Lunes 09:00 - 19:00 Martes 09:00 - 19:00 Miércoles 09:00 - 19:00 Jueves 09:00 - 19:00 Viernes 09:00 - 19:00

Catering S'Olivera

Casa
España
Ibiza
Catering S'Olivera

Nacemos con el objetivo de implantar un modelo de alimentación sostenible en Ibiza.

20/06/2026

En la nostra visita al CEIP Balansat, na Maribel, la monitora del menjador, ens explica una part de la feina que sovint queda entre bastidors, però que és fonamental per garantir un menjador escolar segur i saludable.

Cada menjador disposa d’una graella de control on es registren les tasques de neteja i desinfecció que es duen a terme de manera periòdica. Aquest sistema permet assegurar un seguiment rigorós dels protocols d’higiene i mantenir els espais en les millors condicions.

19/06/2026

Nos despedimos de este curso compartiendo algunos de los momentos del último día de comedor: risas, celebraciones y la ilusión de un equipo que acompaña cada día a nuestros niños y niñas.

Gracias a todos los monitores y monitoras que, día tras día, han cuidado, acompañado y compartido tantos momentos con ellos. Y gracias también a las familias y a los centros por la confianza depositada en nosotros un año más.

Y aunque para muchos ahora llega el momento de descansar, en Catering s’Olivera seguiremos trabajando para preparar el próximo curso, revisando procesos, planificando menús e incorporando mejoras que nos ayuden a seguir creciendo y ofreciendo el mejor servicio posible.

17/06/2026

La seguretat alimentària no acaba a la cuina. Per garantir que els àpats arribin als infants en les condicions òptimes, als menjadors escolars es realitza un control rigorós de la temperatura dels aliments abans de cada servei.

Els monitors i monitores registren la temperatura dels plats conservats a la nevera, utilitzant un termòmetre específic, i anoten també la temperatura que indica la nevera aquell mateix moment. Aquest procés es repeteix abans de servir cada plat, assegurant un seguiment continu de la cadena de conservació.

Els plats calents han de mantenir-se per sobre dels 55 °C, mentre que els plats freds no poden superar els 8 °C. Respectar aquests límits és essencial per preservar la qualitat dels aliments i prevenir possibles riscos alimentaris.

A través d’aquests registres diaris, reforcem el nostre compromís amb una alimentació segura, saludable i de qualitat per als infants que acompanyem cada dia.

12/06/2026

Avui us presentam a na Maribel, la monitora del menjador del CEIP Balansat.
Mestra d’Educació Infantil al mateix centre, aquest curs va decidir assumir també el repte de posar-se al capdavant del nou servei de menjador escolar. Tot i ser una tasca molt diferent de la que desenvolupa durant l’horari lectiu, ho viu amb la mateixa il·lusió i vocació que l’han acompanyat sempre dins l’aula.
El que més li agrada d’aquesta experiència és poder conèixer encara millor els infants en un altre entorn, acompanyar-los en el seu dia a dia i aprofitar aquest espai per treballar aspectes tan importants com els hàbits, els valors, l’autonomia i els bons modals a taula.
Perquè el temps de menjador també és un espai educatiu, gràcies per la teva dedicació i estima cap als nostres infants.

09/06/2026

Les famílies ens preguntau sovint el perquè de moltes decisions que es prenen sobre els menús de S’olivera.

Fa poc van sortir els nous plecs que elabora el Govern Balear i que ens indiquen els requeriments per servir cada dia el dinar als nostres petits comensals i us els volem resumir breument perquè sapigueu perquè els vostres fills mengen el que mengen al menjador escolar.

Estam molt orgullosos de poder dir que, abans que sortissin aquests nous plecs, des de S’Olivera fa anys que apostam per un model basat en la dieta mediterrània, prioritzant els productes frescos i donant suport als productors de la nostra illa.

02/06/2026

Aquest passat dissabte vàrem ser a Inca a la jornada tècnica “Novetats en les licitacions de menjadors escolars i B2B càterings/productors locals” per parlar del nostre compromís amb el producte local per tal que els menjadors escolars als quals prestam servei siguin cada dia una mica més sostenibles i saludables per a tothom.

Al llarg del matí vàrem poder aprendre una mica més sobre les definicions de producte local i les licitacions autonòmiques, sobre seguretat alimentària en el nostre sector i també vàrem poder conèixer les experiències d’altres menjadors escolars com seria el cas del CEIP Eleonor Bosch de la mà de la seua cuinera Catalina Moragues, una dona compromesa amb la seua illa i la seua cultura i identitat gastronòmica.

Des de S’olivera vàrem presentar el nostre projecte sobre els menjadors escolars sostenibles i el nostre compromís amb el producte d’Eivissa, la sostenibilitat i la justícia alimentària. També vàrem parlar de reptes i de les properes passes que volem dur a terme per continuar en aquesta línia que tan caracteritza la nostra feina: l’aposta per la nostra terra.

Durant la jornada, a més, vàrem poder gaudir d’un fantàstic esmorzar elaborat 100% amb producte local i ecològic de la mà de l’Ecoteca, el càtering d’ .mallorca. Un cop agafades forces de nou, vàrem continuar amb un intercanvi entre productors i càterings per tal de crear noves aliances en favor de la compra a productors d’aquí i vàrem acabar amb les novetats sobre els plecs de menjadors escolars que recullen tots els requisits que hem de complir per servir cada dia els nostres petits comensals.

Gràcies a totes les entitats i administracions implicades en aquesta jornada.

mallorca

Conselleria d’Agricultura, Pesca i Medi Ambient
Vicepresidència Segona i Conselleria de Presidència, Coordinació d’Acció de Govern i Cooperació Local
Conselleria d’Educació i Universitats
Conselleria de Salut
Ajuntament d’Inca

29/05/2026

Aquest cap de setmana participarem en una jornada tècnica sobre el futur dels menjadors escolars, compartint la nostra experiència i aprenent d’altres professionals del sector.

A s’Olivera continuem defensant una alimentació més saludable, sostenible i arrelada al territori 💚

La setmana vinent us compartirem un resum de la jornada i tot el que hi hem après.

19/05/2026

Avui us presentem na Laia, la nova estudiant en pràctiques que s’incorpora a l’equip de Catering S’Olivera.

Ha arribat amb moltes ganes, il·lusió i motivació per aprendre i formar part del nostre dia a dia. Actualment està cursant el grau en Dietètica i Nutrició, i durant aquesta etapa ens acompanyarà en diferents tasques relacionades amb l’alimentació, l’organització i el seguiment nutricional.

En aquest vídeo, ella mateixa ens explica quines seran les seves funcions principals i què espera endur-se d’aquesta experiència amb nosaltres 💚

Benvinguda, Laia!

05/05/2026

Esta foto es muy difícil de conseguir: las tres juntas en la oficina.

Su día a día está casi siempre fuera de estas cuatro paredes. En colegios, acompañando a los equipos de monitoraje, coordinando con direcciones, cubriendo servicios de matinera o mediodía, organizando actividades… y, sobre todo, resolviendo con agilidad todo lo que va surgiendo.

Ellas son Carla, Virginia y Laura, y forman parte del motor que hace que todo funcione cada día en nuestros comedores escolares.

Detrás de cada servicio hay planificación, escucha y mucha dedicación para ofrecer a vuestros hijos e hijas un entorno cuidado, seguro y de calidad.

29/04/2026

¿Adivináis qué hay de primero hoy en el menú? ¡Eso es! Crema de calabaza ecológica.

Empezamos cortando la calabaza, que herviremos acompañada de un poco de patata y zanahoria. A continuación le añadiremos un sofrito de cebolla y ajo que dará fuerza al sabor de este plato.
Lo trituraremos todo hasta obtener una crema fina… y listo para servir. Bon profit!

Dirección

Calle Comercial, 5 Polígono Industrial Can Negre
Ibiza
07813

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 19:00
Martes	09:00 - 19:00
Miércoles	09:00 - 19:00
Jueves	09:00 - 19:00
Viernes	09:00 - 19:00

Página web

http://www.cateringsolivera.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Catering S'Olivera publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.