Lunes 09:00 - 17:00 Martes 09:00 - 17:00 Miércoles 09:00 - 17:00 Jueves 09:00 - 17:00 Viernes 09:00 - 17:00

Chacinas De Salamanca

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Ledrada
Chacinas De Salamanca

Nos dedicamos a la fabricación de jamones ibéricos en nuestra fábrica propia situada en Ledrada, a escasos Kilómetros de Guijuelo (Salamanca),

Rodilsa es una empresa familiar fundada por Salvador González Morán hace más de 40 años durante los que lleva ofreciendo calidad y seriedad a sus clientes lo que hace que tenga un nombre y un reconocimiento en su sector. Nos dedicamos a la fabricación de jamones ibéricos en nuestra fábrica propia situada en Ledrada, a escasos Kilómetros de Guijuelo (Salamanca), una de las cuatro denominaciones de

origen de jamón ibérico existentes en España. Después en Madrid, en Rivas Vaciamadrid, está la distribución desde donde se comercializa y distribuye con reparto propio nuestro jamón ibérico, el tradicional jamón serrano así como embutidos (lomo,chorizo salichichón), cocidos, quesos, aceite, conservas, cecina de León y vino. Nuestra empresa, desde sus comienzos, ha destacado por su proceso de fabricación. Todos los productos que vendemos proceden de las mejores y más seleccionadas materias primas.

23/06/2026

✨ Nuestro ritual de la Noche de San Juan

Hay tradiciones que cambian según el lugar, pero hay otras que nunca fallan.

Mientras unos saltan hogueras y otros piden deseos al mar, nosotros tenemos nuestro propio ritual para dar la bienvenida al verano:

🍈✨ Melón con jamón.

La frescura del melón, el sabor intenso del jamón y una mesa compartida con las personas que más queremos.

Porque la magia de San Juan también está en los pequeños momentos, en las conversaciones que se alargan hasta la noche y en esos sabores que nos recuerdan que el verano ya está aquí.

Esta noche encendemos ilusiones, brindamos por lo que está por venir y disfrutamos de una combinación que nunca pasa de moda.

🌙 ¿Cuál es tu ritual imprescindible para la Noche de San Juan?

22/06/2026

El bocadillo de jamón nunca falla

Hay comidas que pasan de moda y otras que forman parte de nuestra historia.

El bocadillo de jamón es una de ellas.

No necesita grandes elaboraciones ni ingredientes complicados. Solo un buen pan, un jamón de calidad y ese primer bocado que siempre sabe a algo familiar.

Es el compañero de los viajes, de las excursiones, de los partidos de fútbol, de las comidas improvisadas en verano y de esos momentos en los que lo sencillo se convierte en lo mejor del día.

Porque a veces el verdadero lujo no está en añadir más, sino en elegir bien.

🥖✨ ¿Eres de bocadillo de jamón solo o le añades tomate, aceite o queso?

21/06/2026

☀️ Empieza el verano.
⚽ Juega España.

Y este es el único plan que necesitamos.

Piscina.
Ibéricos.
Y una tarde para disfrutar.

¿Quién se apunta?

18/06/2026

🧺☀️ Hoy celebramos el Día Internacional del Picnic ☀️🧺

Hay decisiones difíciles en la vida...

🌿 Picnic en el campo
💦 Picnic en la piscina

Y otras que no admiten discusión:

🍖 Que no falte un buen jamón ibérico.
🥖 Algo de pan para acompañar.
❤️ Y la mejor compañía.

Hoy queremos conocerte un poco mejor. Desliza y juega con nosotros al This or That Picnic Edition.

¿Eres más de sombra entre árboles o de tumbona junto al agua? 👇

17/06/2026

⚽ El primer partido de España en el mundial nos dejó un empate.

Pero todavía queda mucho por jugar.

Y mientras llegan los próximos encuentros, nosotros ya tenemos clara nuestra alineación titular.

🔴 Jamón Duroc Gran Reserva

16/06/2026

🥂✨ ¡Feliz Día Mundial de la Tapa!

Hay muchas formas de celebrar uno de los días más sabrosos del año, pero nosotros lo tenemos claro:

🐽 Una buena tapa de lomo ibérico de bellota.

Porque las mejores tapas no necesitan complicarse demasiado:
✔️ Un producto de calidad
✔️ Buena compañía
✔️ Y ganas de disfrutar

😋 Crujiente de pan, unas finas lonchas de lomo ibérico y un buen brindis.

A veces la felicidad cabe en un solo bocado.

👇 Cuéntanos:
¿Cuál es tu tapa favorita?

❤️ Team Jamón Ibérico
🧡 Team Lomo Ibérico
💛 Team Chorizo Ibérico
💚 Team Salchichón Ibérico

15/06/2026

⚽🇪🇸 Hoy empieza el Mundial para España. Todo el mundo corriendo a casa a ver el partido 🙌

Los nervios, las reuniones con amigos, los pronósticos imposibles y esa ilusión que aparece cada vez que rueda el balón.

Y si hay algo que no puede faltar en un día como hoy, es una buena mesa para compartir.

Jamón ibérico, embutidos de calidad y la mejor compañía para animar a La Roja en su primer partido frente a Cabo Verde.

Nosotros ya lo tenemos todo preparado.

¿Y vosotros?

❤️ Si España marca, que no falte una loncha de jamón para celebrarlo.

🏆⚽️

14/06/2026

🍅🥖🍖 El desayuno que nunca pasa de moda... y que además aporta proteína de calidad.

Cada vez más personas buscan desayunos que les ayuden a mantenerse saciados durante más tiempo y evitar los picos de hambre a media mañana.

¿La buena noticia? La respuesta lleva décadas en nuestras mesas.

✨ Pan tostado, tomate, aceite de oliva virgen extra y jamón ibérico.

¿Por qué es una gran elección?

💪 Proteína de calidad
El jamón ibérico aporta proteínas que contribuyen al mantenimiento de la masa muscular y ayudan a aumentar la sensación de saciedad.

❤️ Grasas saludables
Su contenido en ácido oleico, similar al del aceite de oliva, forma parte de una alimentación equilibrada.

🍅 Vitaminas y antioxidantes
El tomate aporta vitamina C, licopeno y otros antioxidantes naturales.

🔋 Energía para empezar el día
Combinado con pan, proporciona la energía necesaria para afrontar la mañana.

Y además...

😋 Está delicioso.

A veces no hace falta inventar nada nuevo. Solo volver a lo que siempre ha funcionado.

¿Eres de desayuno con jamón ibérico?

👇 Te leemos en comentarios.

11/06/2026

🇪🇸⚽ Hoy comienza el Mundial.

Las banderas ya están listas.
Los ibéricos preparados.
Y la ilusión intacta.

Porque más allá de los goles, los partidos que recordamos son los que vivimos juntos: en casa, con amigos, en familia y alrededor de una buena mesa.

Desde Chacinas de Salamanca queremos acompañaros en cada celebración, cada abrazo y cada victoria.

🥓 Que empiece el fútbol.
🇪🇸 Que empiece la emoción.

🌏🏆🏟️

10/06/2026

🔎 ¿Te has fijado en las vetas blancas del lomo ibérico?

No son un defecto. Todo lo contrario.

Ese veteado es la grasa infiltrada que se distribuye de forma natural entre las fibras musculares y es una de las características que distingue a un buen lomo ibérico.

✨ ¿Por qué es tan importante?

🥩 Más jugosidad y sabor
Es en esta grasa donde se concentran muchos de los aromas y matices que hacen único al ibérico.

💪 Alto contenido en proteínas
El lomo ibérico aporta aproximadamente 37,4 g de proteínas por cada 100 g, contribuyendo al mantenimiento y desarrollo muscular.

🧠 Fuente de colina
Un nutriente que participa en funciones relacionadas con la memoria, el aprendizaje y la concentración.

❤️ Rico en hierro
Mineral esencial para la formación de glóbulos rojos, encargados de transportar oxígeno a todo el organismo.

La próxima vez que veas esas vetas en una loncha de lomo, recuerda que son una señal de calidad, sabor y tradición.

¿Ya te habías fijado en ellas?

Dirección

Calle Guardia Civil, 14
Ledrada
37730

Horario de Apertura

Lunes	09:00 - 17:00
Martes	09:00 - 17:00
Miércoles	09:00 - 17:00
Jueves	09:00 - 17:00
Viernes	09:00 - 17:00

Teléfono

+34914990898

Página web

http://www.chacinasdesalamanca.es/

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