NUESTRA HISTORIA
Los socios fundadores son Lucas De Diego y Lorenzo De Diego, dos hermanos, hijos de ganadero tradicional de Ávila. Provienen de una pedanía del municipio de Zapardiel de la Ribera, llamada Angostura de Tormes, situada en la vertiente norte de la Sierra de Gredos (Ávila). Los Hermanos De Diego se trasladan a Madrid en el año 1972 para comenzar con su andadura en el oficio de carni
cero. Habiéndose convertido en auténticos profesionales y apasionados de su oficio, con el esfuerzo y la dedicación de ambos, consiguen quedarse con una pequeña carnicería en Las Rozas de Madrid. Paso a paso y con el tesón que les representa siguen progresando y proponiéndose y cumpliendo objetivos y continúan abriendo comercios de venta al por menor por la zona sur de Madrid. Más tarde arriendan una sala de despiece con obrador para preparar y suministrar la carne directamente a nuestras propias tiendas, sin intermediarios. Y, desde ahí se suministra también a clientes de hostelería y restauración. Visto el éxito de esta forma de negocio se emprende un nuevo gran proyecto. Se adquiere y construye una nave industrial con maquinaria más moderna, más zonas de trabajo (sala de despiece, sala de elaboración de productos caseros, muelles de carga y descarga, zona de congelación, sala de envasado al vacío, cámaras de mantenimiento y almacenaje), una tienda de venta al por menor y al por mayor y las oficinas centrales. Unos años más tarde se entabla el siguiente objetivo: suministrar carne de “cosecha propia”. Para lllevar a cabo se diseña, se construye y, finalmente, se inaugura la ganadería “Lorenzo De Diego”. Y, es con esto que conseguimos conocer desde el primer al último eslabón de la cadena productiva y garantizar, de esta manera, un producto único y una Calidad exclusiva. Así es como se constituye Carnes Hermanos De Diego, un grupo empresarial con entidad propia, que representa los valores tanto profesiones como humanos de sus socios fundadores e integrantes.
