Cellers de Scala Dei

Cellers de Scala Dei Cellers de Scala Dei Celler pioner en l'embotellat de vins a la comarca, en el lloc de naixement del Priorat.
(4)

06/09/2026

Una de les tasques diàries al celler és revisar la fermentació del most.

Cada matí fem el control de la densitat i la temperatura. Aquest seguimen ens permet veure com els llevats transformen els sucres del most en alcohol i com evoluciona el futur vi.

Aquest most es convertirà en el nostre vi Massipa i està fermentant en tines de formigó.

Cura, precisió i paciència per acompanyar el naixement d'un nou vi.



·

One of the daily tasks at the w**ery is checking the fermentation of the must.

Every morning we check its density and temperature. This monitoring allows us to see how the yeasts convert the sugars in the must into alcohol and how the future w**e is evolving.

This must will become our Massipa w**e and is currently fermenting in concrete vats.

Care, precision, and patience to guide the birth of a new w**e.

·

Una de las tareas diarias en la bodega es revisar la fermentación del mosto.

Cada mañana hacemos el control de la densidad y la temperatura. Este seguimiento nos permite ver cómo las levaduras transforman los azúcares del mosto en alcohol y cómo evoluciona el futuro vino.

Este mosto se convertirá en nuestro vino Massipa y está fermentando en tinas de hormigón.

Cuidado, precisión y paciencia para acompañar el nacimiento de un nuevo vino.

Aquests dies el celler batega amb un ritme diferent. La verema ho transforma tot i converteix aquesta època en un moment...
04/09/2026

Aquests dies el celler batega amb un ritme diferent.

La verema ho transforma tot i converteix aquesta època en un moment màgic per visitar-nos.

Si veniu a fer una visita d'enoturisme durant aquestes setmanes, podreu viure de prop l'activitat del celler i veure algunes de les tasques pròpies de la collita en directe. Una oportunitat única per entendre la veritable essència del Priorat en el seu moment més viu.

Viu la verema amb nosaltres.

Reserva la teva experiència a: cellersdescaladei.com



·

These days, the w**ery beats to a different rhythm.

The harvest transforms everything, making this time of year a truly magical moment to visit us.

If you come for a w**e tourism experience over the next few weeks, you will get to experience the energy of the w**ery up close and witness some of the harvest tasks firsthand. A unique opportunity to understand the true essence of Priorat at its most vibrant time.

Experience the harvest with us.

Book your visit at: cellersdescaladei.com

·

Estos días la bodega late con un ritmo diferente.

La vendimia lo transforma todo y convierte esta época en un momento mágico para visitarnos.

Si venís a realizar una visita de enoturismo durante estas semanas, podréis vivir de cerca la actividad de la bodega y ver algunas de las tareas propias de la cosecha en directo. Una oportunidad única para entender la verdadera esencia del Priorat en su momento más vivo.

Vive la vendimia con nosotros.

Reserva tu experiencia en: cellersdescaladei.com

02/09/2026

Així vivim els primers dies de verema a Cellers de Scala Dei.

Són dies d'activitat intensa, de feina compartida, de convivència i de màxima dedicació. Des de la selecció manual del raïm a les nostres vinyes d'alçada fins a l'arribada del fruit al celler, gaudim i cuidem de cada detall de totes les etapes del procés.

Comença l'època més especial de l'any. La verema ja és en marxa!



·

This is how we experience the first days of harvest at Cellers de Scala Dei.

These are days of intense activity, shared work, togetherness, and utmost dedication. From the manual selection of grapes in our high-altitude vineyards to the arrival of the fruit at the w**ery, we enjoy and care for every detail of each stage of the process.

The most special time of the year begins. Harvest is underway!

·

Así vivimos los primeros días de vendimia en Cellers de Scala Dei.

Son días de actividad intensa, de trabajo compartido, de convivencia y de máxima dedicación. Desde la selección manual de la uva en nuestros viñedos de altura hasta la llegada del fruto a la bodega, disfrutamos y cuidamos cada detalle de todas las etapas del proceso.

Empieza la época más especial del año. ¡La vendimia ya está en marcha!

Així ha evolucionat la vinya durant els mesos d'estiu.Us volem mostrar com ha anat creixent el raïm, el canvi de color a...
28/08/2026

Així ha evolucionat la vinya durant els mesos d'estiu.

Us volem mostrar com ha anat creixent el raïm, el canvi de color amb el verol, els controls de qualitat que fem a la vinya i com, a poc a poc, tot es va preparant.

Ja ho tenim gairebé tot a punt per a la collita!



·

This is how the vineyard has evolved throughout the summer months.

We want to show you how the grapes have grown, the color change during veraison, the quality checks in the fields, and how step by step, everything comes together.

We are almost ready for the harvest!

·

Así ha evolucionado el viñedo durante los meses de verano.

Os queremos mostrar cómo han ido creciendo las uvas, el cambio de color con el envero, los controles de calidad que realizamos en la finca y cómo, poco a poco, todo se va preparando.

¡Ya lo tenemos casi todo listo para la cosecha!

26/08/2026

El paisatge imponent que guarda les nostres vinyes i defineix el caràcter dels nostres vins, a vista d'ocell. La grandesa d'un entorn que ens inspira i ens acompanya dia a dia.

Gireu el vostre telèfon i gaudiu d'aquesta mirada a l'ànima de la Serra del Montsant.



·

The imposing landscape that shelters our vineyards and defines the character of our w**es, with a bird's-eye view. The greatness of an environment that inspires and accompanies us every day.

Turn your phone sideways and enjoy this view into the soul of the Montsant mountain range.

·

El imponente paisaje que guarda nuestros viñedos y define el carácter de nuestros vinos, a vista de pájaro. La grandeza de un entorno que nos inspira y nos acompaña día a día.

Girad vuestro teléfono y disfrutad de esta mirada al alma de la Sierra del Montsant.

Scala Dei Pregartera és una edició limitada que neix de les vinyes velles històriques de Pregona, Artigots i Era, situad...
24/08/2026

Scala Dei Pregartera és una edició limitada que neix de les vinyes velles històriques de Pregona, Artigots i Era, situades als peus de la Serra del Montsant.

Elaborat 100% amb Garnatxa negra conreada en sòls d'argila, aquest vi recupera la tradició dels primers embotellats del celler. El resultat és una Garnatxa d'una elegància, frescor i complexitat excepcionals, plena de fruita madura i matisos d'alçada.

Una joia única i de producció molt limitada de venda en exclusiva a la nostra botiga pròpia i online.



·

Scala Dei Pregartera is a limited edition born from the historic old vineyards of Pregona, Artigots, and Era, located at the foot of the Montsant Mountain Range.

Crafted from 100% Grenache grown in clay soils, this w**e recovers the tradition of the w**ery's first bottlings. The result is a Grenache of exceptional elegance, freshness, and complexity, full of ripe fruit and high-altitude nuances.

A unique, very limited-production gem sold exclusively in our store or online: cellersdescaladei.com

·

Scala Dei Pregartera es una edición limitada que nace de los viñedos viejos históricos de Pregona, Artigots y Era, situados a los pies de la Sierra del Montsant.

Elaborado 100% con Garnacha tinta cultivada en suelos de arcilla, este vino recupera la tradición de los primeros embotellados de la bodega. El resultado es una Garnacha de una elegancia, frescura y complejidad excepcionales, llena de fruta madura y matices de altura.

Una joya única y de producción muy limitada a la venta en exclusiva en nuestra tienda o en la tienda online: cellersdescaladei.com

21/08/2026

Activa el volum i gaudeix dels colors, la natura i els sons del Priorat.



·

Turn up the volume and enjoy the colors, nature, and sounds of Priorat.

·

Activa el volumen y disfruta de los colores, la naturaleza y los sonidos del Priorat.

Fer turisme a Cellers de Scala Dei és molt més que visitar un celler; és endinsar-se en l'origen i la història del Prior...
19/08/2026

Fer turisme a Cellers de Scala Dei és molt més que visitar un celler; és endinsar-se en l'origen i la història del Priorat.

Des de passejar entre vinyes centenàries sota la Serra del Montsant fins a conèixer les nostres sales de criança i tastar els vins on tot va començar. Una experiència per connectar amb el paisatge, la tradició i el silenci d'un entorn únic.

Descobreix les nostres visites i viu la història des de dins.

Reserva la teva experiència a la nostra botiga o a la botiga online: cellersdescaladei.com



·

Tourism at Cellers de Scala Dei is much more than visiting a w**ery; it is stepping into the origin and history of Priorat.

From walking among century-old vines beneath the Montsant mountain range to exploring our aging rooms and tasting the w**es where it all began. An experience to connect with the landscape, tradition, and silence of a unique environment.

Discover our tours and experience history from within.

Book your experience at our store or online: cellersdescaladei.com

·

Hacer turismo en Cellers de Scala Dei es mucho más que visitar una bodega; es adentrarse en el origen y la historia del Priorat.

Desde pasear entre viñedos centenarios bajo la sierra del Montsant hasta conocer nuestras salas de crianza y catar los vinos donde todo empezó. Una experiencia para conectar con el paisaje, la tradición y el silencio de un entorno único.

Descubre nuestras visitas y vive la historia desde dentro.

Reserva tu experiencia en nuestra tienda o en la tienda online: cellersdescaladei.com

17/08/2026

Aquests dies estem realitzant els controls de maduració a les nostres vinyes.

Per fer-ho, recorrem les finques agafant mostres representatives de manera aleatòria (entre 100 i 150 raïms) i, quan les tenim totes, anem cap al laboratori. Allà analitzem el grau, l'acidesa i el pH per determinar en quin punt exacte està el raïm i saber quan podem començar la verema.

Comencem sempre per les varietats blanques, que són més primerenques, i de seguit continuem amb les negres.

Amb tot això, ens preparem per a un dels moments més esperats de l'any. La verema ja és aquí!



·

These days we are carrying out maturation controls in our vineyards.

To do this, we walk through the estates collecting representative samples at random (between 100 and 150 grapes) and, once gathered, we head to the lab. There we analyze the sugar level, acidity, and pH to determine the exact point the grapes are at and know when we can start harvest.

We always begin with the white varieties, as they ripen earlier, followed closely by the red ones.

With all this work underway, we get ready for one of the most anticipated times of the year. Harvest is almost here!

·

Estos días estamos realizando los controles de maduración en nuestros viñedos.

Para hacerlo, recorremos las fincas recogiendo muestras representativas de forma aleatoria (entre 100 y 150 uvas) y, cuando las tenemos todas, nos vamos al laboratorio. Allí analizamos el grado, la acidez y el pH para determinar en qué punto exacto está la uva y saber cuándo podemos empezar la vendimia.

Empezamos siempre con las variedades blancas, por ser más tempranas, y seguidamente continuamos con las tintas.

Con todo esto, ¡nos preparamos para uno de los momentos más esperados del año!

La vinya és un ecosistema ple de vida.Avui us mostrem alguns dels habitants que tenim a les vinyes, com la somereta del ...
12/08/2026

La vinya és un ecosistema ple de vida.

Avui us mostrem alguns dels habitants que tenim a les vinyes, com la somereta del Montsant (Ephippigerida longicauda), un insecte que només podreu trobar en aquests paratges. També hi veureu el rastre dels porcs senglars, que quan passen a menjar o a buscar humitat, deixen els raïms ben empastifats de terra amb el morro.

Veniu a visitar les nostres vinyes, observeu i feu silenci... amb una mica de sort els podreu veure!



·

The vineyard is an ecosystem full of life.

Today we share some of the inhabitants living in our vineyards, such as the Montsant bush-cricket (Ephippigerida longicauda), an insect species you can only find in these surroundings. You will also see the traces left by wild boars, which cover the grapes in dirt with their snouts as they pass by looking for food or moisture.

Come visit our vineyards, observe, and stay quiet... with a bit of luck, you might spot them!

·

El viñedo es un ecosistema lleno de vida.

Hoy os mostramos algunos de los habitantes que tenemos en los viñedos, como la somereta del Montsant (Ephippigerida longicauda), un insecto que solo podréis encontrar en estos parajes. También veréis el rastro de los jabalíes, que cuando pasan a comer o a buscar humedad, dejan los racimos bien manchados de tierra con el hocico.

¡Venid a visitar nuestros viñedos, observad y haced silencio... con un poco de suerte los podréis ver!

Dirección

Rambla Cartoixa
La Morera De Montsant
43379

Horario de Apertura

Lunes 10:30 - 18:30
Martes 10:30 - 18:30
Miércoles 10:30 - 18:30
Jueves 10:30 - 18:30
Viernes 10:30 - 18:30
Sábado 10:30 - 18:30
Domingo 10:30 - 18:30

Teléfono

+34977827173

Página web

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Cellers de Scala Dei publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.

Contacto La Empresa

Enviar un mensaje a Cellers de Scala Dei:

Atajos

Compartir

Categoría