Lunes 08:30 - 17:00 Martes 08:30 - 17:00 Miércoles 08:30 - 17:00 Jueves 08:30 - 17:00 Viernes 08:30 - 14:30

Artzai Gazta - Queso De Pastor

Casa
España
Idiazábal
Artzai Gazta - Queso De Pastor

Pastores/as que elaboran queso artesanal con leche cruda de oveja Latxa de su propio rebaño

La Asociación se creó a mediados de la década de los 80, con el objeto de mejorar la calidad del queso de pastor y apostar por su identidad. El Queso de Pastor-Artzai Gazta está elaborado con leche cruda de oveja Latxa, que procede directamente del propio rebaño del pastor/a. En la elaboración del queso los pastores vascos mantienen la tradición artesanal de sus antepasados, y contribuyen a su con

tinuidad compaginandolo con las nuevas técnicas. Actualmente se agrupan en Artzai Gazta aproximadamente 100 socios/as repartidos entre los territorios de Álava, Gipuzkoa, Bizkaia y Navarra. Entre sus objetivos hay que destacar la asistencia técnica y la formación a las personas asociadas así como la promoción y/o comercialización de sus quesos, creándose para ello la imagen corporativa ARTZAI GAZTA. La Asociación promueve, colabora y participa en concursos, degustaciones, ferias y presentaciones de queso de pastor y todo ello en colaboración estrecha con el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Idiazabal.

29/07/2026

🥳 Artzai Gazta Elkarteko 5 gaztandegi🧀 nazioartean sarituak izan dira!!! 👏👏🎉
Londresen ospatutako GREAT TASTE nazioarteko aurtengo edizioan gure artzaiak hainbat izar eskuratu dituzte:

⭐⭐⭐ ETXELEKUA - BENGOTXEA (3 izar bere ETXELEKUA gaztarekin eta ⭐izar bat bere BENGOTXEA gaztarekin)
⭐⭐ Eginoko Artzaia Queso Idiazabal ginoko Artzaia Queso Idiazabal (2 izar gazta naturalarekin)
⭐ Quesos La Leze Gaztak (izar bat gazta ketuarekin eta beste bat⭐ naturalarekin)
⭐ Kortariko Borda Gasnategia (izar bat gazta naturalarekin)
⭐ (izar bat gazta ketuarekin)

Zorionak guztioi!!!! 👏👏🎉

🥳 5 Queserías socias de Artzai Gazta🧀 han sido premiadas internacionalmente!!!
En la presente edición del prestigioso concurso GREAT TASTE, celebrado en Londres, nuestrxs pastorxs han conseguido numerosas estrellas:

⭐⭐⭐ ETXELEKUA - BENGOTXEA (3 estrellas con su queso ETXELEKUA y ⭐una estrella con su queso BENGOTXEA)
⭐⭐ Artzaia Queso Idiazabal (2 estrellas con el queso natural)
⭐ Quesos La Leze Gaztak (1 estrella con el queso ahumado y otra ⭐ con el natural)
⭐ Kortariko Borda Gasnategia (1 estrella con el queso natural)
⭐ (1 estrella con el queso ahumado)

Felicidades a todas ellas!!👏👏🎉

25/07/2026

👉 Gaur, Santiago eguna, Azpeitian Baserritarraren Eguna ospatzen da eta Idiazabal Baserrikoaren XXVI. Artzain Gazta Lehiaketaz gozatu dugu.

Irabazleak:
🥇Quesos La Leze Gaztak (Ilarduia)
🥈CR7 (Segura)
🥉Gaztainaditxulo Baserria (Idiazabal)
🏅Julen Lekuona (Araia)
Zorionak guztioi!👏🎉🥳

👉Hoy, día de Santiago, en Azpeitia se celebra el Día del Baserritarra y hemos disfrutado del XXVI Concurso de queso de Pastor-Idiazabal Baserrikoa.

Lxs ganadorxs:
🥇Quesos La Leze Gaztak (Ilarduia)
🥈CR7 (Segura)
🥉Gaztainaditxulo Baserria (Idiazabal)
🏅Julen Lekuona (Araia)

Felicidades a tod@s!!👏🎉🥳

14/06/2026

👏 Gaur, Bilboko Areatzan, Idiazabal Baserrikoa Artzai Gaztaren XXI. "Bilbo Hiria" Txapelketa ospatu dugu, Casco Viejo de Bilbao -Zazpikaleak elkartearen laguntzarekin 🧀🐑

Irabazleak:
🥇.anbe
🥈Ricardo Quesos Remiro
🥉Kortariko Borda Gasnategia

Eta Bizkaiko onena .anbe gaztandegia izan da🏆

Zorionak guztioi!!! 👏🥳

👏 Hoy hemos celebrado el XXI Concurso "Villa de Bilbao" de Queso de Pastor Idiazabal Baserrikoa 🧀🐑 en el Arenal de Bilbao, ayudados por la Asociación Casco Viejo de Bilbao.

Ganadorxs:
🥇.anbe
🥈Ricardo Quesos Remiro
🥉Kortariko Borda Gasnategia

🏆 Asimismo, la quesería .anbe ha recibido el premio al mejor queso de Bizkaia.

Felicidades a todxs! 👏🥳

cascoviejobilbao

12/06/2026

👉 Igandean, ekainaren 14an, Artzai Gazta Idiazabal Baserrikoa XXI. "Bilbo Hiria" Txapelketa- Gazta Fest eta Nekazaritza azoka Bilboko Areatzan🧀🐑🫑🥬

Zure zain egongo gara!🎉😀

👉 Este domingo, 14 de junio, XXI Campeonato de Queso Idiazabal de Pastor-Artzai Gazta "Villa de Bilbao"-Gazta Fest y Feria Agrícola en el Arenal de Bilbao.🧀🐑🫑🥬

Anímate a degustar el exquisito queso de nuestrxs pastorxs 😀🎉

Zazpikaleak
CascoViejoBilbao
SoyCascoViejoBilbao

08/06/2026

🏅Artzai Gazta Elkarteko eta gaztandegiak "Urrezko CINCHO" sariak lortu dituzte joan den astean Gaztela eta Leonen ospatutako nazioarteko sarietan.
Zorionak biei nazioartean gure artisau gazten kalitateari balioa eta irudia emateagatik!👏🏼👏🏼

🏅 "Cincho de Oro" para las queserías de Artzai Gazta OLANO- Eginoko Artzaia y LA LEZE- Ilarduia, obtenidos en el premio internacional celebrado la semana pasada en Castilla y León.
Felicidades a ambas por poner en valor la calidad de nuestros quesos artesanales a nivel internacional!👏🏼👏🏼

03/05/2026

👉 Gaur Idiazabalgo Gazta Azokako txapelketa herrikoian sarituak hauek izan dira:
1 - Ander Barandiaran GAZTAÑADITXULO (Idiazabal)
2 - J. Etxezarreta Anaiak ARBELAR (Zerain)
3 - ARANBURU (Idiazabal)
4 - BAZTARRIKA (Gabiria)
5 - Garoa MARTINA ETA JON (Zerain)
Sari banaketarekin batera, Azpeitiko Elosiaga gaztategiko familia omendu da, iazko ekainean zendu zen Abel gogoratuz bere artzantzako bizimoduari jarraitu dioten bere emazte Ana eta seme-alaba Ander eta Amaiak oroigarri bat jaso dute.
Goiz osoan gure artzainen artisau-gaztak eta European Cheese Routeko gaztak dastatzeaz gain, festa giroaz gozatu dugu, jarduera ugarirekin: artaldea pasatzea, ardi ile moztea, haur jolasak...🧀🧀🐑🐑
Zorionak guztioi!🏅🏅

👉 Hoy en el Concurso Popular celebrado en el Gazta Azoka de Idiazabal, los premiados han sido:
1 - Ander Barandiaran GAZTAÑADITXULO (Idiazabal)
2 - J. Etxezarreta Anaiak ARBELAR (Zerain)
3 - ARANBURU (Idiazabal)
4 - BAZTARRIKA (Gabiria)
5 - Garoa MARTINA ETA JON (Zerain)
Asimismo, se ha homenajeado la familia de la quesería Elosiaga de Azpeitia. Tras el fallecimiento de Abel en junio del año pasado, su mujer Ana y los hijos Ander y Amaia, que han seguido su modo de vida del pastoreo, han recibido un emotivo recuerdo.
Aparte de degustar los quesos artesanos de nuestrxs pastores y pastoras y de otrxs pastorxs de la Ruta Europea del Queso, hemos disfrutado de un ambiente de fiesta con numerosas actividades: paso del rebaño, esquileo, juegos infantiles.... 🐑🐑🧀🧀
Enhorabuena a todos y todas 🏅🏅

23/04/2026

👉 Maiatzaren 2 eta 3an GAZTA AZOKA Idiazabalen.
Gure artzaien gazta artisauez gain, atzerrikoak probatzeko aukera ere izango duzue, European Cheese Routeko ekoizleak ere bertan izango baitira🧀🧀
Aurten ere, asteburu osoko egitaraua antolatu da, eta azokaz gain, dastaketak, txapelketak, erakustaldiak eta adin guztietarako kale-animazioak izango dira.
Besteak beste, igandean Artzai Gaztak antolatzen duen gazta txapelketa herrikoian parte hartu dezakezu.
Animatu zaitez!!!
😋🧀🐑🐑

👉 Feria del Queso en Idiazabal los días 2 y 3 de mayo.
Podrás degustar el auténtico queso artesano de nuestr@s pastor@s de Artzai Gazta y otros quesos de lxs pastorxs de la Ruta Europea del Queso🧀 🧀
Un año más, se ha organizado un programa de actividades para todo el fin de semana, en el que además de la feria, habrá degustaciones, campeonatos, exhibiciones y animaciones de calle para todas las edades.
Entre otras cosas, el domingo por la mañana, puedes participar en el concurso popular de quesos de pastor que organiza Artzai Gazta.
¡¡¡Anímate!!!
😋🧀🐑🐑

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21/04/2026

👉 Gaur Nafarroako 2026ko Idiazabal gazta berriaren aurkezpena egin da INTIAn.
Denboraldiko lehen gaztaren🧀 mozketa MAHER jatetxeko eta Pontigo Maher Cooks taldeko arduradunak, Enrique Martínez Garcíak egin du.

🏅🏅 Beste urte batez,
Idiazabal Jatorri Izendapenak ematen duen erregulartasunaren saria, Artzai Gaztako kidea den Segurako ONDARRE gaztategia - Eneko Goiburuk jaso du.

🥂 Horrez gain, t**a berezi eta hunkigarria egin dugu Jose Mari Uztarroz oroitu eta omentzeko, artzaintzaren eta Idiazabal gaztaren alde egindako lanagatik.

🎉 Zorionak Eneko Goiburu eta artzain guztiei lan ona egiteagatik! 👏👏

👉 Hoy se ha presentado en Intia el nuevo queso DOP Idiazabal de Navarraa y el corte del primer queso 🧀 de esta temporada 2026 lo ha realizado Enrique Martínez García, Responsable del restaurante MAHER y del grupo de Pintigo Maher Cooks.

🏅🏅Un año más, se han presentado los galardones de reconocimiento a la regularidad de la calidad sensorial en las pruebas oficiales del Comité de Cata, que ha recibido el pastor socio de Artzai Gazta Eneko Goiburu-ONDARRE, de Segura, con su queso DOP idiazabal Baserrikoa.🧀🐑.

🥂 Además, hemos disfrutado un brindis muy especial y emotivo en recuerdo y homenaje a Jose Mari Uztarroz, por su defensa y dedicacion al mundo del pastoreo y del queso Idiazabal.

🎉 Zorionak a Eneko Goiburu y a todxs los pastorxs por su buen hacer. 👏👏

16/04/2026

🏆 Zeraingo GAROA gaztategiko Martina eta Jonek ketuaren kategorian hirugarren saria jaso dute Espainiako 16. Gourmets Gazta Onenen Lehiaketan.
Salón Gourmets-Madrid-en 39. edizioaren barruan egin da lehiaketa, eta bertan 800 gazta baino gehiago dastatu dira 🧀🐑
👏👏 Zorionak!!!😀

🏆 Martina eta Jon, de la quesería GAROA de Zerain, han conseguido el tercer premio en el 16 Campeonato de los Mejores Quesos de España, en la categoría de ahumados.
El concurso se ha celebrado en el marco de la 39 edicion del Salón Goumets-Madrid, en el que se han catado mas de 800 quesos 🧀🐑.

👏👏 Enhorabuenal!!!😀

SalonGourmets QuesosGourmets LosMejoresQuesosdeEspaña .0

13/04/2026

👉 Artzai Gazta gaurtik ostegunera arte Gourmets azokan d**o (Ifema Madrilen), gure artzaien artaldeko Latxa ardiaren esne gordinarekin egindako artisau gazta ezagutzera emateko.🐑🐑
Gourmet gazten gunean bisita gaitzakezu (7. pabilioia)🧀🧀

👉 Artzai Gazta ya está en Gourmets (Ifema-Madrid) desde hoy hasta el jueves 16, para dar a conocer al público nuestro queso artesano elaborado con leche cruda de oveja Latxa del propio rebaño de nuestros pastores y pastoras.🐑🐑
Puedes visitarnos en el espacio Gourmet Quesos artesanos (pabellon 7) 🧀🧀

Dirección

Kale Nagusia Kalea , 37
Idiazábal
20213

Horario de Apertura

Lunes	08:30 - 17:00
Martes	08:30 - 17:00
Miércoles	08:30 - 17:00
Jueves	08:30 - 17:00
Viernes	08:30 - 14:30

Teléfono

+34943187129

Página web

https://artzai-gazta.eus/, https://www.artzai-gazta.eus/pribatutasun-politika

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