23/08/2024
Alberto presenta Atlántida Annius, un vino que encarna la esencia de la finca y de la añada, con un nombre que rinde homenaje a la rica historia del viñedo del que procede. El nombre Annius refleja las profundas raíces históricas del viñedo de la finca Pago de Añina, cuyo legado se remonta a la época romana. Se cree que el nombre del viñedo deriva del topónimo latino “Annius”, en honor a la antigua presencia de la familia “Annii” en Cádiz, como se documenta en los registros históricos. Atlántida Annius es un vino de finca, elaborado exclusivamente a partir de una mezcla de variedades de uva autóctonas cultivadas en los viñedos de la finca Pago de Añina. Estos viñedos, ya sean orgánicos certificados o en proceso de conversión, incluyen San Cristóbal, San José y El Aljibe. La cuidadosa selección de los mejores suelos, las combinaciones óptimas de variedades de uva y la experta elaboración del vino garantizan un vino de calidad excepcional, caracterizado por una frescura vibrante y una complejidad en capas. Este vino es una pieza clave del proyecto innovador de Alberto Orte en Jerez, donde ha recuperado una gama de variedades de uva antiguas que casi se habían perdido en la historia. La región de Jerez es famosa por sus vinos generosos, pero el proyecto de Orte ha ampliado las posibilidades al producir vinos blancos y tintos tranquilos a partir de variedades autóctonas que existían antes del brote de la filoxera. La filosofía vitivinícola de Orte hace hincapié en lograr un equilibrio entre la naturaleza y la bodega, respetando la identidad de la tierra y asegurando al mismo tiempo la transparencia, la expresión varietal y la armonía en sus vinos.
Es un coupage de varias uvas entre las que se encuentran Tintilla, Vigiriega Negra y Blanca, Palomino Negro y Melonera, entre otras variedades en menores proporciones.
