18/06/2026
Tenemos una nueva receta.
Una que se hace mucho en la casa de Sol de Castilla.
Y como siempre super fácil.
Vamos con los pasos:
1 Calabacín 🥒
Anacardos troceados
Higos cortados
Queso parmesano 🧀
Vinagre 🍇
Aceite 🫒
Sal 🧂
Paso a paso:
Cortamos unos calabacines en rodajas finitas o en lonchas.
Y los ponemos en un plato.
Troceamos unos anacardos fritos o tostados.
Los ponemos por encima del calabacín.
Cortamos unos higos y también los ponemos por encima.
Y por último, rallamos un poco del queso, y aliñamos con aceite, sal y vinagre.
Y ya podrías disfrutar a tope de la ensalada perfecta para el verano.
Y como siempre con un toque de Sol de Castilla 💛🌻
