Pâtisserie Tokyo

19/06/2026

Individual grandito!!!!
Tarta helada por dentro

19/06/2026

Tarta helada cubierta de merengue rellena de bizcocho flexible de cacao y helado de chocolate brownie del Marqués y sorbete de fresa y cava rosé

16/06/2026

Coca de San Juan
Una sedosa crema pastelera sobre un tierno brioche con cerezas naturales semi confitadas

14/06/2026

Postres de restaurante, recordando momentos de aprendizaje con los grandes Enric Monzonis Padilla y David Gil Rovira
¡Gracias!

13/06/2026

Cupcakes premium.
Base de financier de almendra tostada con vainilla natural y ecológica
Ganache de chocolate blanco con vainilla natural y ecológica

11/06/2026

Financiers y baklavas, what else?

07/06/2026

Helado de baklava de pistacho, una delicia única

Seleccionado por El País, El Comidista como uno de los 25 Helados imprescindibles por toda España

06/06/2026

GALÁPAGOS

Chocolate negro. Mandarina. Maracuyá.

La intensidad y la frescura encontrándose en equilibrio perfecto.

Un entremet vegano creado para quienes creen que el lujo no está en lo excesivo, sino en la calidad de cada ingrediente, en la precisión de cada textura y en el placer de compartir un momento especial.

✨ Mousse de chocolate negro Valrhona
✨ Gelificado de mandarina y maracuyá
✨ Bizcocho de chocolate y almíbar de mandarina
✨ Glaseado de chocolate negro
✨ Chocolate de frambuesa, frambuesa liofilizada y copos de maíz ecológicos

Hay celebraciones que se olvidan. Otras dejan huella.

🌱 Pâtisserie Tokyo

05/06/2026

2 helados en marcha. ¿Adivinas sus sabores?

Los dos los he compartido con los lectores de la revista profesional

Uno de cine y otro de selección por El País como uno de los 25 imprescindibles por toda España

100% naturales y sin aditivos, ¡un gustazo!

02/06/2026

No estamos de paso. Somos un destino.

Quien viaja a para visitarnos en Pâtisserie Tokyo no lo hace por casualidad; lo hace con el propósito de vivir una experiencia que no se encuentra en ningún otro lugar.

Gracias a la Guía Repsol por poner en valor nuestra obsesión por la excelencia y por entender que el verdadero valor gastronómico no se encuentra por accidente: se busca con intención.

La tentadora lista de creaciones surgidas del talentoso ingenio de Irene Morcillo en Pâtisserie Tokyo posee nombres tan sugerentes como Calypso, Bali o Alaska. Deliciosos bocados de atractivo diseño y exóticos sabores. Pasen, vean... ¡y prueben!