Cañada del Avestruz AOVE

Casa
España
Jaén
Cañada del Avestruz AOVE

Es uno de los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo. Sus reconocimientos internacionales

02/09/2026

Cinco cosas que casi nadie sabe del aceite que se recoge temprano.
Cuándo se recoge la aceituna, cómo se muele, por qué los catadores usan una copa azul y qué significa realmente ese picor en la garganta que a mucha gente le desconcierta.
Son detalles pequeños, pero explican casi todo: por qué un aceite tiene aroma y sabor propios y otro solo aporta grasa a un plato.
Desliza para verlas.
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01/09/2026

Todo lo que hay que saber de un aceite cabe en ocho notas. Lo difícil es que las cumpla todas.
La nuestra favorita es la de conservarlo: mucha gente guarda el aceite junto al fuego, en la encimera, a la vista. Es el peor sitio de la cocina. La luz y el calor se lo comen.
Guárdalo a oscuras. Y no lo dejes envejecer esperando una ocasión especial: la ocasión especial es hoy.
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aceitedeoliva

30/08/2026

Una cocina a media tarde. Una mesa larga en el patio. Un mantel en el suelo, entre olivos.
El aceite no es el protagonista de ninguna de estas escenas, y sin embargo está en todas.
Picual de cosecha temprana, de nuestra almazara en Porcuna. Del olivo a la botella, sin una sola mano por medio.
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aceitedeoliva

28/08/2026

Nuestro cortijo lleva en pie más de trescientos años. Algunos de nuestros olivos rondan los quinientos.
Aquí no hemos inventado nada: solo hemos seguido haciendo lo que se lleva haciendo en esta tierra desde siempre. Recoger la aceituna en octubre, aún verde. Molerla en frío, en nuestra propia almazara. Y no tocar nada más.
Todo lo que hacemos se sostiene sobre dos palabras: calidad y honestidad. La primera se cata. La segunda se nota.
Bienvenido a Cañada del Avestruz.

12/08/2026

Entre olivos, luz mediterránea y una gastronomía que sabe apreciar lo sencillo, nace un AOVE pensado para acompañar lo que realmente importa: un buen pan, una ensalada, un tomate maduro, un queso… y esos momentos que no necesitan mucho más.

Nuestra botella de cristal de 500 ml es solo el principio.
Lo demás lo pone el origen, la tierra y un aceite que habla por sí solo.

Cañada del Avestruz.
Origen de Jaén. Esencia de Andalucía. 🌿

Descubre nuestro AOVE en https://www.canadadelavestruz.com

30/07/2026

Una receta sencilla, pero con un ingrediente que marca la diferencia🫒

Un gazpacho elaborado con producto fresco y terminado con un AOVE Picual de cosecha temprana conserva todo el carácter del Mediterráneo en cada cucharada.

🌿 Desliza y descubre la receta.

29/07/2026

La diferencia entre un aceite bueno y un aceite extraordinario empieza mucho antes de llegar a la botella.

Empieza en el momento exacto en el que se decide recoger la aceituna.🫒

La cosecha temprana significa menos rendimiento, pero mucha más intensidad, frescura y personalidad en cada gota.

En este carrusel te mostramos por qué ese momento cambia por completo el resultado final.

🌿 Desliza y descubre el origen de un AOVE que nace para conservar lo mejor del fruto.

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28/07/2026

Del olivar a tu mesa.

Descubre un AOVE de cosecha temprana elaborado íntegramente en nuestro cortijo de Porcuna, donde tradición e innovación se unen para crear un aceite excepcional.✨

🌿 Compra online en www.canadadelavestruz.com

18/07/2026

¿Y si te dijéramos que un gran aceite empieza mucho antes de llegar a la botella? 🌿

Empieza en el respeto por cada olivo, en el cuidado de cada aceituna y en el compromiso de hacer las cosas como deben hacerse.

En Cañada del Avestruz no solo elaboramos Aceite de Oliva Virgen Extra. Cuidamos cada detalle para que cada gota refleje el origen, la calidad y la pasión por nuestra tierra.

Porque cuando se respeta la naturaleza, el resultado no solo se ve… se saborea.

🫒 ¿Qué es lo que más valoras en un AOVE: el sabor, la calidad, el origen o el proceso de elaboración? Te leemos en comentarios.

📌 Guarda este vídeo si amas el auténtico AOVE.
📤 Compártelo con alguien que disfrute de la buena gastronomía.

Dirección

Porcuna
Jaén
23790

Teléfono

+34649949381

Página web

https://xn--caadadelavestruz-7tb.com/

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