Avicsa Sabors Selectes

Casa
España
Lleida
Avicsa Sabors Selectes

Responsables de fer-te la boca aigua! 😉
Vols la mateixa sensació per als teus clients? T'ajudem!

Avicsa, Sabors Selectes, S.L. és una empresa de caire familiar que neix a mitjans dels anys 70 amb una clara vocació de servei als nostres clients. Va començar tenint com a eix principal de distribució l’aviram, tot i que al llarg d’aquests anys ha anat ampliant i canviant la seva gamma d’articles, obrint així un ampli ventall de productes d’alta qualitat que abracen una diversitat que va des de p

ernils de gla fins als foies més selectes, passant per diferents tipus de carns fresques i congelades, formatges, embotits, salmó fumat, bacallà, conserves, i molt més. Amb el temps l’empresa comença a créixer i a agafar força, passant de comercialitzar únicament per Lleida ciutat i rodalies, a expandir-se a llarg de tota la província de Lleida, Tarragona, i també la franja entre Lleida i Aragó, arribant fins a Barbastro. Avicsa, Sabors Selectes, S.L. és una empresa on la seriositat i el compromís són valors que la representen, com també l’esforç, el treball i la dedicació pels clients.

14/04/2026

La entranya, un tall que sens dubte suposarà un punt diferenciador a la teva carta. 👀

➡️ Et presentem les claus per les quals l'entranya (i més concretament, la que t'oferim) pot ser una aposta guanyadora:

🥩 Tendra i amb un sabor intens i sobretot, molt molt sucosa.
🥩 Cocció recomanada: a alta temperatura, a la planxa i sense treure-li la pell. Això farà que mantingui tota la seva sucositat característica.
🥩 Un tall escàs i exclusiu.

10/03/2026

🦑El calamar de potera, una varietat exquisida per moltes raons:

✔️ Pescat de manera tradicional i sostenible, amb fil.
✔️ Pell intacta, sense additius químics, sense banys i sense engreix.
✔️ Una pell blanca, tendra i saborosa que marca la diferència respecte als que són d’arrossegament.

Et presentem, a més, tres maneres de gaudir-lo:
1. A la planxa.
2. En arrosssos.
3. A la romana.

06/03/2026

En l'actual context gastronòmic, on la cinquena gamma ha guanyat tant de protagonisme com a eina que combina eficiència i qualitat, dues tècniques destaquen pel seu impacte en el resultat final: el buit i la baixa temperatura. 🍵

Avui t'expliquem com intervenen aquestes aplicacions per a optimitzar sabor, textura i seguretat alimentària. 🔝

24/02/2026

🔥 MEAT THE GOOD 🔥

Saps com cuinar una mitjana de vacú perquè quedi perfecta?

1. Temperar la carn. Si la carn estàfreda, queda feta per fora, però perdins es queda freda, el que provocarà una sensació desagradable en boca. L'ideal és temperar-la a prop dels fogons, de la brasa o de la planxa. Els nostres talls poden aguantar a la nevera més de 10 dies un cop descongelats.

2. No aixafar la carn damunt la planxa. Pot semblar una acció inofensiva, però res més lluny de la realitat. Pressionar la carn farà que els sucs presents naturalment surtin i s'evaporin, donant com a resultat una carn més seca i molt
menys saborosa.

3. D'aquesta manera, si el client la prefereix amb més temps de cocció, sempre es pot passar uns minuts més per la pedra, la planxa, rechaud, etc.

A més, la clau també està en triar sempre un producte de qualitat.

🔥 MEAT THE GOOD 🔥 serà sempre una elecció segura, per la seva qualitat i regularitat. I tu? Com prepares la carn madurada al teu establiment?

10/12/2025

Carn molt apreciada pel seu gust textura i qualitat nutricional. Et podem oferir una varietat de talls...

👉 Ronyonada, costella, espatlla, costelles...
👉 De cabanya ovina nacional, considerada la millor del món.
👉 Amb certificat HALAL.

27/11/2025

Per què ens encanta aquest pop? 🤩 Doncs per moltes raons! Entre elles...

➡️ Pescat de manera tradicional i sostenible: la pesca amb nansa fa que mantingui la seva pell intacta. Això assegura sempre una textura perfecta.
➡️ Control de qualitat. Els pops es seleccionen durant el procés de pesca, retornant al mar aquells que no compleixen els estàndards de mida i qualitat.
➡️ Un pop que ja ve cuit. La cocció al buit, en el su propi suc, aporta una sabor remarcat i una tendresa característica.

13/11/2025

Subtilesa i elegància en un producte exclusiu, que et permetrà marcar la diferència amb la teva oferta gastronòmica.

Tria la varietat que més t'agradi.
⭐ Baeri: la més coneguda, amb notes de iode i fusta i un petit toc d'avellana.
⭐ Oscietra: equilibri entre sabors marins, fruits vermells i nous.
⭐ Imperial: de gra ferm i rodó, amb matissos d'algues, mantega i fruits secs.
⭐ Beluga: la varietat més exclusiva, de textura suau, textura sedosa i mantegosa.

04/11/2025

Anxoves del Cantàbric amb denominació d'origen. Què les fa úniques?

🐟 Pescades i salades a la mateixa zona, requeriment indispensable per rebre la D.O.
🐟 Punt òptim de sabor, textura i greix.
🐟 Neteja i preparació minuciosa, individual i manual, peça per peça.

Tasta-les en broquetes, torrades o bé soles, per a poder notar tots els seus matissos! 🤩

30/10/2025

🐟 TONYINA VERMELLA SALVATGE 🐟

Disponible en una àmplia varietat de talls, la tonyina vermella salvatge reuneix el millor d'aquest peix.

➡️ Pesca fixa, selectiva i sostenible.
➡️ Peixos de 180-200 kg, sense engreix posterior.
➡️ L'ultracongelat a -60º garanteix la conservació de les seves propietats durant tot l'any.

21/10/2025

Aperitius sense gluten i sense altres al·lèrgens? 👀

Et podem oferir una gran varietat de croquetes i aperitius amb arrebosats sense gluten, i receptes lliures d'al·lergens declarables. Tot això sense comprometre qualitat ni sabor 💯

🌱 Productes sense gluten, sense lactosa, sense ou i també alguna opció vegana!
🌱 Varietat de croquetes i canalons amb matèries primeres naturals
🌱 Sense conservants artificials.

17/10/2025

El codonyat, un clàssic que mai passa de moda! 😋 Des del dolç tradicional, en bloc, tallat o fins i tot en productes més elaborats com pastes i pastissos, és ideal per als teus postres i taules de formatges 🧀

👉 Dolços originals, per a qualsevol ocasió.
👉 Elaborats de confiteria artesana.
👉 Com ja és habitual a la nostra oferta, amb productes 100% naturals.

Dirección

Pol. Ind. Camí Dels Frares, C/J, Parcel, La 16, Nau 6
Lleida
25190

Teléfono

+34973257310

Página web

http://www.avicsa.com/

Notificaciones

Sé el primero en enterarse y déjanos enviarle un correo electrónico cuando Avicsa Sabors Selectes publique noticias y promociones. Su dirección de correo electrónico no se utilizará para ningún otro fin, y puede darse de baja en cualquier momento.