Lunes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Martes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Miércoles 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Jueves 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00 Viernes 09:00 - 14:00 15:30 - 19:00

IBERICOS GUILLEN

Casa
España
Guijuelo
IBERICOS GUILLEN

Empresa familiar que fabrica y comercializa productos ibéricos de calidad procedentes de su propia

Ibéricos Guillén es una empresa familiar que fabrica y comercializa productos ibéricos de máxima calidad procedentes de nuestra propia ganadería controlando todos los procesos desde el inicio. Producimos Jamones, Paletas, Lomos, Embutidos y todo tipo de productos procedentes del cerdo ibérico. Nos caracterizan la tradición, el esmero y la dedicación sobre cada una de las etapas en la elaboración d

el producto final. Contamos con varias fincas en donde criamos a nuestra ganadería y en donde fabricamos nuestros piensos a partir de cereales y de alimentos naturales seleccionados. La empresa cuenta con unas magníficas instalaciones que junto con el buen hacer de nuestro equipo humano hacen que nuestros productos sean referentes para nuestros consumidores.

31/08/2026

Este chorizo viene con presentación de lujo.

Nuestro Chorizo de Bellota Ibérico va en caja, porque un producto así merece entrar por los ojos… ¡y salir directo al plato! 😏

Abre, corta y disfruta. 🤤

28/08/2026

Todo empieza con un protagonista excepcional: el cerdo ibérico. 🐖🌿 Una raza única, criada con mimo y ligada a la dehesa, que da lugar a productos reconocidos en todo el mundo por su sabor, su jugosidad y su calidad incomparable.

En Ibéricos Guillén respetamos su origen y cuidamos cada etapa del proceso para que esa excelencia llegue intacta a tu mesa.

26/08/2026

Cada paleta tiene su propio viaje. 🐖➡️⏳

A lo largo de su proceso de elaboración, nuestras piezas pasan por diferentes espacios de la fábrica: cámaras, secaderos y bodegas donde el tiempo, la temperatura y las condiciones adecuadas hacen su trabajo.

Cada traslado es un paso más hacia el resultado final: un producto cuidado al detalle y elaborado siguiendo la tradición que nos acompaña desde siempre.

Porque detrás de cada jamón hay mucho más que tiempo; hay dedicación, experiencia y saber hacer.

24/08/2026

Es aquí donde empieza la magia. ✨ En nuestro obrador preparamos la masa de nuestros embutidos siguiendo una receta tradicional que ha pasado de generación en generación y que seguimos cuidando con el mismo mimo de siempre.

La selección de las mejores carnes, el equilibrio perfecto de especias y un saber hacer que forma parte de nuestra esencia dan lugar al sabor que nos distingue.

Después llegará el momento de embuchar, pero todo comienza aquí: en la tradición, la experiencia y una receta que seguimos guardando como uno de nuestros mayores tesoros. 🔐🐖

21/08/2026

Hay decisiones difíciles en la vida... ¿Jamón, lomo, chorizo o salchichón ibérico? 🤔

Nosotros lo tenemos claro: ¿por qué elegir cuando puedes disfrutar de todos? 😏

Una mesa así no necesita muchas explicaciones, solo buena compañía... y que nadie llegue tarde.

19/08/2026

💧 En verano, cada gota cuenta.

El agua es un recurso imprescindible para la dehesa. Mantiene el equilibrio de este ecosistema único y garantiza el bienestar de los animales, especialmente durante los meses de más calor.

Cuidar la dehesa es cuidar el origen de un producto excepcional. Porque la calidad del ibérico empieza mucho antes de llegar a tu mesa: comienza en un entorno natural respetado y lleno de vida.

18/08/2026

Aquí comienza el sabor de uno de nuestros grandes clásicos.

La elaboración de la masa del salchichón es un proceso donde la selección de las mejores carnes, el equilibrio de las especias y el saber hacer de nuestro obrador se unen para crear un producto único.

Tradición, experiencia y una receta que seguimos cuidando generación tras generación.

Porque los grandes sabores empiezan mucho antes de llegar a la mesa.

15/08/2026

🎉 ¡Felices Fiestas de Guijuelo! 🎉

📅 Os recordamos que el próximo lunes 17 de agosto nuestras instalaciones permanecerán cerradas con motivo de las fiestas. Volveremos con las pilas cargadas para seguir ofreciéndoos el mejor sabor ibérico.

13/08/2026

Todo el sabor del ibérico, con la máxima comodidad. 🔪✨

Los jamones deshuesados conservan toda la calidad y el aroma del producto tradicional, pero ofrecen grandes ventajas:

✔️ Más fáciles de cortar y aprovechar al máximo.
✔️ Ocupan menos espacio y son más cómodos de almacenar.
✔️ Ideales para hostelería, restauración y para quienes buscan practicidad en casa.
✔️ Perfectos para lonchear a máquina o preparar porciones a medida.

La misma esencia de siempre, adaptada a las necesidades de hoy.

10/08/2026

Desde Guijuelo, corazón del jamón ibérico, seguimos elaborando nuestros productos uniendo tradición y modernidad. 🏭🐖

En nuestras instalaciones, situadas en plena Sierra de Salamanca, nuestros maestros chacineros trabajan cada día para crear productos que respetan los procesos naturales de curación y el saber hacer de generaciones.

Instalaciones renovadas, procesos cuidados al detalle y los más altos estándares de calidad para garantizar que cada pieza conserve toda su esencia, su aroma y su sabor.

Porque la tradición también avanza, sin perder nunca sus raíces.

Dirección

Calle Chinarral, 23
Guijuelo
37770

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Martes	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Miércoles	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Jueves	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00
Viernes	09:00 - 14:00
	15:30 - 19:00

Teléfono

+34923581234

Página web

http://www.ibericosguillen.com/

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