Criamos nuestros propios cerdos ibéricos. La certificación Calicer asegura la trazabilidad de nuestros productos, Jamón ibérico, Paleta ibérica, Lomo Ibérico y de nuestras carnes ibéricas. Nuestra fábrica responde a la exigencias para la comercialización y fabricación de productos ibéricos impuestas por la U.E. Los Jamones ibéricos elaborados de manera artesanal provienen de cerdos criados en la D
ehesas Extremeñas con la garantía de calidad que esto implica. Nuestras instalaciones disponen de un secadero natural y otro artificial, de un espacio destinado a la recepción de la carne ibérica procedente del matadero. Somos Artesanos del Ibérico. (Fr) El Regalao est né il y a plus de 50 ans dans la petite ville de Higuera de La Serena en Estrémadure. Nous élevons nos propres porcs ibériques. La certification Calicer assure la traçabilité de nos produits, jambon ibérique, épaule ibérique, longe ibérique et de nos viandes ibériques. Notre usine répond aux exigences de commercialisation et de fabrication de produits ibériques imposées par l'UE. Les jambons ibériques fabriqués de manière artisanale proviennent de porcs élevés dans les Dehesas Extremeñas avec la garantie de qualité que cela implique. Nos installations disposent d'une salle de séchage naturelle et d'une salle artificielle, un espace pour la réception de la viande ibérique de l'abattoir. Nous sommes des artisans ibériques.
