La cocina de Aligator

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Llagostera
La cocina de Aligator

Información de contacto, mapa y direcciones, formulario de contacto, horario de apertura, servicios, puntuaciones, fotos, videos y anuncios de La cocina de Aligator, Jaume I, 2, Llagostera.

Globalimar és una empresa especialitzada en la importació, producció i comercialització de productes del mar congelats i amb una important experiència en aquest sector.

12/06/2026

🌊💙 Cada elección cuenta.

La pesca sostenible ayuda a reducir la presión sobre los océanos, proteger los ecosistemas marinos y contribuir a que las generaciones futuras puedan seguir disfrutando de toda la riqueza que nos ofrece el mar.

Más vida en los océanos.
Más futuro para nuestros mares.
Más compromiso con la sostenibilidad.

Gracias a quienes, día a día, apuestan por opciones más responsables y contribuyen a construir un futuro mejor para nuestros océanos.

💙 Gracias por elegir sostenibilidad.
💙 Gracias por elegirnos.

11/06/2026

🐟💙 ¿Conoces el Plokkfiskur?

Este tradicional plato islandés es una de las recetas más populares del país: sencillo, reconfortante y lleno de sabor. Hoy lo preparamos con nuestro **eglefino de la gama Islandia**, una receta perfecta para los amantes del pescado y la cocina del norte de Europa.

🌊 Y además, elaborado con un producto que cuenta con el **Sello Azul MSC de pesca sostenible certificada**.

Porque disfrutar de una buena receta también puede ir de la mano del compromiso con el futuro de los océanos.

✨ Eglefino desmenuzado
🥔 Patata cocida
🥛 Salsa cremosa
🌿 Un resultado suave, nutritivo y perfecto para compartir en familia

En el marco de nuestra campaña por el Día Mundial de los Océanos, seguimos apostando por productos que ayudan a promover una pesca más sostenible y responsable.

💙 Busca el Sello Azul MSC y descubre todo lo que hay detrás de cada elección.

👉 ¿Te animarías a probar esta receta tradicional islandesa?

10/06/2026

💙 Un pequeño símbolo puede marcar una gran diferencia.

Cuando buscas el **Sello Azul MSC**, estás apoyando una pesca sostenible que ayuda a conservar los océanos y a mantener poblaciones saludables de peces para el futuro.

🌊 Más vida en los océanos.
🌊 Menor presión sobre los ecosistemas marinos.
🌊 Un futuro más sostenible para todos.

Porque cuidar el mar también empieza con las decisiones que tomamos cada día.

👉 Busca el Sello Azul MSC en tu próxima compra.

09/06/2026

🌊💙 No todos los productos del mar son iguales. Por eso existen certificaciones que ayudan a identificar opciones obtenidas de forma más responsable.

¿Conoces la diferencia?

🐟 **MSC (Marine Stewardship Council)**
Certifica productos procedentes de **pesca sostenible**, ayudando a proteger las poblaciones de peces y los ecosistemas marinos.

🐠 **ASC (Aquaculture Stewardship Council)**
Certifica productos procedentes de **acuicultura responsable**, promoviendo buenas prácticas ambientales y sociales.

Ambos sellos tienen un objetivo común: contribuir a que podamos seguir disfrutando de los productos del mar mientras cuidamos el futuro de nuestros océanos.

🌊 **Elige sostenibilidad.**
🌊 **Elige productos certificados.**

Porque cada elección cuenta.

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08/06/2026

🌊 Hoy celebramos el Día Mundial de los Océanos.

Los océanos cubren más del 70% de nuestro planeta y albergan ecosistemas extraordinarios, muchos de ellos todavía poco conocidos.

Por eso es tan importante seguir impulsando prácticas que ayuden a conservar la vida marina y proteger los fondos oceánicos para las generaciones futuras. 💙

La pesca sostenible significa más peces, ecosistemas más saludables y océanos con mayor capacidad para regenerarse.

Porque cuidar el mar es mucho más que una responsabilidad: es una inversión en el futuro.

05/06/2026

🌊 Cada año, el Día Mundial de los Océanos nos recuerda algo fundamental: nuestro futuro también depende de la salud de los mares.

En Aligator creemos que disfrutar de los productos del mar y proteger los océanos deben ir de la mano. Por eso seguimos apostando por iniciativas que impulsan una pesca y una acuicultura más sostenibles. 💙

El próximo 8 de junio se celebra el Día Mundial de los Océanos y durante los próximos días compartiremos contenidos especiales para sumarnos a esta importante fecha.

Porque cada océano saludable es una garantía para las generaciones futuras.

28/05/2026

🐟 Dorada Mediterráneo ASC: fácil, rápida y lista para la plancha.

Hay días en los que quieres comer bien… pero sin complicarte. Y aquí es donde nuestros packs marcan la diferencia. 💙

✔ Dorada ya fileteada en 2
✔ Sin cabeza ni espinas
✔ Lista para cocinar directamente a la plancha
✔ Nutri-Score A
✔ Certificación ASC de acuicultura responsable

Una opción práctica para el día a día, perfecta para quienes buscan recetas sencillas, producto de calidad y cero complicaciones en cocina.

🔥 Vuelta y vuelta… y lista.

👉 ¿Tú también eres de cenas rápidas a la plancha?

04/04/2026

Bacalao con salsa holandesa y espárragos 🐟🌿
Una receta ligera… con toque especial.

Si buscas una idea para una comida diferente en casa, este plato combina la suavidad del bacalao con la frescura de los espárragos y la cremosidad de la salsa holandesa. Perfecto para primavera o Semana Santa.

⏱ Tiempo: 45 min
👨‍🍳 Dificultad: fácil
🍽 Raciones: 2

👇 Cómo prepararlo

1️⃣ Cuece los espárragos (10 min en agua con sal)
2️⃣ Hornea el bacalao a 180ºC con limón, tomillo, sal, pimienta y AOVE (10 min)
3️⃣ Prepara la holandesa:

Reduce chalota con vino blanco
Añade yemas y bate
Incorpora poco a poco mantequilla clarificada
Termina con limón, sal y pimienta
4️⃣ Sirve el bacalao con los espárragos y la salsa

💡 El equilibrio perfecto:
Ligereza del pescado + frescura vegetal + cremosidad de la salsa.

🍋 Consejo: añade un toque extra de limón justo antes de servir para realzar el conjunto.

👉 Ideal para una comida en casa que apetezca un poco más “especial” sin complicarse demasiado.

Guárdalo para tu próxima ocasión.

01/04/2026

Bacalao “a la llauna” con alubias: tradición catalana en tu mesa 🐟🥄

Un plato con historia, de los que han pasado de generación en generación. El bacalao a la llauna es pura cocina catalana: sencillo, sabroso y con ese toque especial del pimentón, el ajo y el vino blanco.

⏱ Tiempo: 40 min
👨‍🍳 Dificultad: fácil
🍽 Raciones: 4

👇 Cómo prepararlo

1️⃣ Enharina y marca los lomos de bacalao en sartén
2️⃣ Colócalos en una bandeja de horno con alubias alrededor
3️⃣ En el mismo aceite, saltea ajo y perejil
4️⃣ Añade pimentón dulce y un vaso de vino blanco
5️⃣ Cocina unos minutos y vierte la salsa sobre el bacalao
6️⃣ Hornea a 180ºC durante 5 minutos

💡 El secreto: no sobrecocinar el bacalao para que quede jugoso y lleno de sabor.

🍷 Maridaje
Un buen vino blanco (Penedès o Costa Brava) es el acompañamiento perfecto.

👉 Un plato completo, reconfortante y perfecto para Semana Santa… o cualquier día que apetezca comer bien.

Guárdalo y llévalo a tu cocina cuando quieras apostar por lo tradicional.

30/03/2026

Bacalao con tomate al estilo de la abuela 🍅🐟
Un plato de los de siempre, de los que saben a casa.

Hay recetas que no fallan: sencillas, sabrosas y con ese toque que nos recuerda a la cocina de toda la vida. Este bacalao con tomate es justo eso… tradición, comodidad y sabor en un mismo plato.

⏱ Tiempo: 45 min
👨‍🍳 Dificultad: fácil

👇 Cómo prepararlo

1️⃣ Enharina el bacalao (ya descongelado) y fríelo ligeramente
2️⃣ En el mismo aceite, sofríe cebolla y ajo
3️⃣ Añade tomate y pimiento rojo y cocina a fuego suave
4️⃣ Opcional: un chorrito de vino blanco
5️⃣ Vuelve a incorporar el bacalao y deja que absorba todo el sabor

💡 Puedes adaptarlo a tu gusto: añadir espárragos, un toque de berenjena o incluso frutos secos triturados.

👨‍👩‍👧‍👦 Es ideal para toda la familia:
✔ Sabor suave
✔ Sin complicaciones
✔ Perfecto para preparar con antelación

❄️ Truco práctico:
Haz más cantidad y congélalo en táper → tendrás una comida casera lista cualquier día.

👉 Guárdalo para cuando te apetezca cocinar algo rico, fácil y de los de siempre.

Dirección

Jaume I, 2
Llagostera
17240

Teléfono

+34972832228

Página web

http://www.lacocinadealigator.com/

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