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Asesoramos para que tengas tu cafetería

Tostador de cafés especiales - Centro de formación de café para particulares y profesionales - Consultoría de café a todos los niveles

24/10/2026

Desde la Finca Miranda, ubicada en Nariño, llega este café cultivado por Santiago Ordóñez Carmona, caficultor de tercera generación que combina tradición familiar y prácticas sostenibles.

Destacan sus notas a caramelo, fruta de hueso y cítricos, ofrece un cuerpo y acidez moderados. Este balance los convierte en una excelente opción para espresso, cafetera italiana y otros métodos de extracción.

Es un café que refleja la riqueza de sus suelos volcánicos, el clima andino y el conocimiento de quienes lo cultivan. ☕🤎

08/10/2026

Nuestro curso de barista intensivo es ideal para ti, ya sea porque deseas formarte profesionalmente para trabajar como barista, iniciar tu propio negocio o simplemente deseas aprender más sobre el café de especialidad.

En .escueladecafe te capacitamos para que puedas introducirte en el mundo del café y desarrollar las competencias necesarias para continuar con tu crecimiento.

Tu camino empieza con una buena formación y nosotros queremos guiarte. ☺️☕

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06/10/2026

El perfil o curva de tueste es esencial para comprender la transformación del café verde. A través del seguimiento de variables como la temperatura y el tiempo, se analiza la evolución de cada lote de café y se ajusta el proceso en función de sus características y del resultado que buscamos obtener en la taza.

Cada lote requiere un enfoque diferente. Conocer cómo responde el café durante el tueste nos permite desarrollar y reproducir perfiles que potencian sus cualidades y que logran expresar de manera consistente sus características sensoriales.

29/09/2026

Estos sacos representan mucho más que unos quilos de café.

Cada uno de ellos refleja un origen, unas condiciones de cultivo y un proceso en el que intervienen personas, tiempo y decisiones tomadas con un objetivo común: preservar y alcanzar los más altos estándares de calidad.

Detrás de cada café hay una cadena de trabajo y conocimiento que comienza mucho antes de llegar al tueste.

24/09/2026

Este curso está diseñado especialmente para quienes quieran enfocarse íntegramente en el tueste del café.

Un curso de 16 horas de formación teórico-práctica pensado para aprender a interpretar cada etapa del proceso desde una perspectiva profesional y así poder tomar decisiones con criterio.

Nos enfocamos en entender el café como materia prima, conocer las variables y saber cómo intervenir para conseguir los resultados deseados.

23/09/2026

Trae tu propio envase y disfruta de un 10% de descuento en la compra de nuestros blends a granel.♻️

Descubre dos de nuestros cafés más representativos:
- Animal Season Blend. Un perfil equilibrado, dulce y de baja acidez. Una opción ideal para quienes buscan un café de carácter clásico y balanceado.
- Natural Blend. Un café de perfil afrutado, con notas dulces y un agradable post-gusto achocolatado.

Te lo pesamos y molemos al momento, adaptando la molienda al método de preparación que utilices en casa.

Una forma más sostenible de disfrutar de tu café de siempre, con la frescura y calidad de Animal Coffee.😉

18/09/2026

Antes del tueste, todo empieza aquí...
Analizamos el café verde para entender su potencial y encontrar el perfil de tueste que mejor lo representa.

17/09/2026

Una semana más haciendo que el café llegue donde tiene que llegar.

10/09/2026

Más información en nuestra web y en el enlace de la bio. 🔗

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Carrer Castelao 167-173 Local B1 E-4
L'Hospitalet De Llobregat
08902

Horario de apertura

Lunes	08:30 - 17:30
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Página web

https://animalcoffee.es/

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