27/07/2026
🔬 [ ] É certo que as sementes de liño conteñen cianuro?
Nos últimos días preguntástesnos se é seguro consumir sementes de liño porque conteñen cianuro.
A resposta é si, pódense consumir con seguridade dentro das cantidades recomendadas.
Para facerse unha idea, unha persoa adulta (70 kg) tería que inxerir arredor de 120 g de sementes de liño moídas para achegarse a un limiar potencialmente tóxico. Pola contra, a recomendación habitual é consumir entre 1 e 3 culleradas ao día, é dicir, aproximadamente 10–30 g.
Como ocorre con moitos alimentos, a dose é o que marca a diferenza!
📚 Máis información:
Bo, S., Fadda, M., Fedele, D., Pellegrini, M., Ghigo, E., & Pellegrini, N. (2020). A critical review on the role of food and nutrition in the energy balance. Nutrients, 12(4).
Ganorkar, P. M., & Jain, R. K. (2013). Flaxseed--a nutritional punch. International Food Research Journal, 20(2).
Lindinger, M. I. (2019). Ground Flaxseed–How Safe is it for Companion Animals and for us?. Veterinary Science Research, 1(1).