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Lacucharallena La cuchara siempre llena y cero disculpas. Mucho morro, poco filtro

Hoy Tortas de Anís caseras en menos de 15’ 👇❤️receta
12/10/2026

Hoy Tortas de Anís caseras en menos de 15’ 👇❤️receta

12/10/2026

Tortas de anís y piñones expres
Guarda y comparte este postre tradicional
1 paquete de obleas para empanadillas
Aceite de oliva suave o de girasol
Licor de anís
Azúcar (blanca o moreno)
Piñones (humedecidos con un poco de agua para que no se quemen en el horno)
Precalienta el horno a 200 °C y coloca las obleas sobre una bandeja con papel vegetal.
Pincela cada oblea con aceite, espolvorea azúcar por encima y añade los piñones.
Cocina a 180 °C - 200 °C durante 5 a 8 minutos, hasta que estén doradas y crujientes.
Nada más sacarlas del horno, pincélalas con el licor de anís y déjalas enfriar en una rejilla.
Te apuntas a probarlas?

11/10/2026

Gambas al ajillo
Ingredientes:
300 g de gambas o langostinos pelados y secos
4 dientes de ajo
2 guindillas de cayena
Aceite de oliva virgen extra (suficiente para cubrir el fondo)
Sal al gusto
Un toque de perejil fresco picado (opcional)
Corta los dientes de ajo en láminas uniformes para que se doren al mismo tiempo.
Pon el aceite en la sartén o cazuela de barro fría y cuando esté caliente añade los ajos laminados y la cayena a fuego medio-bajo.Deja que el ajo tome un color dorado suave sin quemarse, ya que el ajo quemado amarga el plato.
Sube el fuego a medio-alto, añade las gambas y una pizca de sal.
Remueve constantemente y cocina solo durante 1 o 2 minutos hasta que cambien de color, luego retira del fuego inmediatamente. ¡Saborazo en 2 minutos!

Te dejo el paso a paso para unos bombones de 2 ingredientes en 5 minutos 😉❤️👇
10/10/2026

Te dejo el paso a paso para unos bombones de 2 ingredientes en 5 minutos 😉❤️👇

10/10/2026

Lentejas caseras tradicionales
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Ingredientes (4p):
800 g de lentejas pequeñas
3 dientes de ajo
3 Cebollas
3 Pimientos pequeños
200 g de panceta de cerdo
100 g de salsa de tomate
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de comino
1l de caldo de pollo y huesos
1 chorizo pequeño
1 morcilla pequeña
3 zanahorias
2 patatas chascadas
1 hueso de jamón
1/2 hojas de laurel
Aceite de oliva virgen extra y sal

Picamos los ajos, cebollas y pimientos a brunoise.
En una olla con aceite de oliva caliente, sofreímos los ajos e incorporamos las cebollas y pimientos. Cuando esté dorado añadimos la panceta a trozos y cocinamos unos minutos. incorporamos la salsa de tomate, el pimentón y comino, y el caldo de pollo caliente.
Incorporamos las lentejas, zanahorias a rodajas y las patatas cortadas chascadas. Ponemos un hueso de jamón que le aportará mucho aroma, el chorizo y la morcilla, laurel y sal. Tapamos y cocinamos por 60´, si es necesario podemos añadir más caldo a la cocción o agua . Servimos y a disfrutar!
Te apuntas?

¿ Conocías los huevos tontos ? Receta 👇🥰
10/10/2026

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09/10/2026

Sopa Castellana o sopa de ajo🤩
es fácil en 15 minutos.
Una sopa vigilia de la abuela muy sencilla y saludable.

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Ingredientes:
8/10 dientes de ajo
1 cda de pimentón ahumado
100 g de pan duro
1l de agua o caldo de verduras
4 huevos frescos
2 cdas aceite de oliva virgen extra
1 cdta de sal

Pelamos y laminamos los ajos. En una cazuela doramos los ajos en aceite de oliva, añadimos el pimentón, y el pan cortado fino.
Cuando el pan esté un poco tostado, añadimos agua o caldo, sal y cocinamos hasta que hierva unos minutos, añadimos los huevos uno a unos, mezclamos y servimos. ¡A disfrutar!

Y tú... ¿has probado esta sopita?

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Huevos tontos

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Bollicaos caseros .

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