¿Cuál es el horario de apertura?

Martes 10:30 - 18:30 Miércoles 10:30 - 18:30 Jueves 10:30 - 18:30 Viernes 10:30 - 18:30 Sábado 10:30 - 18:30

Bodegas Carballo

Bodega familiar de gran tradición, situada en el sur de la isla de La Palma, en la subzona Fuencaliente, dentro del ámbito de la DO La Palma.

05/09/2026

El sonido de las tijeras que marca el inicio de una nueva etapa. 🍇✂️ Ya estamos inmersos en la vendimia, trabajando con la pasión de siempre para extraer lo mejor del suelo volcánico de nuestra isla.

¿Hay ganas de descubrir lo que nos traerá esta nueva añada? 👇🍷

08/07/2026

Sube el volumen y respira hondo... 🔊🍃

La brisa de la isla, el canto de los pájaros y el sonido de una copa de Bodegas Carballo recién servida. Nuestra terraza no solo ofrece buen vino, también tiene la banda sonora perfecta para desconectar del mundo.

Ven a vivir la experiencia completa. Te estamos esperando.🍷

02/07/2026

El buen vino no se olvida rápido... ni en la memoria, ni en el paladar. ✨

Hoy nuestro enólogo nos desvela uno de los conceptos más fascinantes de la cata: la persistencia. Ese viaje de sabores y aromas que continúa evolucionando incluso después de dar el trago.

Si quieres aprender a catar como un auténtico profesional, no te pierdas la explicación completa en el video.🍇

30/06/2026

¿Sabías que un tubo volcánico cruza nuestras bodegas? 🌋 Este impresionante regalo de la tierra actúa como un climatizador natural perfecto, manteniendo la temperatura ideal para la crianza de nuestros vinos durante todo el año.

Mientras las olas de calor aprietan fuera, nuestro vino descansa, se protege y evoluciona en las mejores condiciones imaginables. La fuerza del volcán convertida en el guardián de nuestra tradición. 🍷✨

25/06/2026

Detrás de cada botella de Bodegas Carballo hay manos que cuidan, protegen y respetan el ciclo natural de la viña. 🌾

El azufrado es una labor meticulosa y una pieza clave de nuestra viticultura ecológica. Usamos este mineral de origen natural para mantener sanas nuestras plantas frente a las enfermedades, asegurando que el paisaje y el vino sigan conservando su pureza original.

Un brindis por el trabajo bien hecho y por los procesos que miman nuestra isla. 🥂

17/06/2026

Dicen que la naturaleza busca a sus semejantes, y nuestro Malvasía comparte con las rosas mucho más que esta fotografía. Al descorcharlo, su sutil y elegante aroma floral te envuelve por completo, recordándonos que el buen vino no solo se bebe, también se respira.

Un maridaje visual para anticipar lo que tus sentidos van a experimentar en la copa. Delicadeza, paisaje y un perfume inolvidable. 🌹🍷

09/06/2026

Una nueva edición disfrutando de la VII Feria del Vino de Santa Cruz de la Palma. 🍇

Para Bodegas Carballo siempre es una cita especial: la oportunidad perfecta para salir de la bodega, conversar con ustedes y tomarle el pulso al ambiente de nuestra tierra. Gracias a quienes pasaron a visitarnos y a compartir una copa con nosotros.

📸 Desliza para ver algunos de los mejores momentos de la feria.

02/06/2026

El futuro de la vitivinicultura está en muy buenas manos! 🍇✨

Tuvimos el enorme placer de recibir en Bodegas Carballo una visita de lo más especial: el alumnado y profesorado del Ciclo Formativo de Grado Superior de Vitivinicultura de la Escuela de Capacitación Agraria de Tacoronte.

Durante la jornada, pudieron recorrer y empaparse del paisaje único de los viñedos en Llanos Negros, para luego conocer desde dentro nuestra bodega, nuestros procesos y la historia que esconde cada botella. 🍷🌱

Es un orgullo abrir nuestras puertas a las nuevas generaciones de profesionales y compartir con ellos la pasión por nuestra tierra y nuestro vino. ¡Gracias por la visita y mucha suerte en el camino! 🙌

27/05/2026

Nuestro paso por la Fiesta del Vino resumido en un vídeo. 🍇🌋

Pasión, tradición y el brindis que nos une. Gracias de corazón a todos los que compartieron una copa de Bodegas Carballo con nosotros. ¡Salud! 🍷

01/05/2026

Hoy compartimos con ustedes una de las tareas más delicadas de la temporada: el despampanado. 🍇✨

Con nuestras manos, seleccionamos los brotes que seguirán adelante, eliminando los que restan energía para que toda la fuerza de la planta se concentre en nuestros futuros racimos.

Es un trabajo de paciencia y respeto por el ciclo natural de nuestras parras. Cada gesto hoy, es una nota de sabor mañana. 🍷

Dirección

Carretera A Las Indias 74
Fuencaliente De La Palma
38740

Horario de apertura

Martes	10:30 - 18:30
Miércoles	10:30 - 18:30
Jueves	10:30 - 18:30
Viernes	10:30 - 18:30
Sábado	10:30 - 18:30

Página web

https://bodegascarballo.com/

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