Catorcectáreas

Catorcectáreas Empresa agropecuaria dedicada a la recuperación del entorno mediante la agricultura regenerativa y cultivos sostenibles en Lanzahíta, Ávila, Valle del Tiétar.

Huerta, frutales, nuevos cultivos y otros proyectos por implementar. Cultivamos para ti verdura y hortalizas de la máxima calidad. Seguir y respetar el ciclo de rotación de cultivo del valle del Tiétar, con más de doscientos años de antigüedad, nos permite cosechar excelentes productos hortofrutícolas de esta fértil ribera del sur de Ávila. Nuestra huerta, en la vega del río Tiétar, disfruta de un

espectacular micro-clima que nos permite cultivar todo el año y ofrecer completas cestas de producto en múltiples formatos: suscripciones (semanal, quincenal o mensual), cestas especiales (cesta caldo, cesta pisto, cesta ensalada…) o confeccionada a voluntad con tus hortalizas preferidas según temporada. En catorcectáreas, tierra de cultivo, damos la máxima importancia a nuestro principal elemento de producción: la tierra. Sostenibilidad y regeneración son los dos pilares sobre los que se asienta nuestra idea de labranza del terruño. Como antiguamente. Con cultivos propios de la zona o perfectamente adaptados al entorno desde hace varias generaciones; rechazando desde el comienzo el uso de sustancias químicas que dañen el terreno; ajustándonos a los ciclos naturales propios de cada cultivo , respetando los tiempos de siembra y recolección, en busca de la maduración perfecta. Pero mejor. Ajustándonos a la demanda del consumidor actual y ofreciendo un producto con todas sus características organolépticas, pleno de sabor y aroma. Ofreciendo el tipo de cultivo que la sociedad requiere (orgánico y tradicional), otorgando un respeto total al entorno de cultivo y empleando las bondades de la agricultura regenerativa. Para que nuestro planeta llegue a las próximas generaciones mejor que lo encontramos. El tiempo está de nuestra parte. Naturalmente.

De vez en cuando, recibimos visitas inesperadas en la finca.¿Qué rapaz crees que es: águila, halcón, milano, azor, busar...
04/09/2026

De vez en cuando, recibimos visitas inesperadas en la finca.
¿Qué rapaz crees que es: águila, halcón, milano, azor, busardo ratonero???

03/09/2026

🍆 ¿Morada o blanca? ¡Esa es la cuestión! 💜🤍
En catorcectáreas tenemos berenjenas ecológicas, recién recolectadas y llenas de sabor. Y ahora queremos saber si eres de berenjena morada o de berenjena blanca.
Cuéntanos cuál es tu favorita y, si todavía no las has probado, ¡añádelas a tu próximo pedido!

De nuestra huerta a tu mesa, sin intermediarios y en su mejor momento.
https://www.catorcectareas.es/tienda/

🍂 ¡Ya ha llegado el membrillo! 💛Si estabas esperando el momento de preparar dulce de membrillo casero, ya puedes encontr...
02/09/2026

🍂 ¡Ya ha llegado el membrillo! 💛

Si estabas esperando el momento de preparar dulce de membrillo casero, ya puedes encontrarlo en nuestra web.

Membrillos de temporada, recién recolectados y perfectos para convertirlos en ese dulce de toda la vida que huele a otoño y sabe a casa. 😋

👉 Haz tu pedido y prepara tu propio dulce de membrillo.
https://www.catorcectareas.es/producto/membrillo/

🌱 De nuestra huerta a tu cocina.

01/09/2026

Nuestro tomate cherry, modelo fotográfico!!

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🍅 Tomate & Rubí en Ziosita 💎 Rodeado de los cherry de recién recolectados… 🫠

27/08/2026

... El cherry bellota destaca por su firmeza crujiente y su dulzor limpio ideal para picar entre horas, mientras que el cherry negro sardo aporta mayor profundidad aromática y complejidad en boca, siendo perfecto para dar un toque sofisticado a cualquier plato?
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26/08/2026

Aunque pertenecen a la misma familia, la berenjena blanca y la berenjena morada tienen matices de sabor, textura y comportamiento en la cocina bastante distintos:

* Sabor y amargor:

Blanca: Es más suave, dulce y delicada. Al contener menor cantidad de solanina y menos semillas, prácticamente no amarga, por lo que no es necesario "sudarla" con sal antes de cocinarla.
Morada: Tiene un sabor más intenso, terroso y con el punto amargo clásico de la berenjena.

* Textura y absorción:

Blanca: Su pulpa es más densa, firme y cremosa. Una de sus mayores ventajas es que absorbe menos aceite al freírla o saltearla.
Morada: Posee una pulpa más porosa y esponjosa que tiende a absorber más grasa y líquidos durante la cocción.

* Piel y antioxidantes:

Blanca: De piel fina e higiénica, no suele ser necesario pelarla.
Morada: Su característico color violáceo se debe a su alto contenido en antocianinas, potentes antioxidantes concentrados en la piel.

* Uso culinario ideal:

Blanca: Ideal para hacer a la plancha, frita en bastones, salteada al wok o en platos donde se busque una textura firme y melosa.
Morada: Perfecta para asar entera, guisos largos, moussaka, samfaina o cremas como el baba ganoush.

25/08/2026

Pimiento verde. Italiano y cristal. Un clásico y un descubrimiento.
Disponibles en nuestra tienda online. De la huerta a tu mesa en 48 horas. Portes GRATIS por compras superiores a 15€.
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Dirección

Polígono Valdetiétar
Lanzahita
05490

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