14/04/2025
Nada como un bizcocho casero, esponjoso y con un aroma irresistible. 😍 Este bizcocho de naranja con AOVE Coto Bajo es una delicia suave y jugosa, perfecta para el desayuno o la merienda. ☕✨
👨🍳 Preparación:
1️⃣ Mezcla la harina, la levadura y el bicarbonato en un bol. Reserva.
2️⃣ En una jarra, mezcla el Aceite de Oliva Virgen Extra Coto Bajo con el zumo de naranja. Reserva.
3️⃣ En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una crema pálida y espumosa. Esto tomará unos minutos.
4️⃣ Añade los ingredientes secos en tres partes, alternando con la mezcla de aceite y zumo. Bate hasta integrar bien después de cada adición, pero sin batir en exceso. Raspa el fondo del bol para asegurarte de que todo quede bien mezclado.
5️⃣ Vierte la masa en un molde redondo de 23 cm, previamente engrasado y con papel de horno en el fondo. Golpea suavemente el molde contra la mesa para eliminar burbujas de aire.
Hornea en horno precalentado a 170ºC (sin ventilador) en la rejilla ⅔ inferior, durante 25-30 minutos o hasta que, al insertar un palillo, salga limpio.
6️⃣ Saca del horno y deja reposar 10 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que enfríe completamente. Espolvorea con azúcar glas y decora con ralladura de naranja.
🍊 ¡Corta, sirve y disfruta de este delicioso bizcocho casero con todo el sabor del AOVE Coto Bajo! 💛✨
