el olivo y en cada decisión del campo, con el valor de un legado familiar que seguimos con ilusión.

11/06/2026

🌿 En este momento del ciclo del olivar, la biodiversidad juega un papel esencial para favorecer una polinización eficiente y equilibrada.

Se está produciendo el cuajado del fruto, una fase clave para la formación de la cosecha y especialmente sensible a las condiciones climáticas.

🌸 La ausencia de episodios de calor extremo favorece un desarrollo más estable del proceso, contribuyendo a una mejor evolución del fruto.

Un periodo decisivo en el que cada detalle del entorno agrícola influye directamente en el resultado final.

08/06/2026

Cada gota cuenta una historia. 🫒

La del cuidado diario de nuestros olivares. La de la paciencia de esperar el momento perfecto. La del trabajo de muchas personas que comparten una misma pasión.

Todo ese esfuerzo acaba concentrado en un solo instante.

04/06/2026

Nuestra visita privada con picnic incluye un recorrido exclusivo por la finca y la almazara, para terminar disfrutando de una mesa cuidadosamente preparada dentro de nuestro Oli.Bar.

Un espacio donde el aceite de oliva virgen extra es el protagonista, acompañado de una selección de productos pensados para saborear la experiencia.

📍 Reserva tu visita privada y vive Artajo desde dentro.

02/06/2026

🫒 Ya tenemos nuevo aceite del mes en Artajo 💚

Este mes le toca el turno a 𝐀𝐫𝐭𝐚𝐣𝐨 𝟏𝟎 𝐀𝐫𝐛𝐞𝐪𝐮𝐢𝐧𝐚, una variedad reconocida por su equilibrio, su suavidad y sus notas afrutadas, perfecta para quienes disfrutan de los aceites más delicados.

Además, durante este mes puedes conseguirlo con un 10% de descuento y envío gratuito a Península, Baleares y Portugal.

Una buena ocasión para descubrir uno de los aceites más apreciados de nuestro olivar.

29/05/2026

¿En qué consiste el picnic en Artajo?

En Artajo preparas tu propio picnic: eliges los productos en OLI.BAR, montas tus tostadas con nuestro aceite y te sientas a disfrutar del entorno.

Un plan completo para disfrutar con los tuyos, en buena compañía y mejor entorno.

📅 Reserva tu mesa y ven a vivirlo.

26/05/2026

🫒 En Artajo llevamos años demostrando que tradición e innovación pueden ir de la mano.

Desde el Valle del Ebro seguimos trabajando con la misma idea que nos ha acompañado desde el principio: cuidar cada detalle, seguir evolucionando y mantener intacto el compromiso con la calidad.

Porque más allá de los reconocimientos, seguimos teniendo el mismo objetivo: buscar la excelencia en cada campaña.

21/05/2026

Una forma de entender el aceite desde dentro 🫒

Recorres el olivar, descubres cómo trabajamos y terminas en la sala de catas probando nuestras variedades con pan recién hecho y almendras.

📅 Visitas completas y picnic disponibles hasta junio.
☀️ Durante julio y agosto no habrá visitas ni picnic los sábados. En esos meses podrás disfrutar de nuestra visita express cualquier día de la semana.

Reserva tu visita.

20/05/2026

En Artajo, la mejor prueba de la calidad ambiental de la finca está en lo que sucede de forma natural en su entorno.

Un búho real ha decidido anidar en los edificios de la almazara, algo que hemos podido monitorizar con respeto y cuidado durante todo el proceso. Más tarde, el mochuelo ha volado del nido con normalidad.

Al tratarse de una especie protegida, las autoridades medioambientales fueron informadas en todo momento. El seguimiento confirmó que el ejemplar se encontraba en buen estado y en un entorno seguro, por lo que la naturaleza ha seguido su curso sin intervención.

Un recordatorio de que aquí el equilibrio no se busca solo en el cultivo, sino en todo lo que lo rodea🦉

Dirección

Finca Los Llanos, A-68, Km 102
Fontellas
31512

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 13:30
	15:00 - 18:30
Martes	09:00 - 13:30
	15:00 - 18:30
Miércoles	09:00 - 13:30
	15:00 - 18:30
Jueves	09:00 - 13:30
	15:00 - 18:30
Viernes	09:00 - 13:30
	15:00 - 18:30
Sábado	10:00 - 13:00

Teléfono

+34948386225

Página web

http://www.artajo.es/

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