Avena Assessoria neix l’any 2003 com a resposta a la demanda de suport creixent dels establiments alimentaris. La higiene i la salubritat dels aliments han passat a ser una prioritat estratègica del sector agroalimentari, mentre que els requisits normatius són cada vegada més exigents. Som un equip amb experiència tant a l’àmbit públic com privat. Donem suport a les empreses en higiene i qualitat
alimentàries per trobar solucions rigoroses i adaptades a cada situació. Ens dirigim a tota la cadena alimentària inclòs el sector dels pinsos, també a l’Administració. Alguns dels serveis que oferim són:
• Elaboració i implantació de plans d’APPCC (anàlisi dels perills i punts de control crític).
• Elaboració i implantació de plans d’autocontrol o de prerequisits.
• Redacció de manuals i procediments de qualitat i d’higiene.
• Redacció de guies de pràctiques correctes d’higiene per al reconeixement oficial.
• Estudi i diagnosi higienicosanitaris de les instal•lacions, dels circuits de treball, de les pràctiques de manipulació i de fabricació, etc.
• Assessorament sobre la normativa alimentària, l’etiquetatge, la traçabilitat, etc.
• Tramitació de registres o autoritzacions sanitaris.
• Formació sobre el sistema APPCC aplicat a la indústria alimentària i a la de fabricació de pinsos.
