27/08/2026
Cordero guisado con salsa marroquí
Ingredientes (4 personas)
1 kg de cordero troceado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
400 g de tomate triturado
1 cucharadita de comino
1 cucharadita de jengibre molido
½ cucharadita de canela
½ cucharadita de cúrcuma
1 cucharadita de pimentón
500 ml de caldo
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Un puñado de cilantro o perejil
4 patatas
1 calabacín