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Odyel

🫂| Distribuidores de cerveza, café, vino, conservas...
🌟| Más de 30 años de experiencia
📍| Madrid - Guadalajara - Islas Pitiusas - Mallorca.

25/06/2026

De la Denominación de Origen Rueda a tu carta 🍷✨

Hay vinos que refrescan… y otros que además cuentan mucho más.

Los Grandes Vinos de Rueda nacen del origen, la selección y elaboraciones que aportan más estructura y complejidad en copa.
En este carrusel te contamos qué los hace diferentes
y cómo lo trabaja Castelo de Medina con vinos como:
🍇 Verdejo Vendimia Seleccionada
🍇 Sauvignon Blanc Vendimia Seleccionada
🍇 Fermentado en Barrica
🍇 Prefiloxérico

👉¿Quieres descubrir más de nuestra selección de Bodegas Castelo de Medina ?:
🔗https://www.odyel.es/es/marca/castelovin_29_m

23/06/2026

🍳🍷 La cocina de barra bien hecha sigue siendo un activo clave en hostelería

En nuestra visita a Taberna Albedrío (📍C/ de Narváez, 48) nos encontramos con una de esas propuestas que funcionan por sencillas y bien ejecutadas:
👉 tortilla vaga, jugosa, melosa y pensada para disfrutarse sin prisas. Un plato reconocible, de alta rotación y muy valorado por el cliente cuando el punto y el producto están bien cuidados.
Para acompañarla, apostamos por un tinto con crianza y perfil gastronómico:
🍷 Altos del Enebro Tomás González, elaborado con 100% Tinta del País.

👉 Visita Albedrío Taberna y disfruta de su tortilla vaga en mesa.
👉 Conoce más vinos de Bodegas Altos del Enebro en nuestra selección profesional para hostelería - https://www.odyel.es/es/marca/aenebro_1_m

22/06/2026

¡De Madrid al cielo! 🥛✨

En Odyel apostamos por proveedores que refuerzan lo que hace grande a nuestra comunidad: el producto local y el trabajo bien hecho.

Por eso incorporamos 🥛Leche Madriz a nuestro catálogo, una cooperativa de familias ganaderas unidas para conservar el sector ganadero de nuestra tierra.
Sus ganaderías trabajan desde distintos puntos de la Comunidad de Madrid, cuidando a las vacas como razón de ser y ofreciendo una leche 100% madrileña, rica y de gran calidad.

📩 Escríbenos y te informamos.

19/06/2026

🐟🍷 Cocina actual, sensaciones en el plato y vinos bien alineados con la propuesta

En nuestra visita al Restaurante Harmony (📍Av. del Bulevar del Alto Tajo, 9 – Guadalajara) disfrutamos de una elaboración que destaca por su equilibrio y por cómo conecta con el cliente actual:
👉 atún al contraste, una propuesta que combina jugosidad, frescura y matices, pensada para sorprender sin resultar compleja y muy alineada con cartas que buscan experiencia y ligereza.
Para el maridaje, elegimos un blanco con perfil mediterráneo y clara vocación gastronómica:
🤍 Tarima Mediterráneo – Bodegas Volver (D.O. Alicante).

Platos bien definidos, selección de vino coherente y propuestas que funcionan tanto a nivel sensorial como operativo en el día a día de la hostelería.

👉 Visita Harmonyrestaurante y disfruta de esta propuesta en mesa.
👉 Conoce más vinos de Bodegas Volver en nuestra selección profesional para el canal HORECA -🔗https://www.odyel.es/es/marca/vo

18/06/2026

☀️ Esta semana empieza oficialmente el verano
Y en hostelería eso se nota: más terrazas, más rotación y la necesidad de ajustar bien la carta de vinos.

En Odyel ya estamos trabajando recomendaciones pensadas para el calor y el servicio en verano:
🍋 Blancos frescos y fáciles de beber, ideales para consumo continuo.
🌸 Rosados ligeros, perfectos para terrazas y tardeo.

Pero surge la gran pregunta: ¿qué pasa con los vinos tintos en verano? 🍷
No todos responden igual al calor.
Los tintos con menor carga tánica admiten un punto más de frío sin perder equilibrio, lo que los convierte en una opción muy interesante también en esta época.

💡 Atentos, porque próximamente desvelaremos nuevas incorporaciones a nuestro catálogo de vinos para esta temporada.

👉 Descubre nuestra selección completa de vinos y encuentra las referencias adecuadas para tu carta de verano:
https://www.odyel.es/es/vinos-y-aguas

16/06/2026

🍽️ Día Mundial de la Tapa | Tradición, producto y lógica hostelera

Para celebrar el Día Mundial de la Tapa, desde Odyel hemos visitado Bar Sidney (📍Calle Francisco Silvela, 14), un bar con esencia de barrio donde la tapa sigue teniendo sentido práctico y gastronómico.
En esta visita, el protagonista ha sido una tapa de paella de verduras: un ejemplo claro de cómo la cocina en pequeño formato sigue siendo una herramienta clave para el hostelero.

La tapa nace precisamente de esa necesidad práctica: cubrir la copa de vino o jerez para protegerla del polvo, el calor o las moscas. Con el tiempo, ese gesto funcional se transformó en una propuesta comestible que hoy representa la gastronomía en miniatura y una parte esencial del consumo en hostelería.

Para acompañar este arroz, apostamos por una solución muy de aquí - De Palabra de la Cooperativa de Arganda - Vino y Aceite de Arganda
🍷 Vino tinto crianza D.O. Madrid, subzona Arganda, 100% tempranillo.

👉 Si estás por la zona, te animamos a visitar Bar Sidney y probar su propuesta.
👉 Y si gestionas un negocio HORECA y buscas vinos adaptados al canal profesional, consulta nuestro catálogo en la web (link en biografía).

En Odyel trabajamos sobre el terreno, visitando locales reales y aportando soluciones prácticas para el día a día de la hostelería.

15/06/2026

🍇 Más allá de las denominaciones de siempre
Seguimos descubriendo zonas que merecen más protagonismo en la mesa.

Hoy nos vamos al sureste de Castilla‑La Mancha, en la provincia de Albacete, para hablar de la D.O. Almansa 🍷

Una denominación con una identidad muy marcada por su uva más característica: la garnacha tintorera 🍇

¿Qué la hace especial? Su capacidad para dar vinos con color intenso, cuerpo y mucha expresión frutal, perfectos para cartas que buscan tintos con presencia y personalidad.

👉 https://www.odyel.es/es/denominacion/do-almansa_8_d

12/06/2026

📖🍷 UN LIBRO, UN VINO con Jordi
Hoy es Jordi quien comparte con nosotros el libro que está leyendo:
Tan poca vida, de Hanya Yanagihara.
Una historia intensa que sigue la vida de cuatro amigos y que, poco a poco, se adentra en algo mucho más profundo.
Un libro que habla del dolor, del trauma, de la amistad y del amor sin edulcorantes, y que no deja indiferente a quien lo lee.
🍷 ¿Y a qué vino nos recuerda esta historia?
A FINCA ANTIGUA Único.
Un tinto elaborado a partir de cuatro variedades 🍇 —Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah—, donde cada una aporta algo distinto, como cada uno de los amigos.

11/06/2026

📖🍷 UN LIBRO, UN VINO con Juan
Hoy es Juan, del equipo de almacén, quien nos habla del libro que está leyendo:
De Profundis, de Javier Menéndez Flores.
Un libro que recorre la historia de Estremoduro, desde sus inicios más crudos hasta convertirse en un grupo que marcó a toda una generación.
Una mezcla de poesía y rabia, de sensibilidad y fuerza, que va mucho más allá de la música.
🍷 ¿Y a qué vino nos recuerda esta historia?
A Boca de Canó, de Vins Extrems.
Un tinto con mucha personalidad, elaborado a partir de Garnacha Tintorera, junto con Monastrell y Syrah 🍇
Un vino que empieza con fuerza,
pero que se queda contigo por lo que transmite.
Como Extremoduro.

09/06/2026

📖🍷 UN LIBRO, UN VINO con María

Hoy María, del departamento de Marketing, nos habla del libro que se está leyendo: Mentira, de Juan Gómez-Jurado.
Una novela negra que te atrapa desde el principio, donde nada es lo que parece y cada detalle cuenta.

🍷¿Y a qué vino nos recuerda esta historia?
A Quinta del 67 un vino de Bodegas Volver, un tinto elaborado con Garnacha Tintorera 🍇, una variedad tan especial como intensa:
no solo tiene la piel tinta… también la pulpa.

Un vino que, igual que la historia, no se revela de golpe.
Se descubre poco a poco.
Como la propia mentira.

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