La Cibeles nace en julio del 2010 en Madrid, fruto de la iniciativa de David Castro, informático de formación que, movido por la pasión por la ce***za y su enorme devoción por las gentes de Madrid, decidió abandonar su puesto directivo en una gran compañía y emprender esta aventura cervecera. Durante años estuvo viajando, conociendo a otros maestros cerveceros, aprendiendo el oficio y afinando y perfeccionando sus recetas, esas que ahora podemos disfrutar. En la actualidad, La Cibeles es una de las microcervecerías más importantes de España, pionera en Madrid. Continúa elaborando ce***zas únicas de alta calidad, bebestibles para 4 gatos y para más de 6 millones de personas.