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Bodegas Campo Eliseo

Casa
España
La Seca
Bodegas Campo Eliseo

🍇Pasión por terruños excepcionales
🌿Viticultura y vinos ecológicos
📍D.O Rueda | D.O Toro It represents Toro and Rueda.

Campo Eliseo es el proyecto enológico de François Lurton (fundado con la famillia Rolland en 2001) apasionado del terruño y la vitivinicultura que decidió apostar por la y la hace más de 15 años. Campo Elíseo es viticultura sostenible, estamos certificados Ecológicos en Toro y en Rueda (2021), es respeto por la tradición y apuesta por la innovación vinícola. En Campo Eliseo nos co

ntagiamos de esa pasión vinícola y estamos encantados de compartirla contigo. ¡Gracias por seguirnos!

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Nestled in the heart of the Toro and Rueda DO, Campo Elíseo embodies the fusion of exceptional terroirs and unparalleled expertise, driven by François Lurton's passion. Bodegas Campo Elíseo is the sum of knowledge, passion, tradition, and innovation. The place where exceptional wines come to life, staying true to their authentic roots and reflecting the strong character of the region. With François Lurton at the helm, Bodegas Campo Elíseo is a story of dedicated winemakers driven by their passion for distinctive terroirs and grape varieties cultivated under extreme climatic conditions. These elements provide us with outstanding and innovative wines crafted from the depths of the earth.

03/06/2026

La parcela Peleagonzalo atraviesa uno de los momentos más delicados del ciclo vegetativo: la transición entre la floración y el cuajado. Tras la apertura de las flores, comienza el proceso que determinará cuántas de ellas se convertirán en uva. Un periodo breve, pero especialmente sensible a las condiciones climáticas, que influirá directamente en el desarrollo de los futuros racimos. 🌿

27/05/2026

El viñedo sigue avanzando en una de las fases más delicadas e importantes del ciclo vegetativo.

Tras la aparición de las primeras inflorescencias -las pequeñas estructuras que anticipan el futuro racimo- comienza su desarrollo progresivo. Los botones florales aumentan de tamaño, se separan entre sí y la forma del racimo empieza a definirse con mayor precisión.

🌿 En estos días, además, estamos muy atentos, ya que algunos de nuestros viñedos de Sauvignon Blanc ya han comenzado la floración, adelantada por las altas temperaturas. La caliptra se desprende y aparecen las pequeñas flores blancas, paso previo a la fecundación y al posterior desarrollo de la uva.

Un momento breve y especialmente sensible, que marcará el potencial de la próxima añada.

20/05/2026

Este año, las abundantes lluvias de primavera han favorecido un desarrollo excepcional de la cubierta vegetal de algunas de nuestras parcelas, como es el caso de Camino del Puerto (verdejo).

Además de aportar biodiversidad y ayudar a proteger la estructura del suelo, la cubierta vegetal contribuye a mejorar la infiltración del agua y a limitar la erosión. Aunque esta imagen puede resultarnos muy bonita, con un paisaje de cuento, también tiene sus inconvenientes y su manejo requiere precisión.

Cuando el crecimiento es excesivo, puede generar una competencia elevada por el agua y los nutrientes, especialmente de cara a los meses más secos. Puede alterar el equilibrio vegetativo de las vides y puede favorecer enfermedades o mayor humedad de la deseada. Por ello, ya se ha labrado esta cubierta, buscando mantener el equilibrio natural del viñedo y acompañar correctamente el desarrollo de la vid.

Viticultura es también observar, adaptarse y decidir.

Foto:

13/05/2026

El viñedo sigue creciendo. Las primeras hojas ya se despliegan por completo y las cepas comienzan a ganar volumen y vegetación día a día. Un momento de evolución constante, en el que cada parcela avanza a su propio ritmo según el clima, el suelo y su equilibrio natural. 🌿 En las fotos vemos algunas de diferentes parcelas de Toro.

06/05/2026

Un dron de última generación sobrevuela nuestros viñedos. Pero, ¿para qué lo usamos?
🌱 Actuar en cualquier momento: Cuando las condiciones del terreno (por ejemplo, tras lluvias) impiden el paso de maquinaria tradicional, el dron puede realizar tratamientos esenciales sin problema, asegurando la salud de nuestras vides.
🌱Reducir nuestra huella de carbono: Al ser eléctricos y aplicar los tratamientos de forma ultraprecisa, disminuimos drásticamente el uso de combustibles fósiles y la cantidad de producto necesario. Esto supone un paso firme hacia una viticultura más sostenible.
🌱Proteger el suelo: Evitamos la compactación del terreno que causan los tractores. Esto es crucial para mantener la estructura y la salud de nuestros suelos, permitiendo que las raíces respiren y se desarrollen mejor, lo que se traduce en uvas de mayor calidad.

En resumen, el uso que hacemos en Bodegas Campo Elíseo de estos drones no es solo innovación; es un compromiso con la sostenibilidad, la eficiencia y la calidad de nuestros vinos, respetando al máximo nuestro entorno.

29/04/2026

Federico Oldenburg, en Gastroactitud: "Harmonia Sauvignon Blanc se diferencia del común de los blancos exuberantes que se elaboran con esta uva gracias a un perfil más austero, aunque también más fiel a la tipicidad de la variedad. Por tanto, que nadie busque los matices de fruta tropical (maracuyá, piña) tan característicos de los sauvignon de Nueva Zelanda y Chile. Harmonia se distingue más bien por sus acentos florales y minerales, bien conjuntados con las sensaciones cítricas. El paso por boca es pleno, armonioso –como bien sugiere el nombre del vino– y profundo, sostenido por una prodigiosa acidez".

23/04/2026

23 de abril · Feliz Día de Castilla y León
Una tierra de viñedos, de contrastes y de historia, donde el origen lo es todo. Aquí nacen nuestros vinos, definidos por el clima, el suelo y el carácter de cada parcela.
En un día como hoy, celebrar la tierra también es compartirla, y pocas cosas la representan mejor que una botella de vino. ¡Regala vino cada 23 de abril! 🍷🌱

15/04/2026

Nuestros viñedos siguen avanzando y seguimos muy atentos a este momento tan importante -y bonito- y más aún con un tiempo tan cambiante como el que estamos teniendo.

Comienzan a desplegarse las primeras hojas, dando paso a la foliación. Pequeñas, aún frágiles, pero ya activas: es aquí donde la planta empieza a desarrollar su superficie foliar y a poner en marcha procesos clave como la fotosíntesis.

El paisaje cambia en pocos días, lo que era madera y silencio, empieza a cubrirse lentamente de verde.

Un momento breve, pero esencial, en el que se define el arranque de la añada.

08/04/2026

Peleagonzalo comienza a despertar 🌱Con la llegada de la primavera, la vid deja atrás el reposo invernal y entra en una nueva fase: el desborre. Las yemas se activan y aparecen los primeros brotes, marcando el inicio visible del ciclo vegetativo.

Un proceso que no es uniforme ni inmediato, sino que responde a las condiciones de cada parcela, al clima y al equilibrio de la planta.

Así empieza cada añada: desde la cepa, con precisión y tiempo.

Fotos:

06/04/2026

La Primavera en Campo Elíseo se ve así: la casona cambia de ritmo y la vegetación vuelve a ocupar su lugar, envolviendo la fachada y suavizando cada línea. Detalles que pasan desapercibidos durante el invierno y que ahora definen el carácter de nuestro espacio.

📍Estamos en La Seca, Valladolid.

Dirección

Calle Nueva 12
La Seca
47491

Horario de Apertura

Martes	09:00 - 18:00
Miércoles	09:00 - 18:00
Jueves	09:00 - 18:00
Viernes	09:00 - 18:00
Sábado	09:00 - 18:00

Teléfono

+34678852927

Página web

https://www.campoeliseo.es/

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