Fresa Y Chocolate

09/10/2026

Hay consecuencias de las que nadie habla cuando aprendes a cocinar cosas ricas. 😂

De repente llega una comida familiar y alguien dice:

“Tú trae algo de lo tuyo.”

Y ya está. Te ha tocado. 😏

En nuestro Taller de Pasteles Salados aprenderemos a trabajar masas, rellenos, horneados y combinaciones para que no te lleves simplemente unas recetas, sino ideas y técnicas que después puedas repetir y adaptar en casa.

Porque una cosa es llevar “algo salado”…
y otra conseguir que alguien te mire y pregunte:

“¿Esto lo has hecho tú?”

📅 24 de octubre
📍 Fresa y Chocolate · Fuenlabrada

Si quieres la información del taller, escríbenos SALADO por privado.

⚠️ ADVERTENCIA:
DESPUÉS DE ESTE CURSO PUEDE QUE TE TOQUE LLEVAR “ALGO SALADO” A TODAS LAS REUNIONES FAMILIARES.
Luego no digas que no te avisamos. 😏

08/10/2026

¿Qué separa unas natillas cremosas de una “tortilla dulce”?

A veces, solo unos grados. 😅

Porque seguir una receta está bien. Pero cuando entiendes qué está pasando con los huevos, el azúcar, la temperatura y la textura, empiezas a cocinar de otra manera.

En nuestro Curso de Cremas de Repostería trabajaremos crema inglesa, natillas, crema pastelera y crema para leche frita, pero el objetivo no es que salgas con cuatro recetas aprendidas de memoria.

Queremos que entiendas por qué se hacen así, cómo reconocer el punto correcto y qué hacer para conseguir la textura que buscas.

📅 22 de octubre
📍 Fresa y Chocolate · Fuenlabrada
👨‍🍳 Con Miguel Pulido

Y sí… después también veremos cómo utilizar esas cremas en distintos postres. 😉

Si quieres la información del curso, escríbenos CREMAS por privado.

07/10/2026

Hay ingredientes que creemos conocer… hasta que descubrimos todo lo que se puede hacer con ellos.

En este Curso de Gelatinas Artísticas vamos mucho más allá de la gelatina de siempre.

Trabajaremos técnicas como:
- mosaicos
- fruta encapsulada
- colores
-transfer
- desmoldado
- diferentes acabados
Todo ello para conseguir elaboraciones tan sorprendentes como las que estás viendo.

Y hay algo importante: no es una demostración.
Vas a trabajar, practicar y realizar tu propia elaboración para llevártela a casa.

📅 17 de octubre

⏰ 9:00 a 20:00 h

📍 Fresa y Chocolate · Fuenlabrada - Madrid

👩‍🍳 Con Rebeca Ortega de

☕ Coffee break + comida incluidos

🎁 Ingredientes, materiales, guía, caja y regalo incluidos

Si quieres descubrir todo lo que puede llegar a ser una gelatina, escríbenos GELATINA por privado y te mandamos la información.

05/10/2026

¡Mirad qué idea tan bonita y diferente para estas fiestas! 🍩✨

Hoy os enseño el paso a paso para hacer este cono de donuts, que podéis personalizar como queráis: con estrellas, chuches, dulces…
¡o con lo que más os guste! 🎄⭐️

Para decorarlo he utilizado algunos productos que me encantan:
🍬 Las nubes de muñeco de nieve son de
🎨 Los colorantes, las bases, los cortadores, la purpurina y el spray dorado, son de

Todos los ingredientes podéis encontrarlos en nuestra tienda, por encargo, en el WhatsApp 601150229

Me parece una idea súper original para Navidad, Nochevieja, un cumpleaños o cualquier celebración en la que queráis sorprender con algo diferente.

Y ahora tengo una pregunta para vosotras… 👀

¿Os gustaría que preparara un taller para hacerlo juntas? 🙋‍♀️🍩

Si os apetece, dejadme en comentarios:

“ME GUSTARÍA UN TALLER” 💕

Ahora decidme… ¿quién se animaría a hacer su propio cono de donuts? 🍩✨

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05/10/2026

28/09/2026

¿Hace cuánto que no haces algo solo porque te apetece? 🍰

No por trabajo.
No por obligación.
No porque toque.

Simplemente porque te gusta.

Nuestros cursos de repostería para adultos son para aprender, sí… pero también para desconectar, disfrutar y dedicarte unas horas a ti.

Aquí vienes a ensuciarte las manos.
A mezclar, hornear, decorar, probar, preguntar, equivocarte y volver a intentarlo.

Porque aquí no miras cómo cocina otra persona: cocinas tú.

Y mientras el horno hace su magia, hay café, conversaciones, risas y ese pequeño lujo de estar haciendo algo simplemente porque disfrutas haciéndolo. ☕✨

Además, todo lo que prepares… te lo llevas a casa.

Tenemos dos grupos:

🍓 NIVEL 1
Para empezar desde las bases, ganar seguridad y entender por qué una receta funciona —y por qué a veces no—.

🍰 NIVEL 2
Para quienes ya tienen conocimientos y quieren avanzar, perfeccionar técnicas y conseguir resultados cada vez mejores.

📍 Nos vemos dos martes alternos al mes en nuestro obrador de Fuenlabrada.

Y hay algo que se repite mucho en estos cursos:

Vienes por la repostería.
Te quedas por todo lo demás. ❤️

¿No sabes qué grupo es para ti?

Escríbenos por privado “NIVEL 1” o “NIVEL 2” y te contamos cuál encaja mejor contigo y cómo reservar tu plaza.

Info WhatsApp 601150229

Fresa y Chocolate
C/ Lavadero, 10
28944 Fuenlabrada - Madrid

25/09/2026

🎄✨ ¿Quieres sorprender esta Navidad con algo más que los postres?

El próximo 24 de octubre, el chef Gustavo Martín nos trae un taller de PASTELES SALADOS lleno de ideas deliciosas para tus aperitivos, comidas y mesas navideñas. 😍

👨‍🍳 Durante 4 horas aprenderás a trabajar con:

🥐 Hojaldre
🥧 Pasta brisa
✨ Pasta brick

Y prepararemos recetas como:

• Hojaldre de carne y pimientos
• Tarta de langostinos
• Strudel de ternera
• Pastela de espinacas y queso
• Flor de calabacín
• Pastel de patata y jamón ibérico
• ¡Y muchas más! 🤤

😋 Y lo mejor: se prueba todo.

📅 24 de octubre
⏰ 10:30 a 14:30 h
👨‍🍳 Chef Gustavo Martín

🎄 Anticípate a la Navidad y llévate un montón de recetas para sorprender a tus invitados.

🍓🍫 Consulta toda la información y reserva tu plaza en nuestra web.

Navidad IdeasParaNavidad TallerMadrid

21/09/2026

✨ ¡Convierte una gelatina en una auténtica obra de arte! ✨

En Fresa y Chocolate, el próximo 17 de octubre, aprende de la mano de la Chef Pastelera Rebeca Ortega, todas las técnicas para crear gelatinas espectaculares 🍓🌸🎂

📚 Aprenderás:
_Gelatina comercial desde cero
_Colores pastel _Desmoldado
_Mosaico
_Encapsulado de frutas
_Gelatinas infantiles _Transfer con hoja de arroz.

💖 100% práctico: cada alumno trabajará sobre su propia gelatina y se la llevará a casa.

🎁 Incluimos:
* Ingredientes y materiales
* Guía impresa
* Caja para transportar tu gelatina
* Coffee break
* Comida
* ¡¡¡y un regalo sorpresa!!

📅 17 de octubre
⏰ 9:00 a 20:00 h
💶 220 € – TODO INCLUIDO

📍 Fresa y Chocolate
C/ Lavadero, 10 · Fuenlabrada, Madrid
Teléfono y WhatsApp 601150229

✨ Una jornada completa para aprender, practicar y salir con técnicas que podrás empezar a aplicar desde el primer día.

¡Reserva tu plaza y descubre todo lo que puedes crear con gelatina! 💕

17/09/2026

Llega a España y por primera vez a Madrid, con sus espectaculares tartas.

2 cursos a elegir, el 5 o 6 de diciembre de 2026

¡¡No te pierdas sus clases!!

Estamos en
Fresa y Chocolate
C/ Lavadero, 10
28944 Fuenlabrada
Madrid

Teléfono y WhatsApp 601150229

Contacta con nosotros y te pasamos toda la información.

13/09/2026

Aprende con nosotros!!!

Si quieres elaborar tartas como éstas, apúntate a nuestros cursos de Manga Pastelera y Drip Cake.
Te enseñamos técnicas, trucos y secretos que te ayudarán a no fallar en tus elaboraciones

Preguntanos por las fechas 😊
Te enviamos toda la información

Fresa y Chocolate
C/Lavadero, 10
28945 Fuenlabrada - Madrid
Teléfono y WhatsApp 601150229