Lunes 08:00 - 18:00 Martes 08:00 - 18:00 Miércoles 08:00 - 18:00 Jueves 08:00 - 18:00 Viernes 08:00 - 18:00

César Nieto

Casa
España
Guijuelo
César Nieto

César Nieto, una joya para tus sentidos.

Empresa dedicada a la elaboración de jamones y embutidos curados de forma artesanal y con la máxima calidad que se logra al trabajar productos procedentes del Cerdo Ibérico.

04/09/2026

Hay más ibéricos que conocer además del jamón 🐖

La Coppa Ibérica procede del cabecero del lomo y destaca por su infiltración de grasa, su textura jugosa y sus matices ✨
Una pieza diferente para quienes disfrutan descubriendo todo lo que puede ofrecer el cerdo ibérico.

🔎 Desliza y descubre de dónde procede y qué hace tan especial a la Coppa.

02/09/2026

Si tus lonchas a cuchillo llegan juntas, no necesitas forzarlas ni romperlas.

Pasa el envase cerrado por agua templada durante unos segundos 💧
La temperatura ayudará a que las lonchas se separen correctamente y puedas colocarlas en el plato sin dañarlas.

Un gesto muy sencillo para disfrutar mejor de un buen loncheado ✨
👉 Pruébalo la próxima vez y cuéntanos si conocías este truco.

27/08/2026

¿Sushi ibérico?
☀️Este verano te proponemos una versión mucho más ibérica: fresca, ligera y perfecta para compartir:

🥓 Paleta de Cebo 50% raza Ibérica César Nieto
🥬 Rúcula
🧀 Mozzarella fresca
🍅 Tomate seco
✨ Vinagre de Módena

📌 Guarda esta receta para tu próxima comida de verano, una cena improvisada o ese aperitivo que acaba alargándose más de la cuenta.
¿Te atreves a probarla? 😏🍴

25/08/2026

El misterio del plato vacío.
Hemos investigado cientos de aperitivos.

Hemos analizado las pruebas.
Hemos seguido todas las pistas.
Y siempre llegamos a la misma conclusión.
🔍 El plato que desaparece primero nunca suele ser el de las aceitunas. Ni el de los frutos secos. Ni siquiera el del queso.

El principal sospechoso lleva años repitiendo el mismo patrón. ¿Necesitamos decir cuál es o el caso ya está resuelto? 😏

17/08/2026

Hay vinos de verano.
Hay frutas de verano.
Y también hay momentos del año en los que el ibérico está simplemente espectacular.

La temperatura adecuada permite que la grasa se funda ligeramente, liberando aromas y potenciando el sabor de cada loncha.

Más aroma.
Más matices.
Más disfrute.

Por eso agosto siempre nos gusta tanto ☀️

12/08/2026

También nos ha llegado el turno de descansar. ☀️

Nuestra fábrica permanecerá cerrada por vacaciones del 17 al 23 de agosto.

📦 Los pedidos realizados a partir del 14 de agosto se enviarán a partir del 24 de agosto.

¡Gracias por vuestra comprensión y que paséis unas buenas vacaciones!

06/08/2026

¿Alguna vez has visto que el jamón "suda" en verano y has pensado que algo no iba bien?

Ocurre justo lo contrario.

Ese brillo característico es consecuencia de la grasa infiltrada, una de las grandes virtudes del ibérico. Con la temperatura adecuada, comienza a fundirse ligeramente y libera todo su potencial en aroma, textura y sabor.

Por eso, cuando el jamón brilla... suele ser una muy buena noticia ✨

04/08/2026

Hay un momento exacto en el que la mesa cobra vida.

Cuando aparecen las primeras lonchas.
Cuando alguien sirve una copa.
Cuando nadie tiene prisa por levantarse.

Y casi siempre empieza igual.

Con un buen plato de ibérico en el centro ✨

23/07/2026

🔪¿Cómo aprovechar al máximo nuestra pieza y aumentar la jugosidad?

Raúl Barrado nos enseña la posición correcta de la paleta para conservar la grasa necesaria, mantener la jugosidad de cada loncha y aprovechar al máximo la pieza.

Cuando conoces el producto, disfrutas mucho más de cada corte.

Dirección

Polígono Alimentario 13, Calle Sierra Ventosa, 66M
Guijuelo
37770

Horario de Apertura

Lunes	08:00 - 18:00
Martes	08:00 - 18:00
Miércoles	08:00 - 18:00
Jueves	08:00 - 18:00
Viernes	08:00 - 18:00

Página web

https://www.cesarnieto.com/

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